မူကွဲများစွာအတွက်တင်သွင်းစေခြင်းငှါဗာဒံ cookies တွေကို - လက်ဖက်ရည်အဘို့အ၎င်း၏ Goodies ၏အကောင်းဆုံးသောရွေးချယ်မှုတစ်ခုမှာ။ ကလူများ၏ကြီးမားသောနံပါတ်၏အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာအတွက်နေရာတစ်နေရာရှာတွေ့ထားပါတယ်ကတည်းကမြည်းစမ်းဖို့စာရွက်ရှေးခယျြတဲ့စိန်ခေါ်မှုဖြစ်လာ: Citrus အသီးသို့မဟုတ်ချောကလက်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူကုန်တယ်စေ့သို့မဟုတ်လုံးဝအတူ - ပင်ဝါရင့်ချိုမြိန်သွား၏ဦးခေါင်းလှည့်တဲ့အကွာအဝေး။
ဗာဒံသီးမုန့်ညက်ထံမှ cookies
Macaroon - တစ်ဦးဂန္စာရွက်, မကြာသေးမီကကြောင့်စတိုးဆိုင်စင်ပေါ်အပေါ်တချိန်ကကျော်ကြားခဲ့သော "ထူးခြားဆန်းပြား" ထုတ်ကုန်များရှားပါးမှု, ငါတို့၏ပွင့်လင်းနေရာများလေ့တယ်သော်လည်း။ ဒီလိုမျိုး၏ချို viscous ၏ပရိသတ်များ, အဆီပြန် pastry နှင့်ပြတ်သားပရိတ်သတ်များနှင့်လေကြောင်းရွေးချယ်စရာမှအယူခံမည်ဖြစ်သည်။ လိုချင်သောရလဒ်ပေါ် မူတည်. သင်တူညီတဲ့စာရွက်သုံးပါနှင့်သာမုန့်ဖုတ်အချိန်နှင့်အပူချိန်အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။
ဗာဒံ shortbread
၎င်း၏ Goodies ၏မှုန့သဲဗားရှင်းအမြဲကြောင့်စာသားသင်၏နှုတ်၌ပျော်ရန်၎င်း၏စွမ်းရည်ဖို့ confectionery အောက်ခံပေါ်တွင်သူတို့အနေအထားကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများ၏ညာဘက်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အချိုးအစားကိုရှေးခယျြဖို့မသာကျေးဇူးတင်စကား, ဒါပေမယ့်လည်းဖွဲ့စည်းတဲ့နည်းလမ်း။ ဗာဒံ shortbread cookies တွေကို - ရိုးရှင်းသောနှင့်ဂန္နည်းပညာကို repeat စာရွက်။ အကောင်းဆုံးကိုရလဒ်ရရန်, မုန့်စိမ်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထဲကကိုလှိမ့ pin ကိုလိပ်မရဖြစ်ပြီး, လက်ဖြင့်ပုတီး၏ပုံစံ, ဒါကြောင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်လေကောင်းလေဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 2 ¼ v; ။
- အရည်ကျိုထောပတ် - 250 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 100 ဂရမ်;
- vanilla ထုတ်ယူ - 2 Tsp ;.
- နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရပျားရည် - 1 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ဦး creamy ကိုက်ညီမှုအထိရေနံနှင့်မွှေးကြိုင်ထို့အပြင်အမှုန့်နှင့်အတူ Whisk ။
- ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ Add ပြီးသစ်သား spatula နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
- Sformuyte ဘောလုံးအကြောင်းကို 2.5 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းနှင့်တစ်ဦးခေပျြမြားပျေါတှငျသူတို့ကိုထားပါ။
- 12-15 မိနစ် 160 ဒီဂရီမှာချက်ပြုတ်။
သံပုရာနှင့်အတူ Macaroon
၏ Citrus ခွံအမြဲမသာ၎င်း၏အရသာများအတွက်ပန်းကန်လန်းဆန်း, ဒါပေမယ့်လည်းမြည်းစမ်းနေသည်။ အောက်ပါမူကွဲတစ်ခုသံပုရာကိုအသုံးပြုသည်, ဒါပေမယ့်အမျိုးမျိုးပြောင်းလဲပါကလိမ္မော်ရောင်အခွံ၏တူညီသောပမာဏ, ကျွဲကောသီး (မြင့်မြတ်သောခါးသီးမှုပေး) ကိုပြောင်းလဲ, ဆောင်းရာသီအားလပ်ရက်၏ရာသီအတွက်နိုင်သည် - အဘိဓါန် Mandarin- ။ သူတို့ရဲ့အနံ့တစ်ခုအတုတွေနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့အသီး၏မရှိခြင်းအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ pastry အရသာဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 90 ဂရမ်,
- သံပုရာအခွံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခွံမာသီးမုန့်ညက် - 280 ဂရမ်;
- မာဂျ - 260 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- Citrus ခွံ mash လှော်နှင့်အတူဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်။
- Next ကို, အသေးစားဝေမျှထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့် diced အအေးမာဂျအတူအရောအနှောပေါင်းစပ်ဖို့ကိုစတင်ပါ။
- မုန့်ညက်အရောအနှောများတွင်နောက်ဆုံးပေါ်ခွံမာသီးကိုစေလွှတ်။ ,
- ရိုက်နှက်မှုအဖြစ်မကြာမီမုန့်စိမ်းရုပ်ရှင်ထုပ်နှင့်သုံးနာရီများအတွက်အအေးမှစေလွှတ်တော်မူသောတစ်ခုတည်းစိမ်းအတွက်ဖြည့်ဆည်းပါလိမ့်မယ်အဖြစ်တော့ဘူး။
- စကားမစပ်, သံပုရာနှင့်အတူ macaroons - ချက်ပြုတ်နည်းများအဆိုပါ workpiece အဖြစ်အနာဂတ်အသုံးပြုမှုကိုရယူထားသောအဘို့သိုထားနိုင်ပါတယ်တစ်လမှတက်ဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။
- အဆိုပါအအေး preform ယင်းပုတီး 34 ဖွငျ့ခှဲခွားနှင့် 180 မှာ 10 မိနစ်မီးဖိုမှစလှေတျတျောဖြစ်ပါတယ်။
ဗာဒံနှင့် walnut ဘီစကွတ်
ရိုးရှင်းတဲ့ macaroons သင်အံ့သြသွားနိုင်မဟုတျပါလျှင်, ထိုအခြေစိုက်စခန်းမသာသူတို့ကိုသုံးပြီးအခွံမာသီး၏ပမာဏကိုနှစ်ဆ, ဒါပေမယ့်လည်းချို၏ texture တစ် ruddy နှင့်ပြတ်သားအမြင်နှင့်အတူ chewy နှင့်ပျော့ပျောင်းသော texture ၏အကျိုးရှိပေါင်းစပ်မှကျေးဇူးတင်စကားမျိုးစုံမှကူညီဖုန်မှုန့်ထုတ်ကုန်များအတွက်။ ဖုန်မှုန့်များအတွက်မြေတပြင်လုံး kernel ကိုမပေးသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်, ပွင့်ချပ်ဖြတ်သောသူတို့, ထိုကဲ့သို့သောအပြောင်းအရွေ့အတွက်ပန်းကန်တစ်ခု ပို. ပင်ဆွဲဆောင်မှုအသှငျအပွငျပေးပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေနံ - 250 ဂရမ်;
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- walnut မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ဖုတ်အမှုန့် - 2 Tsp ;.
- အလှဆင်ဘို့အပွင့်ချပ်။
ပြင်ဆင်မှု
- သငျသညျအိမ်မှာ macaroons ချက်ပြုတ်ခင်မှာတစ်ဦးစာရင်းထဲကပစ္စည်း၏ပထမဦးဆုံးစုံတွဲ, creamy ကိုက်ညီမှုသည်အထိရိုက်တယ်။
- သီးခြားစီကျန်ရှိနေသေးသောခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်နှင့်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်၎င်းတို့၏ဝေမျှသွန်းလောင်းရန်စတင်ပါ။
- ဗာဒံသီးခွံမာသီး cookies တွေကို - အမြန်စာရွက်, ချက်ချင်းရောနှောပြီးနောက်, သငျသညျ, နှစ်ပိုင်းလိပ်ကကိုဝေနှင့်ပွင့်ချပ်ဖြန်းနိုင်ပါသည်။ အကြောင်းမူကား,
- 150 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံကို၎င်း, အရသာမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။
ဗာဒံသီးနဲ့ချောကလက် chip ကို cookies တွေကို
ဗာဒံသီးနဲ့ချောကလက် chip ကို cookies တွေကို - မသာက၎င်း၏အရသာများအတွက်, စားပွဲပေါ်သကြားလုံး၏ကျန်ထံမှထွက်ရပ်တည်ရန်အာမခံသောစာရွက်, ဒါပေမယ့်လည်းတစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောအသွင်အပြင်: ထုတ်ကုန်ဖုတ်နှင့်အအေးပြီးနောက်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်တစ်ဦးချင်းစီ၏ဗဟိုအတွက်ငွေဖြစ်ပါတယ် ချောကလက်ငါးပိ တစ်ဦးအဆာ၏အခန်းကဏ္ဍသော။ အစား, အလှည့်အတွက်အဆုံးစွန်တဲ့သက်သေပြထားနိုင်ပါတယ် ချောကလက်နှင့်အတူမုန့်ဘို့အစာရွက် ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဗာဒံသီးမုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ဖုတ်အမှုန့် - 2/3 Tsp ;.
- ခွံမာသီးငါးပိ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပျားရည် - 50 ml ကို;
- နို့ - 30 ml ကို;
- ပုံစံတင်ပို့ရန်များအတွက်ချောကလက်ငါးပိ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဒီ option ကိုအောက်, ကုန်ပစ္စည်း တင်. ရန်သေချာသောအမိန့်ကိုစောငျ့ရှောကျဖို့မလိုအပ်လည်းမရှိ: စာရင်းတွင်အားလုံးထိပ်ဆုံးငါး, သင်လုံခြုံစိတ်ချစွာတစ်ဦးရောနှော beaters ပေးပို့ချောမွေ့သည်အထိ whisk နိုင်ပါတယ်။
- ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်, အအေးများနာရီဝက်အကြာတွင်ဘောလုံးသို့ပုံသွင်းခြင်းနှင့်လက်ညှိုး၏ဗဟိုအတွက်ရပ်နားပါစေ။
- 180 မှာဖုတ် 6-8 မိနစ်ပြီးနောက်တစ် pastry အိတ်ကိုအသုံးပြုပြီးချောကလက်ငါးပိအအေးနှင့် macaroons ပြည့်စေတော်မူ၏။
အီတလီဗာဒံဘီစကွတ်
ပုံမှန်ခြောက်သွေ့လက်ဖက်ရည်တစ်ဦးကအခြားရွေးချယ်စရာ macaroons, သောစာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြနေသည်လိမ့်မယ်။ အိမ်မှာ biscotti မှာကော်ဖီအချိုရည်မှတာဝန်ထမ်းဆောင်သော်လည်းအဘယ်သူမျှသင့်ရဲ့အကြိုက်မှအစဉ်အလာနှင့်အတူချိုးဖျက်ဖို့ရပ်လိုက်နိုင်သည်။ ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်ပူပြင်းတဲ့သောက်စရာက Pre-စိမ်ကောင်းစွာတစ်ဦးအားရစရာများအတွက်မီးဖိုတဖို၌အခြောက်ကိုဖန်ဆင်းသောကြောင့်, သေချာပေါက်အစာစားသည့်အခါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ကြံ - 150 ဂရမ်;
- ။ Soda - 1 Tsp,
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- ပျားရည် - 100 ဂရမ်;
- တဦးတည်းသံပုရာခွံ;
- သံလွင်ဆီ - 100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- zest, ကြက်ဥနှင့်ဆိုဒါနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပေါင်းစပ်ပြီးအသုံးပြုပုံနျူကလီးယပ်အတွက်ဖြန်း။
- ဝေမျှသင်သည်မုန့်စိမ်းလုပ်ကိုင်ဖို့အခိုငျအမာနှင့်သာယာသောရသည်အထိမုန့်ညက်သွန်းလောင်းရန်။
- a "ကို log" နှင့်ဖြတ်စလှိမ့်ပုံ။
- 180 မှာတစ်နာရီ၏ macaroons လေးပုံတစ်ပုံအခြောက်လှန်း။
ဗာဒံသီးပွင့်ချပ်ကနေ cookies
မုန့်ညက်မပါဘဲဗာဒံ cookies တွေကို - gluten သည်းခံသို့မဟုတ်သီးနှံထုတ်ကုန်စွန့်ခွာရန်ဆုံးဖြတ်တချို့အကြောင်းပြချက်မပေးနိုငျသောသူအပေါင်းတို့သည်သူတို့အဘို့အကောင်းတစ်ဦးကအခြားရွေးချယ်စရာ။ ဤသည်ခဲဖွယ်စားဖွယ်တစ်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်နှင့်စာအုပ်ချုပ်သမားအဖြစ်သရုပ်ဆောင်တစ်ဦးပရိုတိန်းနှင့်အတူချိတ်ဆက်ထားတဲ့တစ်ဦးတည်းသာပေါ်၌ရှိသောအမြှေး, ပါဝင်ပါသည်။ အပူကုသမှုပြီးနောက်လူအပေါင်းတို့အားအကျွမ်းတဝင်ချိုအလွန်ဆင်တူ kozinaki ပြန်သွားလေ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပွင့်ချပ် - 2 tbsp; ။
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- ပရိုတိန်း - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- ခေပျြမြားတော၌ထားသောပါးလွှာသောအလွှာကိုဝေမျှအတွက်အတူတကွနှင့်နေရာပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးပေါင်းစပ်။
- အလွှာထဲကနေ crunchy macaroons 150 ဒီဂရီမှာတစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံပြင်ဆင်ကြ၏။
ပြင်သစ် macaroons
နာမည်ကျော်တောက်ပ makarons အပြင်, ပြင်သစ်သည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်ဗာဒံသီးမုန့်ညက်, လျော့နည်းလူကြိုက်များမဟုတ်သောအရာများ၏စာရွက်ကနေတစျခုထက်ပို cookies တွေကိုအားပေးတော်မူ၏။ "Madeleine" လေထုနစ်မြုပ် confectioners ဘို့မဆိုအထူးပြုဆိုင်ထဲမှာတွေ့ရှိရန်ခက်ခဲမဟုတ်သောအရာအမည်တူ၏သူတို့ရဲ့ဖုတ်အထူးပုံစံများအတွက်လိုအပ်နှင့်မီးဖိုချောင်ထဲမှာစားသောက်ဆိုင်လက်ရာ embody ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- vanilla ထုတ်ယူ - ¾ Tsp ;.
- ဗာဒံသီးမုန့်ညက် - 130 ဂရမ်;
- သကြား - 70 ဂရမ်,
- မာဂျ - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ယင်းမုန့်အတွက်အစိတ်အပိုင်းနောက်ဆုံးစုံတွဲရိုက်နှက်အတူတကွဗာဒံသီးမုန့်ညက်နှင့်အတူကြက်ဥနှင့်အမွှေးနံ့သာသူတို့ကိုထည့်ပါ။
- ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းကိုအထူးပုံစံပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။
- 190 ဒီဂရီမှာကွတ် macaroons 15-17 မိနစ်။