ရေနံများအတွက်စနစ်တကျကိုပြင်ဆင် marinade မှို၏ဤအမျိုးအစားအားလုံးအားသာချက်များလိုချင်သောအရသာအရိပ်ပေးနှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအရေစာစပ်မှတ်စုဖြည့်ပါလိမ့်မယ်အလေးပေး။ အများအပြားအချက်အပြုတ်စမ်းသပ်ချက်အားဖြင့်အောက်တွင်ပြနေကြသည်ကိုအကောင်းဆုံးအရာ၏စွယ်စုံချက်ပြုတ်နည်းများ, အသိအမှတ်ပြုကြသည်။
ရေနံများအတွက် marinade ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
boletus Marine, အရသာချက်ပြုတ်နည်းများ marinade နှင့်အကောင်းဆုံးဖြစ်နိုင်သောလမ်းအတွက်တာဝန်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ကူညီရန်နည်းပညာ၏ပြင်ဆင်မှုနှင့် application များအတွက်ရရှိနိုင်ပါအကြံပြုချက်များ - လောလောလတ်လတ်ရိတ်သိမ်းမှို processing ၏အန္တိမရည်မှန်းချက်ပါ။
- marinade ဆီဖွဲ့စည်းမှုအကျဉ်းဖြစ်နှင့်သာဆား, သကြား, ရှာလကာရည်သို့မဟုတ် multicomponent ၏စံသတ်မှတ်ချက်နှင့်အကြွယ်ဝသောအရသာပါဝင်နိုင်သည်။ Marinadnyh အရောအနှောသို့မဟုတ်မှိုဘဏ် Laurel, peppercorns, လေးညှင်းပွဘူးသီး, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အခြားသည်ဖြည့်နိုင်ပါတယ်။
- အဆိုပါ marinade တွေနဲ့သို့မဟုတ်တိုက်ရိုက်ဘဏ်များမှမှိုတစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့လောင်းမတိုင်မီရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ နောက်ထပ်မည်သည့်အာရုံစူးစိုက်မှု, အချိုးအစားမှာအသုံးပြုသော, သို့မဟုတ် citric အက်ဆစ်နှင့်အတူကအစားထိုးရန်နိုင်ပါသည်။
- ပုံမှန်အားဖြင့်ဆောင်းကာလအဘို့ဆီနှစ်ခုကီလိုဂရမ်စည်သွပ်ဗူးများအတွက်လုံလောက်စွာအဆိုပါ marinade ၏တဦးတည်းလီတာ။
ချဉ်ထောပတ်မှို - ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်
ရေနံတစ်ရိုးရှင်းသော marinade အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအဆိုပြုထားသငျသညျပွငျဆငျမှုအပြီးကာလ၏စုံတွဲတစ်တွဲအတွင်းမြည်းစမ်းနိုင်သည့်, အ workpiece စေမည်။ ဇီယာစေ့ဟာသံဗူးအောက်ခြေပေါ်မှာတင်ကြ၏နှင့်ရှာလကာရည်ကွန်တိန်နာ marinade ဖြည့်အပြီးနောက်ဆုံးအဆင့်တွင်သွန်းလောင်းလေ၏။ ချမ်းသောကာလ၌ရေစာနှင့်အတူထိထိရောက်ရောက်မမိုးကွန်တိန်နာသိုလှောင်သိမ်းဆည်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 2 ဌ;
- ဆား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ပဲ-size အနက်ရောင်နှင့် allspice - 10 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- Laurel - 4 PCs; ။
- sprig သို့မဟုတ်ဇီယာစေ့ထီး;
- ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ တစ်ခုချင်းစီကိုတစ်ဝက်လီတာအိုးများအတွက်ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာဆား, သကြား, peppercorns နှင့်စာရွက်များ Laurel ကဆက်ပြောသည်။
- ပစ်ထုကြက်သွန်ဖြူအံသွားကုန်တယ်နှင့်အရောအနှောကို 5 မိနစ် refluxed ခဲ့သည်။
- ဇီယာစေ့ကို pre-ချက်ပြုတ်မှိုတင်ခြင်းနှင့်တကွအိုး, marinade လောင်းရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, kapron lids ကိုဖုံးလွှမ်း။
- အေးပြီးနောက်, workpiece အအေးလွှဲပြောင်းဖြစ်ပါတယ်။
- 2 ရက်ပြီးနောက် marinated boletus အမြန်အစားအစာအရသာအဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ချဉ်ထောပတ်မှို - ရှာလကာရည်နှင့်အတူဆောင်းတွင်းအဘို့စာရွက်
ဆောင်းတွင်းအဘို့ဆီနောက်ထပ်ရိုးရှင်းသောပေမယ့်အရသာရှိတဲ့ marinade စာရွက်၏အောက်ပါအချိုးအစားကို အသုံးပြု. ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, မှို 15 မိနစ်ဆားရေထဲမှာပြုတ်ကြသည်, ပြီးတော့အခြား 7 မိနစ် marinated, ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာရှာလကာရည်ထည့်ခြင်း။ ကြက်သွန်ဖြူ, ဤကိစ္စတွင်အတွက် peppercorns နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်သစ်ပင်ဘဏ်များတိုက်ရိုက်အိပ်လေ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 2 ဌ;
- , G - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- allspice နှင့်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- Laurel - 4 PCs; ။
- ရှာလကာရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ရေဆား, သကြားနှင့်အတူပြုတ်သည်။
- ချက်ပြုတ်မှိုများအတွက်ရေနံ marinade ၌အိပ်။
- ပြန်လည်ကြွက်ကြွက်ဆူ 7 မိနစ်ပြီးနောက်ရှာလကာရည်သွန်းလောင်းနှင့်မြုံဘဏ်များ၏ဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အလောင်းတော်ထားနေကြသည်။
citric အက်ဆစ်နှင့်အတူချဉ် masljata
အတော်များများကဆို form မှာရှာလကာရည်မပါဘဲပွငျဆငျသောရေနံအများဆုံးအရသာ marinade ကယုံကြည်ကြသည်။ အောက်ပါစာရွက်တစ်အခန်းကဏ္ဍနှင့် citric အက်ဆစ်ကစားရန်တစ်အက်ဆစ်-ဓါတ်အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ နံ့သာမျိုးကိုအတူတကွအတူဘဏ်များမှဆက်ပြောသည် ပြုတ်မှို အပိုအမွှေးအကြိုင်ရေစာပေး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 1.5 ဌ;
- ဆား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- allspice နှင့်ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- Laurel - 8 PCs; ။
- citric အက်ဆစ် - 2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါသံဗူး stacked အစိမ်းရောင်, ကြက်သွန်ဖြူ, Laurel နှင့် peppercorns ၏အောက်ခြေတွင်။
- အဆိုပါအကြံပေးအဖွဲ့ပြုတ်မှိုဖြည့်ပါ။
- ဆား, သကြားနဲ့ citric အက်ဆစ်ရဲ့ contents တွေနဲ့ပြုတ်ရေထို့နောက် 20 မိနစ်ပိုးထားတဲ့ marinade ကွန်တိန်နာသွန်းလောင်းလေ၏။
- Luteus hermetically, အဖြစ်သို့ citric အက်ဆစ်နှင့်အတူဆောင်းရာသီတွင်ချဉ်, နွေးစောင်အောက်မှာအေးမတိုင်မီချထားပါသည်။
Luteus ရေနံအတွက်ချဉ်
ဿုံစောင့်ရှောက်လျှင်, တစ်ချိန်တည်းမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ချဉ်ထောပတ်မှိုထွက်လှည့်။ စပ်နှင့်အရသာ appetizer အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်ရာအရပျ၏မာနထောင်လွှားယူ, ဒါမှမဟုတ်မဆိုနေ့စဉ်မုန့်ညက်အမှတ်ရစရာဖြစ်စေမည်။ အဆိုပါငွေပမာဏကိုမှိုကီလိုဂရမ်လျှင်တွက်ချက်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 50 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 150 ml ကို;
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်းသို့မဟုတ်မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- parsley နှင့်ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1,5 ခေါင်းကို;
- ရှာလကာရည် - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ကိုပြင်ဆင်ဆီကြော်သန့် luteus နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလွှာ interspersing, ဘဏ်များ၌အိပ်။
- ဆူနှင့် crystals ၏ဖျက်သိမ်းဖို့အပူ ADDED ဆား, သကြား, ရှာလကာရည်နှင့်ရေနှင့်အတူကျန်ရှိသောရေနံဒယ်အိုး, မှိုနှင့်အတူရေနံခွက်၌ရေနံနှင့်အတူ marinade လောင်း။
- ရေယာဉ်များကိုတံဆိပ်ခတ် 1 နာရီပိုးမွှားသတ်။
သစ်ကြံပိုးနှင့် marinated ထောပတ်မှို
ရေနံအဘို့အ Marinade, အောက်ပါအတိုင်းထွက်သတ်မှတ်သည့်စာရွက်, အ workpiece ရဲ့အရသာနဲ့အနံ့ enriches ကအရည်ရွှမ်းသောသစ်ကြံပိုးနှင့်အတူပြင်ဆင်ကြ၏။ ဘယ်အချိန်မှာမှိုစွမ်းရည်နှင့်အတူရှိနေခြင်းဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမြေအောက်ခန်းအာကာသပိုးများနှင့်တင်းကျပ်စွာအဖြစ်သို့ပလပ်စတစ် lids သိမ်းဆည်းထားလို့မရပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 1 လီတာ;
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- သစ်ကြံပိုး - 1 ချောင်းကို;
- allspice - 7 ပဲစေ့တွေဟာ;
- Laurel - 1-2 PCs; ။
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 200 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- ရေ, ဆား, သကြားနဲ့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူပြုတ်ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောမှိုများပြင်ဆင်ကြ၏။
- ရေနံ၏အောက်ဆုံးအပေါ်ဖြေရှင်းပြီးနောက်၎င်းတို့၏ဘဏ်များထွက်ပျံ့နှံ့ 20-30 မိနစ်ပိုးနှင့်တံဆိပ်ခတ်။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ချဉ်ထောပတ်မှို
custom အချက်အပြုတ်ဖြေရှင်းချက် ပို. ပို. သင်သည်ဟင်းလျာများနှင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ၏သစ်တစ်ခုလက်ရာမြောက်သောအရသာခံစားရန်ခွင့်ပြု, အလေ့အကျင့်အတွက်လျှောက်ထားလျက်ရှိသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ထို့အပြင်ဖြင့်လုပ်သောရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ဆီအရသာ marinade, မှိုမူရင်း savory မှတ်စုများနဲ့ပုံမှန်မဟုတ်သော, ဒါပေမယ့်အလွန် appetizing အနံ့ပေးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 0.5 ဌ;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 400 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 150 ml ကို;
- ဆား - 40 ဂရမ်,
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- Laurel - 7 PCs; ။
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 80 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- ရေကိုအိုး, ငါးပိ, ဆီ, ဆား, သကြားအတွက်ရောနှောခရမ်းချဉ်သီးရေနံများအတွက် marinade ပြင်ဆင်ပါ။
- အဆိုပါ Laurel, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ရှာလကာရည် Add, အရောအနှောကိုပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။
- ငံပြာရည်ပြုတ်မှို, စွပ်ပြုတ် 5 မိနစ် တင်. ဘဏ်တွေတလျှောက်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- 1 နာရီတံဆိပ်ခတ်ကွန်တိန်နာပိုးမွှားသတ်။
Luteus Pickled hot-
ဒီစာရွက်စာရင်းပေါ်တွင်သာပူ marinade, ဒါပေမယ့်အချိုးအစားနှင့်သေဒဏ်စီရင်၏ရိုးရှင်းအသုံးပြုသောထူးခြားသောပါဝင်ပစ္စည်းများမဟုတ်ပါဘူး။ တစ်ရေစာ၏မေတ္တာရပ်ခံချက်လေးညှင်းပွင့၏ဘူးသီးချက်ပြုတ်သည့်အခါမှရွေးချယ်ဖို့, အိုးမှသစ်ကြံပိုးသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ sprig တစ်ဦးဖြစ်တော့ add ပိုစပ်မွှေးကိုဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 1 လီတာ;
- ရှာလကာရည် - 100 ml ကို;
- ဆားနဲ့သကြား - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- Laurel နှင့်ပဲ allspice - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- အနာစိမ်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောမှိုပြင်ဆင်ကြ၏။
- ရှာလကာရည်ထည့်ခြင်း, ဆား, သကြား, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအားဖြင့်အမြန် marinade ရေနံပြင်ဆင်ပါ။
- ဒယ်အိုးမှိုအနာစိမ်းသို့ 7 မိနစ်ကိုတင်သော, အပူထဲကနေဖယ်ရှား, အအေးခွင့်ပြုပါ။
- ချမ်းသောကာလ၌ထားဘဏ်တွေမှရေစာပြောင်းကုန်ပြီ။
စပ်ချဉ်အဝါရောင် boletus
Next ကိုဘယ်လိုစိမ်ဖို့ ဆောင်းတွင်းအဘို့အထောပတ်မှို သူတို့တက်ကြွစပ်မှတ်စုနှင့်အတူချွန်ထက်အရသာလှည့်နိုင်အောင်။ အဆိုပါရေစာ၏တပ်မက်လိုချင်သောအသွင်ပြင်လက္ခဏာများသီးတောင့်ပူငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ကြက်သွန်မီးသီးအားငါပေးမည်။ Laurel, peppercorns, လေးညှင်းပွင့, nutmeg, cardamom နှင့်အခြားသူများ: ဒါဟာ marinade အရောအနှောဖို့နံ့သာအမျိုးမျိုးတို့ကိုထည့်သွင်းဖို့တားမြစ်ထားခြင်းမရှိပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 0.5 ဌ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 0.5 ဌ;
- ရှာလကာရည် - 40 ml ကို;
- ဆား - 50 ဂရမ်,
- သကြား - 20 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
- ကြက်သွန်နီ - 3 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- မှိုကိုရေ running နှင့်အတူဆေးကြော 10 မိနစ်များအတွက်ပြုတ်ရသည်။
- ကုန်တယ်ကွင်းပူငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, သကြားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုတပ်မက်လိုချင်သောအများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူရေဆူပွက်နေဖြင့် marinade ရေနံပြင်ဆင်ပါ။
- ထောပတ်ကြက်သွန်နီအတွက်ကြော်, ရှာလကာရည်နှင့်မှိုပေါင်းထည့်ခြင်း, ချဉ်အရောအနှော၌အိပ်။
- ဘဏ်များအတွက်ပြောင်းကုန်ပြီဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆင်းအအေးပြီးနောက်ပြုတ်ရည်များနှင့်သိုလှောင်မှုများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထံသို့စေလွှတ်နေကြသည်။
မုန်ညင်းနဲ့အတူချဉ်ထောပတ်မှို
မကြာခဏ, သင်အလွတ်အလင်းစပ်အရသာပေးခြင်း, တစ်အိမ်မှာ marinated အဆိုပါထောပတ်မှို, မုန်ညင်းအမျိုးအနွယ်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ရသောအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, တစ်ဦး appetizer စပ်မုန်ညင်းနဲ့တစ်ဦးအထင်ကြီး ostrinkoy နှင့်အတူဟင်းလျာများ၏ပရိသတ်များပိုမိုသင့်လျော်အားဖြင့်ပြည့်စုံ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 1 လီတာ;
- မုန်ညင်း - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
- ဆား - 30 ဂရမ်,
- သကြား - 30 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- Laurel နှင့်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- ရေကဆက်ပြောသည်ဆား, သကြား, Laurel, ငရုတ်ကောင်း, အနာစိမ်း 5 မိနစ်ဆူမှာတော့ရှာလကာရည်ထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
- အဆိုပါသံဗူး၏အောက်ခြေတွင်အဆင်သင့်မှိုမကုန်မှီတိုင်အောင်ပြုတ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, Pre-ဖြည့်ကွန်တိန်နာချထားပါသည်။
- Boletus, အအေးတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့တင်းကျပ်စွာကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အအေးထံသို့စေလွှတ်ခွင့်ပြု, ပွက်ပွက်ဆူနေသော marinade လောင်း။
ချဉ်အအေး-luteus
အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအသေးစိတ်အေးကွက်လပ်တစ်ခုစီးရီးထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ marinated ရေနံများအတွက်အကောင်းဆုံးစာရွက်။ မှို, အားဖြင့်သဘာဝအရသာ, အနံ့ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်, အပူကုသမှုနံ့သာ piquancy နှင့် poignancy ဝယ်ယူကျေးဇူးတင်အကြောင်းမဲ့မဟုတ်။ ရေစာတစ်လအကြောင်းကိုအတွက်မျိုးစုံမြည်းစမ်းဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- luteus - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 10 PCs ။
- ဆား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဇီယာစေ့နဲ့ Currant စာရွက်များ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
- Laurel - 7 PCs; ။
- ရေ။
ပြင်ဆင်မှု
- Luteus ဆား, ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး၏အလွှာ interspersing ဆင်းဝေ့ထုပ်ထဲတွင်နေရာ, ပြင်ဆင်ထား peeled ။
- ဝန်အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်နေ့အဘို့ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာဖိများနှင့်ကျန်ရစ်သည်။
- မှိုနည်းနည်းသီးဖျော်ရည်ကိုအထီးကျန်ထားလျှင်, အအေးပြုတ်ဆားရေနည်းနည်းလောင်း။
- အိုးထဲမှာ 24 နာရီကြာဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် Shift နှင့်တစ်လသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအဘို့အချမ်းသောကာလ၌ထားတော်မူ၏။
ရှာလကာရည်အနှစ်သာရနှင့်အတူ Marinade ရေနံ
နောက်ထပ်အလွန် ရေနံ marinated အရသာရှိတဲ့စာရွက် အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအသေးစိတ်လိမ့်မည်။ အထူးကျက်သရေနှင့်ရေစာနံနံကိုပေးမည်အရသာကတခြားနံ့သာမျိုးနှင့်အတူကဆက်ပြောသည်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်အစိတ်အပိုင်း marinadnoy အရောအနှောချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာအိုးမှဆက်ပြောသည်သောရှာလကာရည်အနှစ်သာရဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 1.2 ဌ;
- ရှာလကာရည်အနှစ်သာရ - 2 Tsp ;.
- ဆား - 60 ဂရမ်,
- သကြား - 30 ဂရမ်,
- ။ နံနံ - 1 Tsp,
- Black ကငရုတ်ကောင်း - 7 PCs; ။
- ဇော်မွှားပန်း - 5 PCs; ။
- Laurel - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- ရေကိုတစ်စက်ဆားမှာတော့သကြားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုအားလုံး, 7 မိနစ်ပြုတ်။
- အနှစ်သာရအတွက်ငါသွန်းလောင်း, ကိုချက်ချင်းအပူကနေကွန်တိန်နာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်မှိုကျော်ပြင်ဆင်ထား marinade လောင်းဘဏ်တွေအပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- တံဆိပ်ခတ်မိနစ် 30 များအတွက်ပိုးကွန်တိန်နာ။
ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ် marinade အတွက်ထောပတ်မှို
ကောင်းစွာရိပ်မိချိုမြိန်မှတ်ချက်နှင့်အတူစည်သွတ်မုန်ကြိုက်နှစ်သက်တဲ့သူတွေအတွက်အကောင့်သို့အောက်ကအကြံပြုချက်များကိုယူပြီးပြင်ဆင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အဆီအများဆုံးအရသာ marinade မှအယူခံမည်ဖြစ်သည်။ ပိုများသောရွှဲရေစာကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့နံ့သာမုန်လာဥနှင့်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်ပြင်းထန်မှုကိုငါပေးမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 1 လီတာ;
- ရှာလကာရည် - 25 ml ကို;
- ဆား - 40 ဂရမ်,
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 10 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 7 လေးညှင်းပွင့;
- မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- Laurel - 5-7 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- Luteus 10 မိနစ်ပြုတ်သည်။
- ရေပြုတ်, ဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်ကဆက်ပြောသည်။
- မှိုဆမ်း, အရှလကာရည်လောင်း, အကြက်သွန်ဖြူ, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီအိပ်လေ၏။
- ဒယ်အိုး၏မာတိကာ lids ပြုတ်ပူပြင်းတဲ့ပိုးအိုးတံဆိပ်ခတ်မိနစ် 20 များအတွက်ပြုတ်ရသည်။