ကနေစပျစ်ရည်ကို chokeberry - ကျန်းမာချမ်းရာသီအတွင်းနေရာလေးကိုအတွက်လာလတံ့သောအရသာသောက်စရာ, အပြည့်အဝ။
chokeberry ကနေအိမ်လုပ်စပျစ်ရည်ကိုအဘို့အကြော်
မဆိုစပျစ်ရည်ကဲ့သို့မဟုတျဘဲအားလုံးအသီးကိုချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းကစားသို့လာနိုင်ပါတယ်။ Rowan အသုံးမပြုခင်ပျက်စီးသွားသောဖယ်ရှားပစ်တဲ့ထွက်ခွဲထားခဲ့သည်နှင့်သီးထို့ပြင်။ လူအပေါင်းတို့သည်သီးပြီးတာနဲ့ဆေးကြော obsushivayut နှင့်အသုံးပြုသည့်ကွန်တိန်နာ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကိုယူနေကြပါတယ်။ ယင်းစော်ဖောက်ခြင်းအကြံပေးအဖွဲ့၏သန့်ရှင်းစင်ကြယ် - တစ်အရသာများနှင့်စနစ်တကျချက်ပြုတ်စပျစ်ရည်ကိုရန်သော့ဆိုတဲ့စကားလုံးမလိုတော့ဘူး microflora ဖယ်ရှားပစ်ရနိုင်ဖို့အတွက်ကွန်တိန်နာများသောအားဖြင့်ဆိုဒါနှင့်အတူဆေးကြောခြင်းနှင့်နောက်ထပ် scalded ကြောင့်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- chokeberry - 4.7 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1.7 ကီလိုဂရမ်;
- စပျစ်သီးပျဉ် - '45
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျစပျစ်သီးပျဉ်သို့မဟုတ်အထူးစပျစ်ရည်ကိုတဆေးကိုမသုံးစွဲဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်သင်သည် chokeberry ၏စပျစ်ရည်ကိုပွငျဆငျမှီ, ထို့နောက်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာသဘာဝသားရိုင်းတဆေးကိုထိန်းသိမ်းထားရန်, အသီးမိမိတို့ကိုယ်ကိုဆေးကြောကြဘူး။ ကိုပြင်ဆင်သီးကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းနှင့် (750 ဂရမ်အလုံအလောက်ပါလိမ့်မည်) အားလုံးသကြားကိုဖုံးလွှမ်း။ mash ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးချင်းစီ berry သီး၏သမာဓိကိုချိုးဖျက်ဖို့ကြိုးစားနေ, pestle ။ ထို့နောက်ရရှိလာတဲ့ slurry ရေလီတာလောင်းအချဉ်ပေါက်ဖို့လှေတျတျောမူခဲ့သညျ။ အထိပျော့ဖတ်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာအချဉ်ပေါက်၏ပထမဦးဆုံးအရိပ်လက္ခဏာမျက်နှာပြင်မှိုသီးမဟုတ်ကြောင်းသေချာစေရန်တစ်ကြိမ်တစ်နေ့ရောစပ်ထားရပါမည်။
ကစော်ဖောက်ခြင်းစတင်လာတဲ့အခါပျော့ဖတ်ပိတ်ကျဲစအတွက်ပစ်နှင့်ဂရုတစိုက်ညှစ်။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုနောက်ထပ်အစာခြေဘို့စင်ကြယ်ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ကျန်ရှိနေသေးသောကိတ်မုန့်သည်ပူနွေးသောရေလီတာလောင်းကျန်ရှိသကြားနှင့်ရောဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအရောအနှောကိုတစ်ပါတ်အဘို့ကျန်ကြွင်းများနှင့်နေ့စဉ်နှိုးဆော်ထားသည်။ ရေတံဆိပျကိုမထွက်ခွာမီရရှိလာတဲ့အသီးဖျော်ရည်။ တစုံတယောက်ကိုရက်သတ္တပတ်အကြာတွင်မျက်နှာပြင်ကနေတံခါးဝဖျော်ရည်အောက်မြှုပ်ကိုဖယ်ရှားပါကအခြားရက်ပေါင်း 30 ကြာတစ်သီးဖျော်ရည်၏ဒုတိယအဘို့ကို၎င်း၏ Pre-strain နှင့်တံခါးဝနှစ်အောက်လက်ဝဲဘဏ်နှင့်အတူရောထွေးသို့မဟုတ်အချဉ်ပေါက်ပြီးပြည့်စုံသည်အထိ။
chokeberry ထံမှဟင်းချက်စပျစ်ရည်ကိုနီးပါး, ကစီစစ်ရန်ဆန္ဒရှိလျှင်, ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ဖို့ဒါမှမဟုတ်အရက်ကိုခိုင်မာအောင်လုပ်ဖို့များနှင့်အနည်းဆုံးလစဉ်အေးမြအတွက်မသွားအောင်မှစွန့်ခွာလုံလောက်သောပြီးစီးခဲ့သည်။
ရိုးရှင်းသောစပျစ်ရည်ကိုစာရွက်ပန်းသီးနှင့် chokeberry
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- chokeberry - 1.9 ကီလိုဂရမ်;
- ပန်းသီး - 980 ဂရမ်;
- သကြား - 2.8 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
mash သကြားတစ်ကီလိုနှင့်အတူ Rowan နှင့်ပင်ပန်းကြမ်းတမ်းပန်းသီးချပ်မှထည့်ပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုပြင်ဆင် desyatilitrovy ပုလင်းဖြည့်ပါနှင့်အရည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2/3 အသံအတိုးအကျယ်ဖြည်ဒါကြောင့်ထဲသို့ရေကိုလောင်း။ လည်ချောင်းလည်စည်းပိတ်ကျဲစကွန်တိန်နာကိုမသောက်နှင့်အခြား 3 ပတ်ကြာထားခဲ့ပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားဝက်အတွင်းခွဲထွက်ခြင်းနှင့်ပြုတ်ရည် 2 သို့မဟုတ် 3 ပတ်ကြာရဲ့အဆုံးမှာထပ်ထည့်သည်။ မျက်နှာပြင်ဖို့ပုလင်းရဲ့ contents နှိုးဆော်ဖို့နေ့တိုင်းမှိုများနှင့်ဖုံးလွှမ်းသည်မဟုတ်မေ့လျော့မနေပါနဲ့။ စပျစ်ရည်ကိုပျော့ဖတ်ကနေ filtered နှင့်အချဉ်ပေါက်ပွညျ့စုံ၏ရှေ့တော်၌ထိုတံခါးဝနှစ်အောက်ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်း, ဆဋ္ဌမရက်သတ္တပတ်သည်အထိအပြင်းအထန်တောင်းဆို။ အဆင်သင့်အပိုဆောင်း filter ကိုသောက်စမ်းပါ။
chokeberry နှင့်ဗော့ဒ်ကာရည်ကိုမှအစပျစ်ရည်ကို
သူတို့ကိုယ်သူတို့လည်း sugary မဟုတ် chernoplodki အဆိုပါသီးကတည်းကသူတို့ကသောက်မကြာခဏတန်ခိုးအစွမ်းသတ္တိကင်းမဲ့ကြောင့်အလျင်အမြန်ယိုယွင်းပျနိုငျမှ, ကျင်လည်ကျက်ဖို့တွန့်ဆုတ်နေကြသည်။ ဗော့ဒ်ကာကိုခိုင်မာအောင်အပြင်စပျစ်ရည်ကိုထုတ်လုပ်, သို့မဟုတ်သင်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် Express ကိုအသုံးပွုနိုငျလျှင်ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်, ဒီရှောင်ရှားနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- chokeberry - 820 ဂရမ်;
- ရေ - 830 ဂရမ်;
- ဗော့ဒ်ကာ - 530 ml ကို;
- သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးအဖျော်ယမကာအခြေစိုက်စခန်းပြင်ဆင်ပါနာရီဝက်အဘို့သကြားနှင့်အတူသီးကိုပြုတ်ပြီးတော့တစ်ဝက်တစ်နေ့အဘို့မသွားအောင်ဟင်းရည်ထားခဲ့ပါ။ ပြုတ်ရည် Re-ကြေညက်, triturated စင်ကြယ်သော, ထို့နောက်ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူရောနှော filtered နှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။