မီးဖို၌အာလူးနဲ့ဝက်သား

အထူးကျက်သရေတစ်စုံတစ်ရာစားပွဲပေါ်မှာပေးသောမီးဖိုမွှေးကြိုင်နှင့်စိတ်ကျေနပ်စရာပန်းကန်ထဲမှာဝက်သားနှင့်အတူအာလူး။ ဒီနေ့ဒီအရည်ရွှမ်းပန်းကန်အောင်၏နညျးအမြိုးမြိုးမှငါတို့စာဖတ်သူတွေကိုမိတ်ဆက်, ဒါကြောင့်သင်သူတို့ကိုယ်သူတို့အဘို့သင့်အကြိုက်ဖို့စာရွက်ရွေးချယ်နိုင်သည်။

ကျနော်တို့ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်နှင့်အတူစတင်ပါလိမ့်မည် အာလူးနဲ့ဝက်သား၏ တစ်ဦးဒယ်အိုးအဖြစ်ပါသို့မဟုတ်မီးဖိုတဖို၌ပွငျဆငျနိုင်သည့်နှင့်မှို။

အာလူးနဲ့မှိုနှင့်အတူဝက်သားကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• အာလူး - 4 PCs; ။
• မှို - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ -2 အနုပညာ။ ဌ။
• အစိမ်းရောင် - sprig ၏စုံတွဲတစ်တွဲ;
• ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါဝက်သား, thawed ဆေးကြော, အခြောက်နှင့်အသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, အစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်တဲ့ခံခဲ့ရသည်။ ယင်းနောက်နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် greased တစ်ကြော်ဒယ်အိုးပေါ်မှာအသားကြော်။ ထိုအခါရေကိုလောင်းနုသည်အထိသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးထားခဲ့။ တစ်ဦးအဖုံးပန်းကန်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်အခါအားလျော်စွာမွှေပေးပါ။

အမဲသားကိုပြင်ဆင်နေစဉ်တွင်ကျွန်တော်တို့ကိုမှိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြကုန်အံ့။ မှိုကိုဆေးကြောနှင့် 3 ကိုအပိုင်းပိုင်းအသီးအသီးသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်သင့်နှလုံးအလိုဆန္ဒများအဖြစ် shinkuem သန့်ရှင်းစေ။ ထို့နောက်တစ်ဦးကြမ်း grater သုံးပြီးမုန်လာဥကိုလျှော်သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်မြေပြင်။ ဒါ့အပြင်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်, အာလူးလျှော်ဆေးကြောသန့်စင်။

အမဲသားကိုနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အတူတူအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများမျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်အာလူးနှင့်မှိုပေါင်းထည့်ရေထည့်လိုအပ်သောလျှင်ဆား။ နူးညံ့သောသည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်ကွတ်, ထို့နောက်ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်သည်ဆေးကြောပန်းကန်နှင့်ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြန်း။ အဆိုပါပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီအနည်းဆုံး 20 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့သငျ့သညျ။

ယခုငါတို့မီးဖို၌တစ်ဝက်သားအာလူးချက်ပြုတ်ဖို့သင်ယူပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာကြင်နာပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့် အာလူး casserole အသားနှင့်အတူ။

မီးဖို၌အာလူးအောက်မှာဝက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• အာလူး - 6 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 3 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်း - 150 ဂရမ်;
• နို့ - 2 ခွက်,
• ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပုံစံသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်အမဲဆီဖုတ်။ အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီကိုလျှော်သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်ကြက်သွန် clean တဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ Cube သို့ဖြတ်ဒိန်ခဲနဲ့ထောပတ်။ တစ်ကြိမ်ပြန့်ပွားစာရွက်တိုင်းပစ္စည်း, အာလူးကနေအထိနှင့်ထောပတ်နှင့်ဒိန်ခဲများ Cube နှင့်အတူအဆုံးသတ်တွင်။ ဆားနှင့်နံ့သာနှင့်အတူအနံ့ပန်းကန်။

Next ကိုအသားအတွက်စေ့စပ်။ အဆိုပါဝက်သား, thawed ဆေးကြော, အခြောက်နှင့်အသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ခဲ့သည်။ ထိုအခါပြတ်သားသည်အထိမြင့်မားသောအပူကျော်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်, အသားများ၏စေတနာအာရုံစိုက်ဖို့မကျွန်ုပ်တို့၏သဏ္ဌာန်အရေးကြီးပါသည်။ အာလူး၏ထိပ်ပေါ်မှာဝက်သားပြန့်ပွား၏အရသာကြော်ကိုအပိုင်းပိုင်းပြီးနောက်။ အဆိုပါပန်းကန်ကြက်သွန်နီဖြန်း, မုန်လာဥနီနှင့်ဒိန်ခဲနဲ့ထောပတ်များ၏အကြွင်းအကျန်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ကနောက်ဆုံးအလွှာကျန်ရှိသောအာလူးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နို့ကိုငါသွန်းလောင်း, အနာဂတ်အတွက်ပူနံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ မုန့်ဖုတ်သတ္တုပါးနှင့်ဖုံးလွှမ်းနေသည်ပြီးနောက် 220 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်အဘို့မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ကိုနေရာချ။ ထို့နောက်သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် casserole ဖြန်း။

မီးဖို၌အာလူးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဝက်သားကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• အာလူး - 3 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်း - 300 ဂရမ်;
• ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့် Mayonnaise - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• parsley နှင့်ဇီယာစေ့,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါဝက်သား, thawed ဆေးကြော, အခြောက်နှင့်အသေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ဖြတ်ခဲ့သည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအပိုင်းအစနှစ်ဖက်စလုံးကပယ်ကောင်းတစ်ဦးရန်ပွဲဖြစ်သင့်သည်။ ထို့နောက်သန့်နှင့်ဖြတ်ကြက်သွန်ကွင်း။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်တစ်ဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်ဖြူကိုလည်းရှင်းလင်းခြင်းနှင့်မြေပြင်သည်။ တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်။ အဝတ်လျှော်ပြီးနောက်နဲ့အာလူးကိုလည်းကြမ်း grater သုံးပြီးစပါးကိုကြိတ်နှင့်အအေးဆားငန်ရေနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာနေရာသန့်ရှင်းရေး။

ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဒယ်အိုး lubricates နှင့်ဝက်သားများကျိုးပဲ့-ချွတ်အပိုင်းပိုင်းစီအမွှေးအကြိုင်အရသာပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏။ ထိုအခါရေတစ်ဦး colander, သွေ့ခြောက်ကုန်တယ်အာလူးမှတဆင့်အာလူးနှင့်အတူပန်းကန်ထဲကနေညှစ်နှင့်ဗန်းကိုနောက် layer ကိုအပေါ်ထားကြ၏ဖြစ်ပါတယ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းဟင်း။ ခရမ်းချဉ်သီး၏ထိပ်ပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, အပေါငျးတို့သ Mayonnaise lubricates နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ တစ်နာရီအဘို့ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဟင်း။ ထိုအခါစာရွက်, အဖုံးသတ္တုပါးထဲကအယူပါ။ နာရီဝက်ပြီးနောက်မီးဖို၌ဝက်သားနှင့်အတူအာလူးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။