ဒါဟာကျနော်တို့အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သင်အလွယ်တကူပုံမှန်မဟုတ်သောချက်ပြုတ်နည်းများကွက်လပ်ကိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်ယုံကြည်ကြသည်, ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးကိုသာနွေရာသီသို့မဟုတ်အစောပိုင်းကျဆုံးခြင်းအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ဟုယုံကြည်နေသည်။ Mandarin ၏ကြော် compote ရုံသူတို့ထဲကတစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ချက်ချင်းပြင်ဆင်မှုပြီးနောက်သံဗူးသို့မဟုတ်သောက်စရာအတွက်ပိတ်ထားနိုင်သည့်တော်တော်များများပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အရသာသောက်ချက်ပြုတ်နည်းများ, စဉ်းစားရန်ရည်ရွယ်။
Mandarin နှင့်ဂျင်း၏ Compote
ဒါဟာ Citrus အသီးအပွထွက်ရှိသောမွှေးကြိုင်ဖြည့်စွက်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖြစ်ကြောင်းလူသိများသည်။ ဒီပစ္စည်းအတွက်, ဒီထို့အပြင်ဂျင်းဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လိမ္မော် - 720 ဂရမ်;
- သကြား - 170 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းအမြစ် - 15 ဂရမ်,
- သံပုရာ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်ခြင်းနှင့်သကြားနှင့်အတူမီးပေါ်မှာတင်ထား၏။ အရည်အနာဆိုးများနှင့်သကြား crystals, ပျော်ပုရည်ဖို့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုညှစ်ခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း၏ချပ်ပေါင်းထည့်ပြီးတာနဲ့။ တစ်နေ့အဘို့မသွားအောင်ဖို့ရည်ချန်ထားပါ။ အခုတော့ရဲ့လိမ္မော်ခွံ၏အခြေစိုက်စခန်း compote ပြောင်းရွှေ့ကြကုန်အံ့။ ဒယ်အိုးရေ 3 လီတာကိုလောင်းနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြ။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်လိမ္မော်ခွံမှဖြတ်သွားနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖို့ရရှိလာတဲ့ slurry ထည့်ပါ။ အနည်းဆုံး 6 နာရီချန်ထားပါ။ အချောအခြေခံ Compote, filter ကိုပိတ်ကျဲစကို cut အပေါ်ကိုလောင်းရည်နှင့်အတူရောထွေးနှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ မြုံအိုးနှင့်လိပ်တက်များအတွက် compote သွန်းလောင်း။
Mandarin နှင့်ပန်းသီး၏ Compote
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လိမ္မော် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပန်းသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 4 ဌ;
- သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ် - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
အဘိဓါန် Mandarin- လိမ္မော်သီးနှင့်အတူခွံကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်ကခုတ်ခြင်းနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 4 လီတာကိုလောင်း။ အကြောင်းနေ့အဘို့အခြေခံ compote ဘီယာအရက်ချက်ချန်ထားပါ။ နက်ဖြန်နေ့၌, အခွံ၏အဖြူရောင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း၏အကြွင်းအကျန်ကနေသန့်ရှင်းတဲ့လိမ္မော်ချပ်။ ချပ်သို့ Citrus အသီးအပွ Divide နှင့်အကြမ်းဖျင်းနှင့်မတရားဖမ်းဆီးပန်းသီးခုတ်။ လိမ္မော် peels ပေါ်ပြုတ်ရည် strain နှင့်သူ့ကိုပန်းသီးနှင့်လိမ္မော်၏ချပ်ဝတ်။ Compote အဆိုပါသစ်ကြံပိုးတုတ်ကိုထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့, ပြီးတော့နမူနာဖယ်ရှားခြင်းမပြုမီအနည်းငယ်အအေးမချန်မထားကြဘူး, တွေအကြောင်း 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
Stewed လိမ္မော်ခွံ
ဆန္ဒရှိလျှင်, ဂဟေဆော်မွှေးကြိုင် compote တစ်ဦးတည်းအဘိဓါန် Mandarin- peels ၏နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်သောက်၏နောက်ဆုံးကိုလည်းအခွံနှင့်ထိုကဲ့သို့သောသံပုရာနှင့်လိမ္မော်သီးကဲ့သို့အခြား Citrus အသီးအပွပါဝင်နိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဘိဓါန် Mandarin- peels - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 160 ဂရမ်;
- ရေ - 3 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
လတ်ဆတ်တဲ့လိမ္မော်ခွံထုခုတ်သို့မဟုတ်တစ် Blender နှင့်အတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ရရှိလာတဲ့ slurry ဆူရေလောင်းနှင့် 3 နာရီကြာတဲ့ကာလအဘို့နှင့်တဝက်တစျနေ့အထိစွန့်ခွာ။ လိမ္မော် peels ၏အဆင်သင့် compote ဂရုတစိုက်, စစ်သကြားနှင့်အတူမီးနှင့်အပူပြန်သွားပါ။ ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ပမာဏကိုသင့်ရဲ့အရသာမှကွဲပြားနိုင်ပါသည်။
Mandarin ဖြစ်နိုင်သော multivarka ၏အစာရှောင်ခြင်းချက်ပြုတ် compote ။ ဤတွင်ပြင်ဆင်မှုအစီအစဉ်ဆင်တူသော်လည်းအကြောင်းကို 2-4 နာရီကြာ၏ "အပူ" တွင်ဖျက်စီးခွံမသွားအောင်ပါလိမ့်မယ်။
Mandarin ၏ compote ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
Citrus နှင့်အတူ, ဒါပေမယ့်လည်းထိုကဲ့သို့သောသလဲကဲ့သို့သောအခြားရာသီအလိုက်အသီးအပွနှင့်အတူနိုင်ပါတယ်မသာ Mandarin ပေါင်းစပ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လိမ္မော် - 3 PCs; ။
- သလဲသီးကိုအစေ့ - 1/3 st; ။
- ရေ - 1.2 ဌ;
- သကြားရည် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ကြယ်ပွင့် anise;
- သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ်။
ပြင်ဆင်မှု
ဘောဇဉ် garanata သကြားရည်သို့မဟုတ်သကြားဖျန်းလောင်းပြီးတော့စပါးကိုကြိတ်။ ရရှိလာတဲ့ချိုမြိန်ဖျော်ရည်ပြီနောက်ဟင်းသို့သွန်းလောင်းနှင့်ရေနှင့်အတူရောမွှေပါ။ Mandarin ၏ဖျော်ရည်ညှစ်လည်းဒယ်အိုးကြောင့်ထည့်ပါ။ anise, သစ်ကြံပိုးနှင့်လိမ္မော်ရောင်အခွံတစျဦးကိုတင်, ပြီးတော့အနိမ့်အပူပေါ်အရာအားလုံးထားတော်မူ၏။ အခါ compote, ပြုတ်ဖို့စတင်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါကနွေးဖြစ်လိမ့်မည်သည်အထိမသွားအောင်မှစွန့်ခွာမည်ဖြစ်သည်။ အချောသောက်စရာ strain နှင့်ကြိုးစားပါသို့မဟုတ် Re-အနာစိမ်းကပြုတ်ရည်ပြီးနောက်နှင့်မြုံအိုးထဲသို့လောင်း။