ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူ Scones

ရွှေဖရုံသီးကြွယ်ဝဆောင်းဦးရာသီအချိန်ကတည်းကသင်က၏အားသာချက်ကိုယူပြီးအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကဗီတာမင်နှင့်သဲလွန်စဒြပ်စင်များကြွယ်ဝသာအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အသုံးဝင်သည်မဟုတ်။ ရွှေဖရုံသီးကိုကြိုက်တော်မမူကြောင်းပြောပါတယ်သူမည်သူမဆိုပြုလုပ်မယ့်မှန်မှန်ကန်ကန်အရသာနှင့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြပါဘူး။ ဒီနေ့ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်ပျော့လိပ်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။

ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူတဆေးလိပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရွှေဖရုံသီး - 500 ဂရမ်;
• maslitse ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
• သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မာဂျ - 20 ဂရမ်,
• ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 100 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• လတ်ဆတ်သောတဆေး - 15 ဂရမ်,
• ။ သကြား - 1 Tsp,
• ပူနွေးသောအသားပြုတ်ရေ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• lukewarm နို့ - 200 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• အရည်ကျိုမာဂျ - 100 ဂရမ်;
• မုန့်ညက်။

ပြင်ဆင်မှု

ရွှေဖရုံသီး, သန့်ရှင်းစေအသေးစား Cube သို့ဖျက်စီးခြင်းနှင့်အရည်ပျော်မှုထောပတ်မုန့်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့သည်အစိုဓာတ်အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်, နှင့်ရွှေဖရုံသီး candied အသီးနှင့်ဆင်တူလိမ့်မည်မဟုတ်ပေသည်အထိ, နှိုးဆော်မြင့်မားအပူကျော်မြည်းစမ်းဖို့သကြားနဲ့ကြော်နှင့်အတူဖြန်း။ ထို့နောက်အားလုံးတစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူလက်ဆွဲနှင့်လျင်မြန်စွာအေးမြပါစေသော။ ထိုအခါမှသာမုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုသွားပါလော့, တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေလောင်းသည့်အရည်ကျိုမာဂျကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အနည်းငယ်မုန့်ညက်ကိုလောင်း။ လျင်မြန်စွာဖုခြင်းမရှိဘဲ, မုန့်စိမ်းဝတ်စုံအသော့ပွငျနှင့်သူ့ကိုအချို့အိပ်ယာပေးပါ။ သေးငယ်တဲ့ပမာဏ၌တဆေးဖောက်သကြားနှင့်အတူအချို့သောရေနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ lukewarm ။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကျဲမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, တဆေးကိုမုန့်စိမ်းတွေနဲ့ပြသနာတွေချိတ်ဆက်ပါ။ သတ္တုပါးနှင့်ဖုံးခြင်းနှင့်သွားလာရင်းပေး, ပြီးတော့နောက်တဖန်နှိုးဆော်ပြီးထပ်မံဖွင့်ပေးပါ။ , lukewarm နို့တစ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်, ဖရုံသီး ထား. , မာဂျအရည်ကျို, သကြားထပ်ထည့်အပေါင်းတို့နှင့်ရောနှော: မုန့်စိမ်းသည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့ဒီအချိန်။ ထို့နောက်ဘီယာအရက်ချက်လောင်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, ထသညျ လာ. myagenko မုန့်စိမ်းကိုလက်နှင့်ကပ်မထားဘူးအသော့ပွငျ။ ကျွန်တော်တို့သည်ပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ကသွားလာရင်းပေးပါ။ အခုတော့အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေနေတဲ့အထူဝက်အူချောင်းလှိမ့်နှင့်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ခုတ်ဖြတ်။ Kata လက်၌သပ်ရပ် Bun တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစ, တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူအမဲဆီပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ပြုမိသည်အထိပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူပျော့ပေါင်မုန့်လိပ်ဖုတ်ရမည်။

Buns စာရွက်ဖရုံသီး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 4.5 v; ။
• တဆေး - 2 Tsp ;.
• သကြား - 50 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ရွှေဖရုံသီးစင်ကြယ်သော - 450 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း။

အဆိုပါအဆာ for:

• ဘရောင်းသကြား - 100 ဂရမ်;
• သစ်ကြံပိုး, nutmeg, လေးညှင်းပွနဲ့ဂျင်း၏အရောအနှော,
• အရည်ကျိုထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

အဆိုပါ glaze များအတွက်:

• မုန့်ဒိန်ခဲ - 30 ဂရမ်,
• powdered သကြား - 1 tbsp; ။
• နို့ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• vanilla - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

သကြားနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်း, တဆေးနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်ရောမွှေပါ။ နက်နဲရာတိုင်းခွက်ကို whisk, ဖရုံသီးစင်ကြယ်သောရေနံနှင့် add, ကြက်ဥရိုက်တယ်။ မုန့်ညက်အရောအနှောအလယ်၌နှင့်ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်းလုပ်နေတာသွန်းလောင်း။ 10 မိနစ်များအတွက်အလုပ်မျက်နှာပြင်နှင့် mash ပေါ်မှာပြန့်နှံ့, မုန့်စိမ်းပွား။ ထို့နောက်ကျွန်တော်မုန့်စိမ်းကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ထဖို့စွန့်ခွာ ပူနွေးသောအရပ်။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဒီတစ်ကြိမ်, ထိုအဆာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦးကမုန့်ဖုတ်ကုတ်အင်္ကျီတစ်လှိမ့ pin ကိုအတူမုန့်စိမ်းပြန့်နှံ့ကာစတုဂံသို့ unroll ။ ထိုအခါအညီအမျှ, ထိုအဆာပျံ့နှံ့စာလိပ်၌လှည့်နှင့် 12 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ခုတ်ဖြတ်။ မုန့်စိမ်းထက်ဝက်အားဖြင့် volume ထဲမှာတိုးတကျခဲ့နိုင်အောင်, ကို cut-up, လိပ်, အဖုံး plenochkoj ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အပူထဲသို့သွင်းထား။ မီးဖို 175 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိနွေးခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်, 25 သည်အထိ buns ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ် - 30 မိနစ်။ ဤအချိန်, ပူနွေးသောနို့နှင့် vanilla ပစ်သွန်းလောင်းခြင်း, အမှုန့်သကြားနှင့်အတူမုန့်ဒိန်ခဲရိုက်တယ်။ အဆင်သင့်-ချက်ပြုတ် pastries လက်ဖက်ရည်အဘို့ရွှေဖရုံသီး muffins glaze ဝတ်ပြုသွန်းလောင်း။