ကောက်မုန့်ကိုမူလစာမျက်နှာဘီယာအရက်ချက် - စာရွက်

လူအပေါင်းတို့သည်အချိုရည်၏အံ့ဖှယျနညျးပူပြင်းတဲ့, ပူပြင်းတဲ့နွေရာသီကာလအတွင်းသူတို့၏ငတ်ပြေရာစီးရီး, သင်တန်း၏, kvass ဦးဆောင်နေသည်။ ပဲစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နှင့်ကောင်းမွန်သော, အရသာရှိတဲ့ကောက်မုန့်ကနေဖန်ဆင်းတော်အိမ်, ကျနော်တို့ကမည်သို့လုပ်ဆောင်ရမည်ကိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်မဟုတ်ပါဘူး။

မူလစာမျက်နှာကြော်ကောက်မုန့်ကိုရုရှား kvass

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကောက်မုန့် - 700 ဂရမ်;
• သကြား - 220 ဂရမ်;
• တဆေး (compressed) - 45 ဂရမ်,
• အလင်းကိုစပျစ်သီးပျဉ် - 40 ဂရမ်,
• သောက်ရေ - 5 လီတာ။

ပြင်ဆင်မှု

ပါးလွှာသောကောက်မုန့်အဖြစ်ချပ်သို့ဖြတ်ယူပါ။ သူတို့ရဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်၏တစ်ခုလုံးကိုဧရိယာကျော်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် 140 ဒီဂရီအပူချိန်မီးဖိုမှာအခြောက်လှန်း။ မလျော့နည်း 6.5 ထက်လီတာ၏, ကွန်တိန်နာ၏အောက်ခြေတွင်သူတို့ကို ထား. , ပူသောက်သုံးရေလောင်းကြွက်ကြွက်ဆူမှတ်ရောက်လေပြီ။ တစ်ဦးသင့်လျော်သောအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်မြေတပြင်လုံး 4-4.5 နာရီဘို့အကောင်းတစ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။

ဦး colander သန့်ရှင်းတဲ့ပိတ်ကျဲစတစ်ဖြတ် blanketed နှင့်တစ်ဦးအဆင်သင့်လုပ်ပြုတ်ရည်ကတဆင့် filtered - တစ်ဦးမဖြစ်မနေ။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာတဆေး၏အပိုင်းအစထားပါနှင့်နွေးထွေးသောပြုတ်ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ လမ်းဆုံလမ်းခွတွင်အရည်အတွက်တဆေးကိုပွတ်သပ်, ထို့နောက်ဒီနေရာမှာသကြားဝင်အပေါင်းတို့, ဂရုတစိုက်ပြင်ဆင်ထား wort နှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့ပန်းကန်ရဲ့ contents နှိုးဆော်နှင့်သွန်းလောင်း။ နောက်တဖန်ငါတို့သည်ငါတို့၏အိုးပိတ်လိုက်ပြီး 14 နာရီအဘို့တစ်နေရာရာကထွက်သွားကြပါသည်။

4-5 စပျစ်သီးပျဉ်ပေါ်တွင်တင်ပလပ်စတစ်၏သန့်ရှင်းသောအဝတ်လျှော်ပုလင်းပစ္စည်းပစ္စယ်လင်းနှင့်လူငယ်တစ်ဦး kvass ၏လည်ပင်းရဲ့ start မတိုင်မီအထိပဲရှိတယ်။ ရုရှား kvass သောက်စရာဤပုလင်းတစ်ဦးထပ်မံ 14 နာရီများအတွက်မဟုတ်ဘဲနွေးရာဌာန၌ရပ်နေပါလိမ့်မယ်ပြီးမှသာဖြစ်နိုင်ပါလိမ့်မည်ဖြစ်သည်။

တဆေးမပါဘဲကောက်မုန့်ကနေကြော်အိမ်လုပ် kvass

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကောက်မုန့်အစအန - 200 ဂရမ်;
• သောက်ရေ - 2.9 ဌ;
• သကြား - 90 ဂရမ်,
• ဇီမျိုးစပါး - 2/3 Tsp ;.
• Melissa - 2 အကိုင်းအခက်,
• စပျစ်သီးပျဉ် - 20 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ယခုပင်လျှင်ကိုပြင်ဆင် crackers ကောက်မုန့်ပုလင်းများအတွက်မီးဖိုတဖို၌စင်ကြယ်, လှော်အိပ်လေ၏။ နောက်တစ်ခုကဆြုံးအိပ်ပျော်သကြား crackers, ဒီမှာဖွင့်ဖြည့်ပါနဲ့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၏ 2.7 လီတာဖြည့်ဖို့စပျစ်သီးပျဉ်လက်တဆုပ်စာ။ သေးငယ်တဲ့မြုံပိတ်ကျဲစများ၏လည်ပင်းတစ်ဖြတ်၏ Blanking နှင့်၎င်း၏ contents တွေကိုလျှင်မြန်စွာ 24 ဒီဂရီမှဆင်းအအေးနှင့်ရက်ပေါင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အဲဒီမှာသူကစွန့်ခွာနိုင်ပါလိမ့်မယ်တဲ့အရပ်ဌာန၌အိုးတလုံးထားကြ၏။

ကျနော်တို့ zavarnichek ယူဒုတိယနေ့ရဲ့အဆုံးမှာကျနော်တို့ကသူ့ကျိုးပဲ့ရှိတဲ့အကိုင်း Melissa လတ်ဆတ်မွှေးဇီမျိုးစပါးအတွက်ထားလေ၏။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအားလုံးမပြည့်စုံခွက်ကိုဖြည့်ပါကဘီယာအရက်ချက် teapot ပေးကအနည်းဆုံးနာရီဝက်ပိတ်လိုက်တယ်။

တစ်ဦးရော်ဘာတီးဝိုင်းတို့ကလည်ပင်းပေါ်ပုလင်းပြင်ဆင်ချက်ဖုံးလွှမ်းလျက်, ပုလင်းစောင်းအားဖြင့်ငါတို့သည်ပြီနောက်ဟင်း၌အကြှနျုပျတို့၏ငယ်ရွယ်ဘီယာအရက်ချက် filter ကြောင်းပိတ်ကျဲစ။ ဘေးကပုလင်းပေါ်တွင်ပြီနောက်ဟင်း, သကြားတစ်ဦးချင်းစီတောင်ပို့ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏အောက်ဆုံးရဲ့ contents နှိုးဆော်နှင့်သွန်းလောင်း, ဒီမှာ teapot ၏ပြုတ်ရည်ကိုလောင်း။ 9 နာရီအကြောင်းကိုကုရှိအလုပ်၌ဤအံ့သြဖွယ်သောက်ရပ်, သူတို့အအေးခန်းအခန်းထဲကပျော်မွေ့ရန်သေချာခဲ့ကြသည်မီ။

ကောက်မုန့်အခြောက်အတဆေးထံမှကြော်အိမ်လုပ် kvass

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကောက်ဘီစကွတ် - 350 ဂရမ်;
• သောက်ရေ - 4.5 ဌ;
• caster သကြား - 1 tbsp; ။
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 5 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပထမဆုံးစာရွက်၏နိယာမအရကျနော်တို့ထို့နောက်ငါးလီတာပုလင်း၏တစ်ခုလုံးကိုအောက်ခြေရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့နေသောဘီစကွတ်, ပြင်ဆင်လော့။ ရုံမီးဖိုကြွက်ကြွက်ဆူသောရေထဲကနေဖယ်ရှားဖြည်းဖြည်း crackers တစ်ပန်းကန်ထဲမှာလောင်းနှင့်သူမ၏ဖုံးလွှမ်း တစ်မြုံပတ်တီးသို့မဟုတ်ပိတ်ကျဲစတစ်ဖြတ်နေရဲ့ရောင်ခြည်ကနေကာကွယ်စောင့်ရှောက်နေတဲ့ချောင်အရပ်မှကိုးကားပါ။ ယခုပင်လျှင် 5 နာရီကြာအပြီးကျွန်တော်တို့ကိုအာရုံစူးစိုက်မှုမှလိုအပ်သောဖြစ်, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကယူနှင့်တူညီအသံအတိုးအကျယ်တစ်ပုလင်းထဲသို့သန့်ရှင်းတဲ့ပိတ်ကျဲစနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ဆန်ခါ, တဆင့်စီစစ်ရပေမည်။ ခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုတစ်ဦးကွန်တိန်နာညာဘက်ငွေပမာဏသို့သွန်းလောင်း, ဒီမှာဒဏ်ငွေသကြားတက်ဖြည့်အပေါင်းတို့နှင့်ရှည်လျားကြီးမားသောဇွန်းရောမွှေဖို့ဖြစ်ပါတယ်။

အခုဆိုရင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ kvass များအတွက်အကောင်းဆုံးနေရာကတော့နေသာဘက်မှာထားလိုက်တော့သည်။ နာရီ 30 ပြီးနောက်, အံ့ဖွယ်အသောက်အဆင်သင့်ပါ! ယင်း၏ 1.5 လီတာပုလင်းကိုလောင်းနှင့်နေသမျှကာလပတ်လုံးကျနော်တို့ဘီယာအရက်ချက်လုံးဝချအအေးထားပါတယ်ကြဘူးအဖြစ်အခနျး၏ရေခဲသေတ္တာရိုးသူတို့ကိုဖော်ထုတ်။