pastry "ပရွက်ဆိတ်တောင်ပို့" မယုံနိုင်လောက်အောင်မြန်ဆန်လွယ်ကူသောပြင်ဆင်နေနှင့်အတော်လေးအထင်ကြီးခြင်းနှင့်အရသာပြန်သွားလေ၏။ ကိုယ့်ကိုကိုယ်အဘို့ကိုကွညျ့ပါ!
ကြော်ကိတ်မုန့် "ပရွက်ဆိတ်တောင်ပို့"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 120 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
- အခွံမာသီး - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ပြုတ်နို့ဆီ - 1 ဘဏ်;
- ချောကလက် - အလှဆင်ဘို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ကကိတ်မုန့် "ပရွက်ဆိတ်တောင်ပို့" အောင်သင်မည်သို့ပြောပြလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်သင်ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးကိုသဲချစ်ပ်ကိုလုပ်ဖို့လိုတယ်: တစ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥကိုချိုးဖျက်, သကြားထပ်ထည့်အပေါင်းတို့နှင့်ရောနှော whisk ။ ထိုအခါမုန့်နှင့်အေးခဲမုန့် maslitse, အန်စာတုံးထည့်ပါ။ အဆိုပါပျော့မုန့်စိမ်း kneading, ယူနီဖောင်းများနှင့်တဖြည်းဖြည်းမိတ်ဆက်မုန့်ညက်သည်အထိမွှေပေးပါ။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်လေးအိတ်၌ထည့်သွင်းအပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲနှင့်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏။ 3 ပြီးနောက်နာရီဖုတ်ခေပျြမြား gat မုန့်စိမ်းသောအဘို့ကို blanketed နှင့်အကြီးဆုံး grater မြည်းကြိုးကိုဖြည်အလွှာပေါ်မှာပွတ်ပေးပါ။ ကျနော်တို့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ 10 မိနစ်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာ preform ပေးပို့ပါ။ ထို့ကြောင့်အပေါငျးတို့သမုန့်စိမ်းနှင့်အတူလုပ်ဖို့။
အခွံမာသီးကြော်ထုအစအနနှင့်အတူတစ်ဦးဓါးနှင့်သဲရောနှောသူတို့နှင့်အတူခုတ်, ခြောက်သွေ့တဲ့မိနစ်အနည်းငယ်ဝေ့။
နို့ဆီနှင့်အနည်းငယ်ပျော့ပြောင်းထောပတ်နှင့်အတူ admixed ထပ်မံဝေမျှ။
အခုတော့သေးငယ်တဲ့ဖန်ခွက်ကို ယူ. အကြောင်းအရာနှင့်အတူကဖြည့်ပါ, ဂရုတစိုက် tamping ။ ချောကလက်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူအလှဆင်ပြီးနာရီအနည်းငယ်အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအိမ်မှာတစ်ဦးပရွက်ဆိတ်တောင်ပို့ထားတော်မူ၏။
ကိတ်မုန့် "ပရွက်ဆိတ်တောင်ပို့" ကွတ်ကီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ခြေရင်း for:
- shortbread cookies တွေကို - 300 ဂရမ်;
- အခွံမာသီး - 100 ဂရမ်
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- ပြုတ်နို့ဆီ - 1 ဘဏ်;
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- နို့ - 2 Tsp ..
အဆိုပါ glaze များအတွက်:
- ခါးသောချောကလက် - 20 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 10 ဂရမ်,
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကွတ်ကီးဓါးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, နို့ဆီထားသည့်ပျော့ပြောင်းထောပတ်ထပ်ထည့်ပြီးရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။ ထို့နောက်အအေးနွားမနို့လောင်းနှင့်အရာအားလုံးရောမွှေပါ။ အခွံမာသီးတစ်ဓါးနှင့်အတူခုတ်, နှင့်တစ်ဦးအခြောက်အကြော်ဒယ်အိုးပေါ်မှာအညို, ပြီးတော့အေးမြပါစို့နှင့်အသည်းမှထည့်ပါ။ ရောနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, စိုစွတ်သောလက်နှင့်ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်မုန့်ကွတ်ကီးများကိုတစ်ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်နို့ဆီဒူ "ပုရွက်ဆိတ်။ " ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့ကိုပို့ပေးပါနှင့် glaze ၏ပြင်ဆင်မှုမှမိမိတို့ကိုယ်ကိုလှည့်။ ဒီအဆုံးမှတစ်ဦးပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထောပတ်နဲ့ချောကလက်ပြန့်ပွား, သကြားအပူနှင့်လုံးဝ crystals ပျော်ဖို့ဆမ်း။ အပါအကအနည်းဆုံး 2 နာရီများအတွက်အအေးကပြုမူဆက်ဆံခြင်းနှင့်ပေး။