ကကျယ်ပြန့်မရရှိနိုင်နှင့်၎င်း၏ကုန်ကျစရိတ်အားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်သော်လည်းတစ်ဦးထူးခြားဆန်းပြားအမည် "ဒိုရာဒို" နဲ့ငါး, မည်သည့်အကြီးစားစူပါမားကတ်မှာတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်ဆော်လမွန်နှင့်ညီမျှသည်။ သို့သော်ပင်လယ် bream ၏အကျိုးကျေးဇူးများလည်းမြင့်မားသည်နှင့်, အရသာထူးခြားသောဖြစ်ပါသည်: တင်ဒါအဖြူဇာတိပကတိအားဖြင့်လက်တွေ့ကျကျသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်ပြီးအလွန်အနည်းငယ်သွေ့ခြောက်သောအရိုးများပါဝင်သည်နှင့်အခြားအမှုအရာတို့တွင်အဆိုလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်ဘို့သင့်လျော်သည်။
Dorada ပင်လယ်စာနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်
၎င်း၏အတားအဆီးအရသာရန်, ဿုံသည်အခြားပင်လယ်စာနဲ့ပေါင်းစပ်ဒိုရာဒို။ ငါးများအတွက်ဂန္ထဝင်ကုမ္ပဏီ - ငါးတန်းနှင့်အတူကုလားပဲအတူတူနဲ့မုန့်ငံပြာရည်၌ဖုတ်နိုင်သည့်ပုစွန်နှင့် mussels ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကုလားပဲ - 390 ဂရမ်;
- ပင်လယ် bream ၏လွှာ - 4 PCs; ။
- breadcrumbs နှင့် - 75 ဂရမ်,
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 370 ဂရမ်;
- shallots - 7-8 မီးသီး;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- ပုစွန် - 140 ဂရမ်;
- မုန့် - 240 ml ကို;
- mussels - 220 ဂရမ်;
- အခြောက်လှန်း Rosemary နဲ့ oregano ၏အဖြစ်တော့;
- parsley လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါချက်ပြုတ် ကုလားပဲ မုန့်နှင့်အတူနူးညံ့ pyuriruyte အထိပါပဲ။ ကြော်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ shallots ထူကွင်းနှင့် zazharku pyurirovannym ကုလားပဲသွန်းလောင်း။ ဒါကြောင့် shift ငှါ, parsley, oregano နှင့်အတူ Rosemary အဖြစ် mashed အာလူးပြုတ်ဖို့စတင် Add ပင်လယ်စာ, ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငါးလွှာ peeled ။ တစ်ဦး preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုပန်းကန်ထဲမှာငါးနှင့်အတူပန်းကန်ချထားပါနဲ့ပေါင်မုန့်မုန့်နှင့်အတူဖြန်း။ အဆိုပါပန်းကန်ချက်ချင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်ရသောပြီးနောက် 14 မိနစ်ခန့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နှင့်အတူဒိုရာဒို။
Dorada သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်
အဘယ်သူသည်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့စပ်မွှေးငါးငြင်းဆန်နိုင်သလဲ အဘယ်သူမျှမက, သို့ဖြစ်. ငါတို့သည်သင်တို့၏ကိုယ်ပိုင်မီးဖိုအတွက်ကင်ပေါ်ချက်ပြုတ်နိုင်သည့်အညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာ, နှင့်အတူဤစာရွက် bream နားလည်သဘောပေါက်ရန်သင့်အားပူဇော်လော့။ အနည်းငယ်သော paprika, ဇီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသာ tastier ငါးမျှားပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိုရာဒို - 2 PCs; ။
- Grinded ငရုတ်ကောင်း, ဇီ, နံနံ - 1 Tsp ;.
- သံလွင်ဆီ - 45 ml ကို;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - 160 ဂရမ်;
- Lime - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
နှစ်ဦးစလုံးငါး၏ဝမ်းဗိုက်လိုင်, လြျှောနှင့်ယိုစီးမှု။ ပင်လယ်ဆား, paprika, ဇီနှင့်အတွင်းပိုင်းနှင့်ပြင်ပနံနံ၏အသေကောင်ရာသီအရောအနှော။ သံလွင်ဆီနှင့်ငါးဖြန်းနဲ့ parsley နှင့် Citrus ၏ချပ်နှင့်အတူဝမ်းဗိုက်လိုင်ဖြည့်ပါ။ သတ္တုပါးအတွက်ခြုံနှင့် 12-15 မိနစ် preheated 190 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဖို့အသေကောင်ကိုပေးပို့ပါ။ အချိန်ဖြတ်သန်းသကဲ့သို့, သတ္တုပါးကိုချဲ့ထွင်ခြင်းနှင့် "ကင်" mode ကိုဖွင့်။ ကွတ်နေသမျှကာလပတ်လုံးငါးနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေအညိုရောင်ဖမ်းပြီးမပြုခဲ့အဖြစ်မီးဖိုအတွက်ကင်ပေါ် bream ။