ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အပန်းဂေါ်ဖီ - အရသာထိန်းသိမ်းရေးချက်ပြုတ်စိတ်ဝင်စားဖို့စိတ်ကူးများ

သငျသညျသစ်ကိုမူလဟင်းလျာများနှင့်အတူအအေးရာသီညစာအတွက်ဖြည့်စွက်ချင်တယ်ဆိုရင်ဆောင်းရာသီမှာအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီရိတ်သိမ်း, အလွန်ကြီးစွာသောအကူအညီဖြစ်လိမ့်မည်။ ကြားနေအရသာဟင်းသီးဟင်းရွက် marinades စိမ်နှင့်ဿုံသည်အခြားအသီးအပွနှင့်အတူ coexists ။ ဘဏ်များစားစရာခန်းသစ်အကွာအဝေးဖြည့်ကူညီပေးဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများ၏တစ်ဦးကအမျိုးမျိုး။

ဆောင်းရာသီအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ချက်ပြုတ်နည်းများပုံမှန်အားဖြင့်လေ့ occlusive ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထံမှအလွန်ကွဲပြားခြားနားနေကြသည်မဟုတ်ရှိရာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီစည်သွတ်။ Variegate ဖွဲ့စည်းမှု preforms, ဂျ marinadnyh ရောနှောတစ်ဗဟုခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီး, ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူများ၏ထို့အပြင်နိုင်ပါတယ်။

1. ဆောင်းရာသီ preform ပန်းဂေါ်ဖီပိုးသတ်မလိုအပ်။ ကြာရှည် 6-9% ရှာလကာရည်, citric အက်ဆစ်သို့မဟုတ် Aspirin ကိုမရွေးအဖြစ်။
2. ဂေါ်ဖီထုပ် zagotovlivatsya လွတ်လပ်စွာပြုမူသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်သခွားသီး၏လှည့်ခြင်းများတစ်ဦးအပိုဆောင်းအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်ဖြစ်နိုင်သည်။
3. ဒါဟာ Multi-အစိတ်အပိုင်းနှင့်ဆင်တူသုပ်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်မဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဆောင်းတွင်းပန်းဂေါ်ဖီများအတွက်ကောင်းစွာတတ်၏။
4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ထားရန်အနေနဲ့စံပြလမ်း, ရှိသမျှအဖိုးတန်ပစ္စည်းကိုစောင့်ရှောက် - နှင်းခဲ inflorescences ။

ဘဏ်များဆောင်းတွင်းအတွက်အချဉ်ပန်းဂေါ်ဖီ

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌လျင်မြန်စွာလွယ်ကူစည်သွပ်ဗူးပန်းဂေါ်ဖီ - ပူပြင်းတဲ့ဆားရည်အိုင်၏အသုံးပြုမှုကို။ ဒါဟာအအေးဆားငန်ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အင်းဆက်ပိုးမွှားတွေကိုဖယ်ရှားဖို့ရအဖြစ်မိနစ် 20 အဘို့အကိုင် inflorescences disassembled အစောပိုင်းကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အရေးပါသည်။ ဒါကရေစာနောက်နေ့မျိုးစုံမြည်းစမ်းဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပင်ပေါက် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• Lavrushka - အိုးတလုံးထဲမှာ 1listu ရက်နေ့တွင်;
• ငရုတ်ကောင်း - 5 ပဲစေ့တွေဟာ;
• ဆား - 2 tbsp ။ ဌ။
• ရေ - 1 လီတာ;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
• ရှာလကာရည် - 50 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. Inflorescence အဆိုပါမုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူ, lavrushku, ငရုတ်ကောင်း add, ပိုးအိုးထဲသို့သွင်းထား။
2. အဆိုပါအိုးရောနှောရေ, ဆား, သကြား, ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်။
3. အဆိုပါ marinade ပြုတ်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုကျော်သွန်းလောင်း။
4. ဒါဟာအဖုံးများနှင့်ပေါင်းပန်းဂေါ်ဖီဆောင်းတွင်းများအတွက်စားစရာခန်းသို့ဝင်တော်နှင့်တံဆိပ်ခတ်နေသည်။

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အသုပ် "Gourmet" ပန်းဂေါ်ဖီ

သုပ်၏ပုံစံအတွက်ဆောင်းတွင်းအဘို့အ Scrumptious ရိတ်သိမ်းပန်းဂေါ်ဖီ "ခဲဖွယ်စားဖွယ်" ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့ဒါပေမယ့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဿုံအချင်းချင်းပေါင်းစပ်နှင့်အထူး piquancy ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကထပ်ပြောသည်နေကြသည်။ အားလုံးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရိတ်သိမ်းသိမ်းဆည်းထားနှင့်ဆိုးရွားပါဘူး။ ကြိုတင်မဲအတွက်သံဗူး 4 0.5 လီတာပိုးမွှားသတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပန်းဂေါ်ဖီ - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 4 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• ဆား - 2 tbsp ။ ဌ။
• ရှာလကာရည် - 100 ml ကို;
• ရေနံ - 100 ml ကို;
• parsley - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. အေးမြ 5 မိနစ်, ယိုစီးမှု, အဘို့ Inflorescence အနာစိမ်း။
2. ငရုတ်ကောင်းဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်, ချပ်သို့ strips တွေနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသို့ခုတ်ဖြတ်။
3. မီးပေါ်မှာထားပါ (အဘယ်သူမျှမဂေါ်ဖီထုပ်!), ဆား, သကြား, ရှာလကာရည်နှင့်ရေနံရိုက်ထည့်ပါ။ အနာစိမ်းမှယူလာပါ။
4. ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထည့်မိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။
5. အဆိုပါဘဏ်များအပေါ်ဖော့ဆို့ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ပန်းဂေါ်ဖီ

မုန်ညင်း, ဂျင်းနှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရသာနှင့်ပြည့်စုံနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အရသာနှင့်အလွန်စပ်ပန်းဂေါ်ဖီ။ ခရမ်းချဉ်သီးဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်သူတို့ကိုရှောက် scrolling, သင်အစေ့ထွက်ခွာနိုင်, သူတို့ကအရသာကိုမထိခိုက်ပါဘူး, လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးအောင်သော် သာ. ကောင်း၏။ သငျသညျငရုတ်သီးနှင့်အတူကြေမွနေတဲ့ရေစာစပ်ခရမ်းချဉ်သီးစေလိုလျှင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ပူငရုတ်ကောင်း - 1 ခွံ;
• ရေနံ - 200 ml ကို;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• ဆား - 50 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• ငရုတ်ကောင်း 1 pc ။
• အစိမ်းရောင် - 30 ဂရမ်,
• ရှာလကာရည် - 100 ml ကို;
• ခြောက်သွေ့တဲ့မုန်ညင်းများနှင့်မြေပြင်ဂျင်း - 1 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. Inflorescence အနာစိမ်း 5 မိနစ်, ယိုစီးမှု, အေး။
2. ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ် scroll ။
3. ခရမ်းချဉ်သီးကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အခြောက်နံ့သာမျိုး, သကြား, ဆား, ရှာလကာရည်နှင့်ရေနံရိုက်ထည့်ပါကမီးပေါ်၌ထားလေ၏။
4. 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
5. ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်ပါ။
6. ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အပန်းဂေါ်ဖီ၏ပြင်ဆင်မှုအခြား 10 မိနစ်ကြာရှည်ပါလိမ့်မယ်။
7. ဘဏ်များနှင့်ဖော့ဆို့ဖြန့်ဝေ။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အကိုရီးယားပန်းဂေါ်ဖီ - တစ်စာရွက်

ဒါဟာဆောင်းကာလကိုများအတွက်ကိုရီးယားအတွက်အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရသာချဉ်ပန်းဂေါ်ဖီရှိပါတယ်။ လိုချင်သောအရသာအောင်မြင်ရန်စပ်မုန်လာဥချက်ပြုတ်ဘို့အထူးရာသီလိုအပ်ပါတယ်။ ထိုသို့သောပြင်ဆင်မှု 5:00 ပြီးနောက်ကြိုးစားနိုင်ပေမယ့်တပြင်လုံးကိုချမ်းအေးသောရာသီကသိမ်းဆည်းထားမည်ဖြစ်ပြီးလုယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 3 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
• ငရုတ်ကောင်း, နံနံအမှုန့် - 1 Tsp ။ , ။
• သကြား - 200 ဂရမ်;
• ဆား - 2 tbsp ။ ဌ။
• ရေ - 1 လီတာ;
• ရှာလကာရည် - 100 ml ကို;
• ရေနံ - 50 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. Blanche ဂေါ်ဖီထုပ် 5 မိနစ်, ယိုစီးမှု။
2. သီးခြားစီ, ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, သကြား, ဆားရိုက်ထည့်ပါ, ရေကိုပြုတ်။
3. အေးမြခြင်း, ဂေါ်ဖီထုပ်လောင်း, 5 မိနစ်ပြုတ်။
4. အဆိုပါခြစ်မုန်လာဥ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံနံထည့်ပါ။
5. တစ်ဦးအေးမြအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ဖယ်ရှား Corked ပန်းဂေါ်ဖီ။

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အ Lecho ပန်းဂေါ်ဖီ - စာရွက်

နှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီရိတ်သိမ်း အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ငရုတ်ကောင်း , မည်သည့်ညစာစားပွဲမှအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထို့အပြင်ဖြစ်လိမ့်မည်: အအခမျးအနားသို့မဟုတ်နေ့တိုင်း, အထူးသဖြင့်ကောင်းစွာခိုင်မာတဲ့အချိုရည်ဖို့သင့်တော်ပါတယ်။ ရိုးရိုးစာရွက်နှင့်လျင်မြန်စွာအရှိဆုံးအကြိုက်ဆုံးများ၏အမျိုးအစားသို့ဤ workpiece ရွှေ့ဖို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရိုးရှင်းအခြေခံထား။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပင်ပေါက် - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 400 ဂရမ်;
• ခါးသောငရုတ်ကောင်း - 2 ခွံ;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
• parsley - 100 ဂရမ်;
• ရေနံ - 200 ml ကို;
• ရှာလကာရည် - 100 ml ကို;
• ဆား - 2 tbsp ။ ဌ။
• သကြား - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ခရမ်းချဉ်သီးစေခရမ်းချဉ်သီးကနေ။
2. ငရုတ်ကောင်း strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။
3. parsley, ငရုတ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
4. ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပူငရုတ်ကောင်းရောထွေး, ဆီ, ဆားနဲ့သကြားထည့်ပါ။
5. အနာစိမ်း, ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။
6. florets ထားပါ, 30 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
7. ဘဏ်များတင်းကျပ်ဖြန့်ဝေ။

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အတူ Assorted

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌မျိုးစုံဟင်းသီးဟင်းရွက် ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အတူ - ပိုလျှံစပါးရိတ်ရာကာလဖယ်ရှားပစ်ရရန်တောက်တောက်နှင့်မူရင်းနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ တဦးတည်းဘဏ်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ငါးရွေးချယ်မှုကနေဆံ့နိုငျပါသညျ။ အသုံးအများဆုံးဖွဲ့စည်းပုံမှာ - ဂေါ်ဖီထုပ်, ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ သင်တစ်ဦးစာရွက်အစဉ်အလာကိုမခံမခြားနား, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပန်းကန်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂေါ်ဖီထုပ်,
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း;
• ခရမ်းချဉ်သီး "မုန့်";
• အလတ်စားသခွားသီး။

1 လီတာတစ်ခုချင်းစီအိုးတလုံးထဲမှာ:

• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• horseradish - 20 ဂရမ်,
• ဇီယာစေ့ inflorescence - 1 pc; ။
• ပူငရုတ်ကောင်း "အလင်း" - 1 pc ။
• ရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
• ဆား - 50 ဂရမ်,
• သကြား - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါဘဏ်ပေါင်းမုန်နက်, ကြက်သွန်ဖြူ, "အလင်း" horseradish ထားတော်မူ၏။
2. အလွှာထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားပါ။
3. 10 မိနစ်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်ဆူရေသွန်းလောင်း။
4. ပြုတ်ရန်ဒယ်အိုးဖို့ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
5. ဆားနဲ့သကြားလောင်းမှတစ်ခုချင်းစီကိုအိုးတလုံးထဲမှာ, ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။
6. အဆိုပါပြုတ်ဟင်းရည်ကိုလောင်း, အဖုံးလည်။
7. ဆောငျးရာသီပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့ရေစာနှေးကွေးအအေးများအတွက်အပူသို့ဝင်။

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အပန်းဂေါ်ဖီ၏စပ်သုပ်

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌စပ်ပန်းဂေါ်ဖီရှိမပါလျှင်, အလွန်အရည်ရွှမ်းသည့်ငရုတ်သီး၏ထို့အပြင်ကျေးဇူးတင်ထွက်လှည့်, "အလင်း" သို့မဟုတ်အခြားအအနီရောင်အမျိုးမျိုးငရုတ်ကောင်းအခန်းထဲမှာထည့်ပါ။ သုပ်မယ့်သဲလွန်စမပါဘဲမြေတပြင်လုံးကိုစားရလိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ minimalistic မုန်, ဒါပေမယ့်အသီးအသီးအပိုင်းအစ, marinade မီးလောင်ရာအတူ impregnated ဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂေါ်ဖီထုပ်။

1 လီတာတစ်ခုချင်းစီအိုးတလုံးထဲမှာ:

• Lavrushka - 1 pc; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ငရုတ်သီး - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• , G - L ကို; 2 ဇ။ ။
• သကြား - 1 ဇ L ကို။ , ။
• ရှာလကာရည် - 30 ml ကို;
• horseradish အမြစ် - 20 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါဘဏ်ပေါင်းငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, horseradish နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ထားတော်မူ၏။
2. 10 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။
3. အဆိုပါဟင်းရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, တဖန်ပြုတ်။
4. အိုးတလုံးပုံးရည်ကိုလောင်း, ဆား, သကြားကိုလောင်း။
5. ဟင်းရည်ကိုလောင်း, ဖော့ဆို့။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အ beets နှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီ

အရသာပန်းဂေါ်ဖီ beets နှင့်အတူချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ် ကိုခှငျ့လှတျဖို့အသငျ့ဆောင်းရာသီမှာအဘို့။ ဒါဟာပွင့်ကျစ်လစ်သိပ်သည်းဖြစ်လာဖို့ချက်ပြုတ်မတိုင်မီ Blanche ဖို့အကြံပြုလိုတယ်။ ထုတ်ကုန် 0.5 လီတာ၏လိမ့်မယ် 3-4 သံဗူး၏ဤပမာဏ၏။ ဒါဟာ beet ဖျော်ရည်ဆက်လုပ်မထားဘူး, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• beet - 400 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 10 ပဲစေ့တွေဟာ;
• ဆား - 1.5 v ။ ဌ;
• သကြား - 1 tbsp ။ ဌ။
• ရှာလကာရည် - 4 ဇွန်း။ ဌ။
• ရေနံ - 3 tbsp ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု

1. Blanche inflorescence 3 မိနစ်။
2. ကြမ်းကုန်တယ် beets ။
3. အဆိုပါဘဏ်များပြန် beets, ကြက်သွန်ဖြူ, ဂေါ်ဖီထုပ်, beets ထားတော်မူ၏။
4. 20 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောကျော်သွန်းလောင်း။
5. ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သကြား, အိုးကနေဟင်းရည်ကိုလောင်း, အနာစိမ်းလောင်း။
6. ပုံးရည်နှင့်ရေနံချက်ထည့်ပါ။
7. ဘဏ်တွေကျော် marinade လောင်းဖော့ဆို့။

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အတူသခွားသီး

ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သခွားသီးနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီရိတ်သိမ်း - ရိုးရာထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးကနေအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောမဟုတျကွောငျးတစ်ဦးစွယ်စုံစာရွက်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်လိုက်ဖက်စွာကောင်းစွာဆောင်းတွင်းမှတဆင့်ထားရှိမည်ရိုးရှင်းတဲ့ marinade တွေနဲ့ပေါင်းစပ်နေကြသည်။ သငျသညျပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့မဟုတ်ချပ်သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်, မြေတပြင်လုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်ဦးရေစာကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သခွားသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
• Lavrushka - 5 PCs; ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - 100 ဂရမ်;
• ဆား - 50 ဂရမ်,
• သကြား - 50 ဂရမ်,
• မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ - 10 ဂရမ်,
• ဇော်မွှားပန်း - 4 ဖူးအငုံထွက်;
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 4 ပဲ;
• ရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
• ရေ - 1 လီတာ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါပေါင်းဘဏ်များကြမ်းကုန်တယ်သခွားသီး, ဇီယာစေ့နဲ့ကြက်သွန်ဖြူထားတော်မူ၏။
2. ထိပ် inflorescence ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြန့်ဝေ။
3. ရေပြုတ်, ဘဏ်များလောင်းအခန်းအပူချိန်ဖို့အေးမြကိုဖုံးလွှမ်း။
4. အိုးတလုံးထဲသို့ဟင်းရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, ဆား, သကြား, မုန်ညင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, လေးညှင်းပွ, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ 2 မိနစ်အဘို့အပြုတ်, အနာစိမ်းမှယူလာပါ။
5. တစ်ဦးချင်းစီအိုးတလုံးထဲမှာ 1 tbsp အတွက်သွန်းလောင်း။ l ။ ရှာလကာရည်, ဆားရည်အိုင်, ဖော့ဆို့သွန်းလောင်း။

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အတူ marinated ခရမ်းချဉ်သီး

ရောင်စုံ ဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ် - တစ်ရိုးရှင်းသောဖြတ်တောက်မှုကိုဖန်တီးရန်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့စိတ်ကူး။ , အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီးကိုရွေးချယ်ပါတင်းကျပ်စွာသည် "မုန့်" fit ။ ဂေါ်ဖီထုပ်အသေး florets သို့ disassemble သာ. ကောင်း၏။ marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများဆိုပါတယ်နှင့်ဘဏ်များ 1L ဖြည့်တဦးတည်းမှုအတွက်လုံလောက်သောပမာဏသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပင်ပေါက် - 300 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 8 PCs; ။
• ဇီယာစေ့ - 5 sprig;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• Laurel - 2 PCs; ။
• allspice - 3 ပဲ;
• ရေနံ - 50 ml ကို;
• ရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
• ဆား - 1 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. အေးမြ Inflorescence Blanche 3 မိနစ်။
2. အဆိုပါပေါင်းအိုး 1 ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, တစ်ဦး Laurel ရွက် 1- ထားလေ၏။
3. ခရမ်းချဉ်သီးဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်များ၏ပျံ့နှံ့အလွှာအောက်ပါ။
4. Lay သစ်ရွက်, lavrushku နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအပြီးထပ်အလွှာ။
5. 20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်, လြှံမှဆူရေသွန်းလောင်း။
6. ပြုတ်နှင့် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ရန်, ဆီ, ဆားထည့်ခြင်း, ဟင်းရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
7. ပုံးရည်ကိုလောင်း။
8. ဘဏ်တွေကျော် marinade လောင်းဖော့ဆို့။

ဆောင်းတွင်းပန်းဂေါ်ဖီ၏အေးခဲနေသော

အေးခဲနေသော inflorescences - စံပြရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အပန်းဂေါ်ဖီရိတ်သိမ်း။ အဆိုပါ offseason ၌၎င်း, ကနေကျနော်တို့ကဟင်းချိုချက်ပြုတ်နိုင်ပြီးအပြည့်အဝထိန်းသိမ်းထားလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရသာနှင့်တကွ, အဓိကပန်းကန်မှထည့်ပါ။ ဒီဂေါ်ဖီထုပ်၏အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ လုပ်. ရနိုင် mashed ကလေးနို့တိုက်ကျွေးမှုများအတွက်အသုံးဝင်သော ။ 6-7 လကြာရေခဲသေတ္တာအတွင်း workpiece ထားပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂေါ်ဖီထုပ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. သရုပျခှဲဂေါ်ဖီထုပ် 30 မိမတ်တပ်ရပ်, ဆားရေကိုလောင်း။
2. ရေချိုး, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခန်းခြောက်။
3. တစ်ဦး pallet အပေါ်တဦးတည်းအလွှာစီစဉ်, အေးခဲ။
4. အလုံပိတ်ကွန်တိန်နာမှလွှဲပြောင်းပါ။