ရေပေါ်မှာ Pasties

စံပြ Cheburechnaya မုန့်စိမ်း ကိစ္စတွင်ပါးလွှာနှင့် crispy ထုတ်ကုန်စောင့်ရှောက်ခြင်း, ဂျုံ gluten ဖွံ့ဖြိုးစေသည်ထားတဲ့ရေခဲရေ, နှင့်အတူ, အရမ်းပူသို့မဟုတျ, တနည်းနှင့်အတူမုန့်ညက်ရောစပ်ခြင်းဖြင့်ရရှိခဲ့သည်။ ရေပေါ်မှာ chebureks ပြင်ဆင်နေအတော်ကြာနည်းလမ်းများတွင်ဒီပစ္စည်းမှာဆှေးနှေးပါလိမ့်မည်။

ကြော် chebureks ရေ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 270 ဂရမ်;
• ရေ - 115 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 5 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆား၏ကောင်းတစ်ဦးအဖြစ်တော့နှင့်အတူမုန့်ညက်ရောမွှေပါ။
2. အနည်းငယ်ရေနံမုန့်ညက်အရောအနှောပေါင်းထည့်ရန်နှင့်အတူတကွကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
3. အခန်းအပူချိန်မှာရေ၌သွန်းလောင်းသဖြင့်, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျမှစတင်။ အဆိုပါရလဒ်တစ်ဦးမျှမျှတတသိပ်သည်းခြင်းနှင့် lumpy မုန့်ဖြစ်သင့်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, မုန့်စိမ်းပြိုလဲသွားပြီ, ဒါကြောင့်လိုအပ်ခဲ့လျှင်အနည်းငယ်ပိုရေကိုထည့်သွင်းဖို့အခမဲ့ခံစားရမပြုသင့်ပေ။
4. မုန့်စိမ်းခင်းအကာများမတိုင်မှီမဟုတ်ရင်သင်ရိုးရှင်းစွာအထဲကလှိမ့်မည်မဟုတ်, အိပ်ရန်သေချာစေပါ။ proofing ၏တစ်နာရီပြီးနောက်သင်မော်ဒယ် chebureks စတင်နိုင်ပါသည်။

ရေပူ pasties အဘို့မုန့်စိမ်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 235 ဂရမ်;
• ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 125 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆားအဖြစ်တော့အတူမုန့်ညက်နှင့်အတူရောနှောစတင်ဖို့။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီရမညျလောင်းသီးခြားစီပြုတ်ရေ။
3. Zaparte ဆူရေနှင့်မုန့်ညက်နှင့်တတ်နိုင်သမျှရှည်လျားတစ်ဇွန်းနှင့်အတူမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ သင့်ရဲ့လက်ချောင်းကိုမီးမရှို့ဖို့မသကဲ့သို့, အနည်းငယ်အရောအနှောအေးမြပါစို့, ပြီးတော့လက်ဖြင့်အပြည့်အဝပွားဘို့လျှောက်လွှာတင်ခဲ့တယ်။
4. ရေပေါ်မှာ chebureks များအတွက်လျင်မြန်စွာစမ်းသပ်ကြောင့် elastic ဖြစ်လာမကြာမီအဖြစ်, ဘေးဖယ်ထားနှင့်ကိုင်အဖြစ်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည် အဆာ , ပြီးတော့ချက်ချင်းမော်ဒယ် chebureks သွားရောက်လည်ပတ်မည်။

Chebureki အသားဓာတ်သတ္တုရေ

ဓာတ်သတ္တုရေပေါ်မှာရရှိသောအများစုမှာပါးလွှာနှင့် crispy pasties, ရေကိုယ်နှိုက်ကအနည်းဆုံးနာရီဝက်ချက်ပြုတ်ရဲ့ start မတိုင်မီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ရာအရပ်ကိုယူရမယ်, တနည်းသူ့ရဲ့အပူချိန်ထက်နိမ့်သည် - Cheburechnaya စမ်းသပ်မှုများအတွက်ပိုမိုကောင်းမွန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 245 ဂရမ်;
• ရေခဲဓာတ်သတ္တုရေ - 290 ml ကို;
• ဗော့ဒ်ကာ - 10 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူတူမုန့်ညက်နှင့်ဆားပေါင်းစပ်။ အတူတူမုန့်ညက်ဖုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ခြင်းနှင့်ရေခဲရေနှင့်အတူဗော့ဒ်ကာဖြည့်ပါ။ elastic သည်အထိမုန့်စိမ်းပွားနှင့်အနည်းဆုံးနာရီဝက်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ထားခဲ့ပါ, အ Bun တစ်ဦး damp အထည်သို့မဟုတ်ရုပ်ရှင်နှင့်ဖုံးလွှမ်းရာသီဥတု-ရိုက်နှက်မဟုတ်ပါဘူး။