အသား၏ Souffle သီးခြားစီကိုပြင်ဆင်သို့မဟုတ်အမျိုးမျိုးသောများနိုင်ပါတယ်။ ဤသည်လွယ်ကူသောမီးဖုတ်ထားသော souffle, မီးဖို၌ကားအစားအသောက်များတွင်ဗားရှင်းမြင့်တက်ပေါင်းနေစဉ်။
ကျနော်တို့နောက်ထပ် share အမဲသား souffle ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုများ၏ဖော်ပြချက်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်း။
မီးဖို၌အသားနှင့်ဒိန်ခဲ souffles
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခြောက်သွေ့တဲ့မုန်ညင်း - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ။ အခြောက်လှန်းကြက်သွန်ဖြူ - 1 Tsp,
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- နို့ - 1 1/3 st; ။
- ကြက်ဥအနှစ် - 4 PCs ။
- ကြက်ဥလူဖြူ - 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း။
- cheddar ဒိန်ခဲ - 180 ဂရမ်;
- မြေပြင်အမဲသား - 300 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူ souffle ကုတ်အင်္ကျီအဘို့အပုံစံများ။ မြို့ရိုးများနှင့် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူမှိုနှင့်ဖျန်း၏အောက်ခြေတွင်။ သတ္တုပါးအသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားတော်မူ၏။
မီးဖို 190 ဒီဂရီအထိတွင်စတင်။ တစ်ဦး skillet အတွက်ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်မုန့်ညက်, အတူကမွှေ မုန်ညင်း , ဆား, ကြက်သွန်ဖြူ။ ဆိုးဆေးအရောနှောထို့နောက်ထူငံပြာရည်ဖွဲ့စည်းရန်, စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်, နို့လောင်းမိနစ်စုံတွဲ poburlit ။ အပူကနေငံပြာရည်ဖယ်ရှားပါ။
ချက်ပြုတ်သည်အထိသီးခြားစီသည် mince ကြော်။ အဖြူသည်အထိကြက်ဥအနှစ် Whisk နှင့်နို့ငံပြာရည်မှထည့်ပါ။ ထို့အပြင် minced အသားနှင့်အတူခြစ် cheddar ဒိန်ခဲရှိပါတယ်ပေးပို့နှင့်။
ကုမ္ပဏီတစ်ခုကသီးခြားစီကတော့အများဆုံးကြွေတဲ့တိုင်အောင်, ကြက်ဥလူဖြူ Beat ။ အဆက်မပြတ်နှင့်ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်, ဝေမျှအတွက်ဒိန်ခဲနှင့်အသားအရောအနှောလေပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်မိတ်ဆက်။ souffle 2/3 ဖွဲ့စည်းရန်ဖို့ပြင်ဆင်ထားအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြည့်ပါ, ပြီးတော့တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပုံစံနေရာနှင့်မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ အသား souffle stuffing 35 မိနစ်အကြာတွင်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌အသား souffle
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 250 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်ဥ - 3 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ရွှေအရောင်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော် Minced အသား။ မုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူ minced အမဲသားကိုရောမွှေပါ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသော, အမဲသားကိုရိုက်ထည့်မှမြဲမြံစွာနှင့်အထွတ်အထိပ်လေကြောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိကြက်ဥလူဖြူရိုက်တယ်။ တော၌ထားသောsouffléခွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် 15-20 မိနစ်မိုက်ခရိုဝေ့၌ထား၏။ အဆင်သင့် souffle အရည်ပျော်မှုထောပတ်လောင်း။
ဆန္ဒရှိပါက, ဘောဇဉ် souffle multivarka အတွက်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ မိနစ် 30 များအတွက်စက်ကိရိယာနှင့်အစုံ mode ကို "မုန့်ဖုတ်" ၏အောက်ခြေရှိအမှိုချထားပါ။
ကလေးများ၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ကြော်အမဲသား souffle
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်သား - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- Semolina - 2 Tsp ;.
- နို့ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
Minced ကြက်သား, ကြက်ဥရိုက်နှက်, နို့နှင့် semolina ။ ဆားအရောအနှောများနှင့်ဆီလီကွန်တော၌ထားသောပုံစံများကိုတစ်ဦးအဖြစ်တော့ decompose အလေးချိန်မှထည့်ပါ။ dietetic အသားတစ်ဦးမီးသင်္ဘောများတွင်ပေါင်း souffle, ဒါမှမဟုတ် 20-25 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော၏ဒယ်အိုးကျော် multivarka ပြင်ဆင်နေသည်။
အခြောက်အသားနှင့်အတူအမဲသား souffle ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
မည်သည့်ပန်းကန်တက် spicing အခြောက်လှန်းအသား။ ပုံမှန်အားဖြင့်, ဒီထုတ်ကုန်မုရောင်းချရှိရာစူပါမားကတ်ဌာနခွဲ, ထဲတွင်ရှာတွေ့ရန်လွယ်ကူသည်။ ဒီမူရင်းစာရွက်ကြိုးစားပါနှင့်သင်နောင်တရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အခြောက်လှန်းအမဲသား - 115 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ရွှေဖရုံသီးပျော့ဖတ် - 300 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 1 1/4 st; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ခက်ဒိန်ခဲ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ကြက်ဥလူဖြူ - 5 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားနယ်အတွက်တင်ဒါသည်အထိပျော့ဖတ်အနာစိမ်းရွှေဖရုံသီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် ။ ကိုလက်စသတ်သည်အပိုင်းပိုင်းတစ် Blender အတွက် pyuriruem ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ pripuskayut ထောပတ်ဖျက်စီး။ minced အခြောက်အသား saute ဖို့ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ အခုတော့ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရွှေဖရုံသီးစင်ကြယ်သောပေါင်းစပ်သည့်ကြာပွတ်ကြက်ဥလူဖြူအတွက်အစိုင်အခဲအမြှုပ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အရောအနှောအမဲဆီပုံစံပေါ်တွင်ပြိုကွဲ။ Souffle 10-12 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာ preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ ချက်ပြုတ်ပန်းကန်ဖျန်းခြစ်ဒိန်ခဲရဲ့အဆုံးမှာ။