ဒီငှက်၏အသား၏အရသာကိုမဆိုအခြား, ကောင်းစွာအလွန်အရသာရှိတဲ့အသားနှင့်အတူသင်တန်း၏, အရိုးအတွက်တင်ပါးပေါ်ရောထွေးနှင့်တစ်ဖွဲ့လုံးဘဲခြေထောက်ထက်ချက်ပြုတ်ဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူမရနိုင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ငါတို့ဒဏ်ငွေအစားအစာနှစ်ခုချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူရင်းနှီးကျွမ်းဝင်စေရန်အကြံပြုအပ်ပါသည်။
စာရွက် - ဒယ်အိုးထဲမှာပန်းသီးနှင့်လိမ္မော်သီးနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ဘဲခြေထောက်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခြေထောက်ဘဲ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 ကြက်သွန်နီ;
- လိမ္မော်ရောင် - 2 PCs; ။
- ပန်းသီး (အက်ဆစ်) - 6 pc; ။
- ပင်စိမ်း;
- cardamom;
- paprika;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားခြေထောက်ဆေးကြောပါ, ပြီးတော့ခြောက်သွေ့တဲ့ Pat, ထို့နောက်ဖြတ်တောက်မှုစေရန်တစ်ဦးဓါးဂရုတစိုက်အရေခွံကနေ mesh ရမည်ဖြစ်သည်, သာတဲ့အသားအရေနှင့်အဆီတစ်အလွှာမှတဆင့်ဖြတ်တောက်, မည်သည့်အမှု၌, အသားခုတ်ဘူး။ ဒီအလုပျထုံးလုပျနညျးအမိန့်တစ်ကြိမ်နှင့်လုံးဝတပ်မက်လိုချင်သောအကောင်ဆီဥနှင့်အပူအတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ အမဲသား Lay ခြောက်သွေ့, အအေးဒယ်အိုးထဲမှာကော်ဖတ် slotted နှင့်အဆီနှင့်မကြော်အသားနှင့်အတူအပူပျမ်းမျှအားမူလတန်းတာဝန်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအပူပေါ်၌ထားလေ၏။ အဆိုပါဘဲကောင်ဆီဥကို fusible တစ်ခုဖြစ်သည်ကတည်းကတင်ဆက်မှုအရေပြားပင် browned ပါဘူးဒါကြောင့်အစာရှောင်ရာအရပ်ကိုကြာပါသည်။
အားလုံးဆင်း sandpaper နှင့်ပင်ယခုမျက်နှာမပျက်ငှက်ဆောင်ကြဉ်းရန်သေချာစေပါ, သီးခြားပန်းကန်ထဲသို့အရည်ပျော်အဆီလောင်းခြင်းနှင့်ပြန်လည်ပြီးသားပူဒယ်အိုးဖို့ခြေထောက်ထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်တစ်ဦး ruddy ပြီးသားခြေထောက်အဘို့, အရှင်ငွိမျးအနည်းဆုံး 10 မိနစ်ပေးခြင်း, ဖျက်စီးရမဲ့စက်ဝိုင်းခြမ်းကြက်သွန်နီနှင့်ဖုံးထားတော်မူ၏။ ဝက်အသေး Cube သို့ဖြတ်ပန်းသီးအစား, သူတို့ကအဓိကနှင့်အရေခွံကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်သင်တန်း duck ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ရရှိသောသောငံပြာရည်၏အဓိကအဘို့ကို၎င်း, ဒုတိယတစ်ဝက်ဖြတ်ပန်းသီးကွင်း, ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ငှက်ကုန်တယ်ပန်းသီးမှအိပ်ပျော်ကျသွားအပေါင်းတို့နှင့်တကွ, နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားဝင်, ကောင်းစွာရောနှောနှင့်ပြီးသားပန်းသီးကွင်းနှင့်အတူထိပ်ဆုံး။ နံ့သာတစ်ဦးကအစုံ, သင်သည်သင်၏အရသာမှကိုပြောင်းလဲရန်, ဒါပေမယ့်လည်းဇီအဖြစ်လူသိများ Zira, အမျိုးအစားဒီငှက်သို့ fit ပါဘူးသတိရဖို့ကြိုးစားနိုင်ပါ။ တစ်နာရီအနည်းဆုံးလေးပုံတပုံများအတွက်အဖုံးအောက်မှာစောင့်ရှောက်ခြင်းပွီးနောကျ, သငျသညျလိမ္မော်ရောင်လိုက်သည်ကိုစက်ဝိုင်းပျံ့နှံ့နိုင်ပြီးသင်နောက်ဆုံးသည်အထိအခြား 10-12 မိနစ်ခန့်စောင့်ဆိုင်းပါလိမ့်မယ်။
မီးဖိုအတွက်ဘဲခြေထောက်များ၏စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘဲဝက်ပေါင်ခြောက် - 4 PCs; ။
- ပျားရည် - 50 ဂရမ်,
- အနက်ရောင်ဇီးသီး - 8 PCs; ။
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 10 ဂရမ်,
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ပန်းသီး (အချဉ်) - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ - 50 ဂရမ်,
- ရွှေဖရုံသီး - 150 ဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 ခွံ;
- မုန်ညင်း - 1 Tsp ။ ,
- ပင်စိမ်း;
- cardamom;
- paprika;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushennye ခြေထောက်တစ်ခုတ်ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်တွင်လဲလျောင်းပြီးအသားအရေခွဲစိတ်ဇယားကွက်တက်အောင်သာနေတဲ့အသားအရေနဲ့အဆီအောက်အလွှာဖြတ်တောက်။ တဦးတည်း piala, သံပုရာဖျော်ရည်, ပျားရည်, ယခင်ကသတင်းစာ, မုန်ညင်းနဲ့နံ့သာမျိုးကိုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းရှောက်သွားကြက်သွန်ဖြူထဲကတစ်ခုလေးညှင်းပွင့ချိတ်ဆက်ပါ။ သငျသညျကောင်းစွာဘဲခြေထောက်များအတွက်ရရှိလာတဲ့ marinade kneaded, သူတို့ကိုပွတ်သပ်နှင့် 12 နာရီတစ်တံခါးပိတ်ကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်အထုပ်ထဲတွင်အသား ထား. , သို့မဟုတ်ပင်တစ်နေ့အဘို့ကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်။
Cook ကကြက်သားခြေထောက်, ငှက်ထဲကတတ်နိုင်သမျှရေနံပြီးနောက်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအနိမ့်အပူချိန်မှာအဆီ rendering ခြင်းဖြင့်စတင်ပါကလောင်းနှင့်ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာခြေထောက်ကြော်။
ဒယ်အိုးကြော်ကြက်သားခြေထောက်ထံမှထွက်တင်သောကြောင့်ယခင်ကကြမ်းကုန်တယ်ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်း။ နှင့်ဆီဥကို၏ကျန်ရှိသောအဘို့ဘဲ roasting ၏ 15 မိနစ်ပြီးနောက်, သငျသညျအထဲကထား, ရေနှင့်နံ့သာ 200 ဂရမ်ထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်