ပုလင်းပေါ်မှာကြက်သား - မီးဖို၌တစ်ဦးငှက် roasting ၏စိတ်ဝင်စားဖွယ်နည်းလမ်းများ

"အသစ်ကအရာရာကောင်းကောင်းအဟောင်းကိုမေ့လျော့နေသည်" နှင့်ဆိုဗီယက်ခေတ်ကိုရည်ညွှန်းပြီး - တစ်ချိန်ကပြန်ပုလင်းပေါ်တွင်ကြက်သား, အတိတ်၏လူကြိုက်များပန်းကန်, သက်ဆိုင်ရာ: ကြေညာချက်ကိုလိုက်နာခြင်း။ ရိုးရှင်းခြင်းနှင့် gastronomy ကနေနို့ယုတ်ညံ့အရသာနီးပါးအဖြစ်စျေးကြီးခဲဘွယ်စားဘွယ်ကိုမကြောင်းအသုံးဝင်သောနှင့်အာဟာရအစားအစာ၏သတိပေးရေခြားမြေခြားစားသုံးသူ ့. ။

မီးဖိုအတွက်ပုလင်းပေါ်မှာကြက်သား - စာရွက်

အဲဒါကိုရှိမရှိ ကတော့စွပ်အိတ်အတွင်းဖုတ် သို့မဟုတ်သမားရိုးကျအနုပညာထက်သာလွန်သည့်သတ္တုပါး, မီးဖို၌ပုလင်းပေါ်မှာကြက်သားတစ် Win-Win, ကာကွယ်စောင့်ရှောက်။ ကောင်းစွာလုပ်ပန်းကန်အလှဆင်စားပွဲပေါ်မှာဖို့လုံလောက်တဲ့ဟင်းလျာများတည်ငြိမ်, အရည်-ဖြည့် 2/3 နှင့် Marine ကြက်ငှက်။ feature: ကွန်တိန်နာအအေးမိမီးဖိုထဲထဲတွင်နေရာနှင့်အတူတူအပူသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငှက် - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူ, အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်နိန်, kuru နှင့်အတူထောပတ်နှင့်ရာသီနှင့်အတူရောမွှေပါ။
2. ရေနှင့်အတူဖန်ကွန်တိန်နာပေါ်သို့ထားပြီးလျှင်, 180 ၏အပူချိန်မှာတစ်နာရီအဘို့အဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်ထားကြ၏။

ရေတစ်ပုလင်းများအတွက်မီးဖိုတဖို၌ကြက်သား

ရေနှင့်အတူပုလင်းပေါ်မှာကြက်သား - ruddy အသားအရေအတွင်းပိုင်းနှင့်ပြင်ပအရည်ရွှမ်းနုပျော့ဖတ်အာမခံ။ အရည်အသားရေငွေ့ပျံမှုကြောင့်ဒါ့အပြင်စိုစွတ်ကြ၏နှင့်ပျော့ပျောင်းချောမွေ့ဟာ texture ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ထိုသို့သောဖြစ်စဉ်ကိုကုန်ပစ္စည်းများ၏ dietetic ဂုဏ်သတ္တိများတိုးပွါးခြင်းနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောအဆီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သံပုရာချပ်၏ရှေ့မှောက်တွင်ကစပ်အရသာပေးလျော့ကျစေပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငှက် - 1 pc; ။
• သံပုရာချပ် - 3 PCs; ။
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• အခြောက်လှန်းပင်စိမ်းနဲ့ parsley - လက်တဆုပ်စာမှ။

ပြင်ဆင်မှု

1. Arch နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကြက်သားနှင့်အအေး marinade အတွက်ပေးပို့ပါ။
2. အရည်၏ပန်းကန်ထဲမှာ, နံ့သာမျိုးကိုသံပုရာချပ်ထည့်ပါ။ ကြက်သားအပူခံနိုင်ရည်ပုလင်းအခါအားလျော်စွာရေနံရေလောင်း 180 မှာ 45 မိနစ်ဖုတ်။

မီးဖို၌ဘီယာတစ်ပုလင်းပေါ်မှာကြက်သား

ဘီယာပုလင်းပေါ်မှာကြက်သား - မရရှိနိုင်ခြင်းနှင့်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့အစိတ်အပိုင်းမူရင်းအရသာရရှိသည်သော hops နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အနံ့နှင့်အတူဟင်းလျာများ၏လူကြိုက်များဗားရှင်း။ အဆိုပါထုတ်ကုန်နှင့်အတူသစ်ကိုအချက်အပြုတ်အထွဋ်ကိုရောက်ရှိပါလိမ့်မယ် ပျားရည်မုန်ညင်း marinade , ချိုမြိန် rosy နှင့်ပျော့ပျောင်းသောအသားပေးသည်နှင့် nutmeg မဆိုမုန့်ညက်အတွက်စပ်မှတ်စုကိုမီးမောင်းထိုးပြ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငှက် - 1 pc; ။
• မှောင်မိုက်ဘီယာတစ်ဦးကွန်တိန်နာ - 1 pc; ။
• ပြင်သစ်မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• nutmeg - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပျားရည်, မုန်ညင်းနဲ့ nutmeg, ကြက်ဘဲအမဲဆီငံပြာရည်နှင့်ရေခဲသေတ္တာရောမွှေပါ။
2. သူမ၏ငှက်အပေါ်ပျံ့နှံ့, ဘီယာ 1/4 ကွန်တိန်နာချန်ထားပါ။ ကြက်သားရည်ကိုများနှင့်အဆီလောင်း, 200 ဒီဂရီမှာတစ်နာရီအဘို့အနေရပ်ရင်းတစ်ဖန်ပုလင်းပေါ်မှာဖုတ်။

အာလူးနဲ့မီးဖိုအတွက်ပုလင်းပေါ်မှာကြက်သား

အာလူးနှင့်အတူပုလင်းပေါ်မှာကြက်သား - နှစ်ခုအစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ခုချင်းစီကတခြားဖြည့်စွတ်သောပန်းကန်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တည်ဆောက်ပုံ setting အသုံးပြုပုံတစ်ဦးဟုလူသိများထုံးစံ၌ထားရာသီအရည်ရွှမ်းအသေကောင်များနှင့်ဖျော်ရည် browned အာလူးစီးသည်အထိစောင့်ဆိုင်း: ရိုးရှင်းသော - တစ်နှစ်ခွဲနာရီချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအားလပ်ရက်ညစာရယူပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငှက် - 1 pc; ။
• အာလူး - 8 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• အခြောက်ဇီယာစေ့ - လက်တဆုပ်စာ။

ပြင်ဆင်မှု

1. marinade ငှက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အဖြီးချိတ်ဆက်ပါ။
2. အရည်ကွန်တိန်နာအပေါ် Push နှင့်သတ္တုစာရွက်မှာဖော်ထုတ်။ ဒါဟာဖျက်စီးဟင်းသီးဟင်းရွက်အိပ်လေ၏။
3. ပုလင်းပေါ်မှာကြက်သား 180 အနည်းဆုံး 90 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖုတ်ပါလိမ့်မည်။

ပဲပိစပ်ဆော့စ်တစ်ပုလင်းပေါ်မှာကြက်သား

ကြက်သားကိုသင်ရွေးချယ်မှုကန့်သတ်ကြသည်မဟုတ်သည့် marinades အသုံးပြုလျှင်မူကား, ကွဲပြားခြားနားသောအရိပ်ဆည်းပူးပုလင်းပေါ်မှာမီးဖို၌ဖုတ်။ အာရှသြဇာလွှမ်းမိုးမှုပဲပိစပ်ဆော့စ်, ငရုတ်သီးနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်၏ဂန္ပေါင်းစပ်ကူညီပေးပါမည်သည့်ပန်းကန်ပေးပါ။ တိုတောင်းတဲ့အချိန်မှာတော့ Marine အသားပျော့ပျောင်းသောအရည်ရွှမ်း texture နှင့်စပ်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အရသာဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငရုတ်သီး - 1/2 PCs; ။
• soy ငံပြာရည် - 100 ml ကို;
• Rosemary နဲ့ oregano - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 30 ml ကို;
• ငှက် - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သံပုရာဖျော်ရည်ကိုများနှင့်မဟာ kuru အတူနံ့သာမျိုးကိုရောမွှေပါ။
2. အရည်ရာသီတစ်ကွန်တိန်နာသို့ထိုင်ခုံနှင့်ဒယ်အိုးဒီဇိုင်း setting ။
3. ပုလင်းပေါ်မှာကြက်သားရွှေသည်အထိတစ်နာရီများအတွက် 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်သည်။

ပုလင်းပေါ်မှာ Mayonnaise အတွက်ကြက်သား

ပုလင်းပေါ်မှာအရသာကြက်သား - တိုင်းအိမ်ရှင်မများ၏အိပ်မက်, လွယ်ကူသောမဖြစ်ကြောင်းနားလည်သဘောပေါက်။ စျေးကြီး နံ့သာများနှင့်ရာသီ Mayonnaise တစ် packet ကို, Laurel အနည်းငယ်အရွက်များနှင့် peppercorns ၏စုံတွဲတစ်တွဲ: ဆိုဗီယက်ခေတ်ထုတ်ကုန်များရရှိနိုင် set ကိုအစားထိုးရန်။ Nezateylivye သည်ထွက်ခြောက်သွေ့ခြင်းမှအသားကိုကာကွယ်ရန်နှင့်မှတ်ဉာဏ်မေ့လျော့အရသာပြန်လည်ရှင်သန်ရန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Mayonnaise - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 ယူနစ်။
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs; ။
• ငှက် - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

1. , ကြက်သွန်ဖြူခုတ် Mayonnaise နဲ့ kuru ချောဆီစနစ်တကျချိတ်ဆက်ပါ။
2. အရည်နှင့်အတူကွန်တိန်နာ, အ Laurel, ငရုတ်ကောင်း add နှင့်သူမ၏အဓိကစီးနင်း။
3. ပုလင်းပေါ်မှာဖုတ်ကြက်သားမိနစ် 90 နှင့် 170 ဒီဂရီအပူချိန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

မီးဖို၌ဆန်နှင့်အတူပုလင်းပေါ်မှာကြက်သား

ပုလင်းပေါ်မှာကြက်သား - တစ်စာရွက်မထွက်ရတစ်ပြိုင်နက်အဓိကအစိတ်အပိုင်းနှင့်အတူအရည်ရွှမ်းနှင့်စပ်ဘက်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ထိုသို့သောနည်းလမ်းစီရီရယ်နှင့်ပဲပင်များအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျ, တစ်အကြိုက်ဆုံးထုတ်ကုန်ကို select တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, ရေအနည်းငယ်လောင်းရာသီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မုန့်ဖုတ် add, ကိုမီးရှို့ရာမှကာကွယ်ပေးနှိုးဆော်ရမည်ဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငှက် - 1 pc; ။
• adjika - 70 ဂရမ်,
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 200 ဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• zucchini - 1 pc; ။
• ရေ - 500 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. အသေကောင်ကို adzhika ပွတ်သပ်နှင့်ပြင်ဆင်ထားဟင်းလျာများပေါ်သို့စီးနင်း။
2. စာရွက်ပေါ်တစ်ဦးဒီဇိုင်းကိုတင်ရေလောင်းဆန်အိပ်လေ၏။
3. 180 ဒီဂရီမှာ 90 မိနစ်ဖုတ်မီးဖို၌တစ်ပုလင်းပေါ်မှာမြေတပြင်လုံးကြက်သား။
4. အဆုံးအပျော့သည်အထိထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအနံ့ဆန်ပေါ်တွင်လဲလျောင်းမတိုင်မီနာရီဝက်အဘို့။

ပုလင်းပေါ်မှာမီးဖို၌ကင်ကြက်သား

လုံးဝမီးဖို၌ကြက်သား ပုလင်းပေါ်မှာ - မရရှိနိုင် option ကိုအိမ်လုပ်ညစာ။ တစ်ဦး, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအာဟာရများနှင့်နေ့စဉ် - ဒီပန်းကန်ယခုပွဲလမ်းသဘင်များနှင့်ဇိမ်ခံထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်း, ခံခဲ့ရသည်ပြီးတာနဲ့။ အတိတ်ကိုပြန်, အကင်ပေါ်ချက်ပြုတ်တဲ့ရိုးရှင်းပြီးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့လမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဆိုဗီယက်ခေတ်များ၏ရိုးရာနည်းလမ်းနေဆဲသက်ဆိုင်ရာဖြစ်ပြီးပျော်စရာချက်ပြုတ်ဒုက္ခမဟုတ်ပါဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငှက် - 1 pc; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
• အခြောက်လှန်းပင်စိမ်းနဲ့ပူစီနံ - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ခြောက်သွေ့ရာသီချိတ်ဆက်ပါသူတို့ကိုအသေကောင်ချောဆီ။
2. ရေကွန်တိန်နာထဲသို့ထည့်ပြီး 180 ဒီဂရီမှာတစ်နာရီမျှတည်ထားပါ။
3. ရရှိနိုင်ဘို့ Check ပြီးပြတ်သားဖို့ 200 မှအပူချိန်တိုးမြှင့်။