တစ်ဦး julienne ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဖြစ်ကောင်းလူတိုင်းအတွက်အစဉ်အဆက်အံ့သြလောက်အောင် julienne လို့ခေါ်တဲ့ပြင်သစ်အစားအစာကနေကျွန်တော်တို့ကိုလာအရသာရှိတဲ့ဟင်းကိုမြည်းစမ်း။ အစားအစာကိုတိုးနှင့်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်မူကွဲများ၏အရေအတွက်ကြီးထွားလာလူကြိုက်များနှင့်တစ်ဦးချင်းစီစားဖိုမှူးက၎င်း၏ဖန်ဆင်းခြင်း၏စစ်မှန်မှုကိုသေချာနှင့်၎င်း၏ရိုးရာစွမ်းဆောင်ရည်၌ရှိ၏။

ထို့နောက်ကျွန်ုပ်တို့ပွင့်လင်းနေရာများပေါ်တွင်လူကြိုက်အများဆုံး, အိမ်မှာရွေးချယ်စရာတစ်ခုအရသာ julienne ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။

အိုးအိမ်မှာကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ Julienne ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပြုတ်ကြက်သားလွှာ - 320 ဂရမ်;
• မီးသီးကြက်သွန်နီ - 110 ဂရမ်;
• မည်သည့်မှို - 320 g နဲ့;
• မုန့်အဆီအကြောင်းအရာ 20% - 170 ml ကို;
• ထောပတ်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်မွမ်းမံ - 45 ဂရမ်,
• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့၏ sprig - 3-4 PCs; ။
• savory ဒိန်ခဲ - 180 ဂရမ်;
• Oregano - 1 ဖြစ်တော့;
• လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ဖြစ်တော့;
• ဆား - 1-2 pinch ။

ပြင်ဆင်မှု

julienne ၏ပြင်ဆင်မှုငါတို့သည်ချက်ပြုတ်ကြက်သားသည်အထိပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ Vodichku ကငရုတ်ကောင်းနှင့်ပဲစေ့တွေဟာ Lavrushka နှင့်အတူဆားနဲ့, ဆန္ဒရှိလျှင်, ရာသီလိုအပ်ပါသည်။ အဆိုပါဟင်းရည်အတွက်အမဲသားကိုအအေးခံပြီးနောက်အသေးချပ်ထဲကိုဖြတ်လေ၏။

ငါ၏အမှို, လုံလောက်အောင်ရေတိမ်ပိုင်း shinkuem, နှင့်ကြက်သွန်နီဆေးကြောသန့်စင်ခြင်းနှင့် Cube သို့မဟုတ် chetvertkoltsami သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါ preheated ဒယ်အိုးထောပတ်သို့မဟုတ်သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်တက်နွေးခြင်းနှင့်ပြင်ဆင်ထားကြက်သွန်ရမညျပျံ့နှံ့ပျော်။ သုံးမိနစ်ခန့်ကတဆင့်မှို add နှင့်အခြားငါးမိနစ်အကြာတွင်ကြက်သားဖျက်စီးရမဲ့။ ကြော်ခုနစျပါးအခွားငါးမိနစ်ဒယ်အိုးများ၏အကြောင်းအရာများကို, ထို့နောက်မုန့်အတွက်ကိုလောင်း, ဆား, မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, ကုန်တယ်ဇီယာစေ့, oregano နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား melenko ။ ကျနော်တို့ကနည်းနည်းပိုပြီးအလေးချိန်နှင့်ပြသအဲဒီနောက်တော၌ထားသောအိုးထနွေး။ ထိပ်တန်းပူပြင်းတဲ့မီးဖို၏အလယ်တွင်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းတွင်တပ်ဆင်ထားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲနှင့် savory စွန့်ပစ်ခြင်း grinded သည့်ကွန်တိန်နာရဲ့ contents ကိုဖုံးလွှမ်း။ 185 ဒီဂရီမှာမီးဖိုဟင်းလျာများတဆယ်မိနစ်လုံလောက်သောပါလိမ့်မယ်။

တစ်ဦး tartlet အတွက်အရသာ julienne ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဆင်သင့် puff သို့မဟုတ်သဲ tarts;
• ကြက်သားအသား (ဇာတိပကတိအားဖြင့်သို့မဟုတ်လွှာ) - 370 ဂရမ်;
• မီးသီးကြက်သွန်နီ - 110 ဂရမ်;
• မှို - 330 g နဲ့;
• အဆီမြင့်မားရာခိုင်နှုန်းနှင့်အတူမုန့် - 175 ml ကို;
• ကြက်သားသို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 45 ml ကို;
• savory ဒိန်ခဲ - 230 ဂရမ်;
• မြေပြင် nutmeg - 1 ဖြစ်တော့;
• မွှေးအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး - 1 ဖြစ်တော့သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ဖြစ်တော့;
• ဆား - 1-2 pinch ။

ပြင်ဆင်မှု

လတ်ဆတ်တဲ့ကြက် (လွှာ) ရေဆေးခြင်း, Cube သို့မဟုတ်ဖြာ obsushivayut melenkimi ။ ကျနော်တို့သန့်ကြက်သွန်မီးသီး shallower နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်တစ်ဦး preheated ဒယ်အိုးထဲမှာတင်သောနိုင်ပါတယ်အဖြစ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ သုံးမိနစ်ခန့်အကြာတွင်ပြင်ဆင်ထားကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း add နှင့် rosy appetizing သည်အထိသူတို့ကိုကြက်သွန်နှင့်အတူအညိုရောင်ပေးပါ။

အမဲသားကို, ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်လက်ဆေးခြင်းနှင့်ထုအလုံအလောက်သည့်မှိုခုတ်, နှင့်လည်းဒယ်အိုးထဲမှာပြန့်နှံ့နေသည်နေစဉ်။ ဒယ်အိုးဟင်းရည်ရဲ့ contents လောင်းဖို့ဖျော်ရည်, ဆားနှင့်အတူရာသီ, လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, မွှေးအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး၏ရေငွေ့ပျံပြီးနောက်များနှင့်အဖုံးအောက်မှာဆယ်မိနစ် protushivaem ။ အခုတော့မုန့် nutmeg မြေပြင်ခွံမာသီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူရာသီနှင့်ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများကိုသွန်းလောင်းရန်။ ထူမှီ, contents တွေကိုအိုးထနွေးနှိုးဆော်, အဲဒီနောက်ရလာတဲ့အရောအနှောဖြည့်ပါ အဆင်သင့် tarts မုန့်ဖုတ်နှစ်ဆယ်မိနစ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နဲ့ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌အရပ် pritrushivaem ထိပ်တန်းပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲ။ operating အပူချိန် 190 ဒီဂရီမှာထိန်းသိမ်းထားခဲ့သည်။