တစ်ဒါဇင်ကျော်ကြိမ်သေချာဘို့သင့်ကိုပြင်ဆင်နေမှိုနှင့်အတူအာလူး၏ဂန္ဘက်ပန်းကန်။ အံ့အားသင့်စရာကဒီမှာနည်းနည်းဖြစ်ပေမယ့်ကျနော်တို့ရိုးရှင်းပြီးမူရင်းသမားရိုးကျပါဝင်ပစ္စည်းများနှစ်ဦးစလုံးဖုတ်ဖို့ကြိုးစားချင်နိုင်ပါတယ်။ စိတ်ဝင်စားအောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ကျွန်တော်တို့ကို join ပေးပါ။
မှိုနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောအာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 750 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
- မှို - 190 g နဲ့;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- သံလွင်သီး - 80 ဂရမ်,
- parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
210 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်ဖို့မီးဖို၏အပူ, သံလွင်ဆီနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ဆေးအာလူးဥရောမွှေပါ။ ကနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်အာလူးတစ်ခုတည်းအလွှာရာသီပေါ်တိုးချဲ့နှင့်ဤအတောအတွင်းမှိုသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်သံပုရာခွံပွတ်သပ် 15 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ အရာအားလုံးရောထွေးနှင့်အခြား 15 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတူအပါအလောင်းချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ, parsley နှင့်အတူဖြန်းများနှင့်သံလွင်သီးနှင့်အတူရောမွှေပါ။
ကြော်: မှိုနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်အာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူးဥ - 750 g နဲ့;
- မှို - 480 g နဲ့;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 30 ml ကို;
- အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ - 3 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 210 ml ကို;
- ြိမ်မုန့် - 120 ml ကို;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 80 ml ကို;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ။
ပြင်ဆင်မှု
အပူချိန် 210 ဒီဂရီစီမှာမီးဖို၏အဆင့်ချိန်ညှိခဲ့ ခေပျြမြားဖုတ်နှင့်ရေနံ, ပိုးစာရှာလကာရည်, စမုန်ဖြူ, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ Pre-ရောထွေး champignons တဖဲ့ပလ္လင်အဖုံးကိုပြိုကွဲ။ ထို့နောက်မုန့်ဖုတ် 10-12 မိနစ်မှိုနှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။
မီးဖိုအတွက်မှိုတိုင်အောင်, သငျသညျ, (! တွေဟာအစာကြေပေမယ့်မဟုတ်) အပူပိုင်းပျော့သည်အထိအာလူးဥကိုပြုတ်ရန်အချိန်ရှိသည်, ရေနံနှင့်ရာသီနှင့်အတူဖြန်း, ပြီးတော့အခွံ 20 မိနစ်မီးဖို၌နေရာချတဲ့ရွှေအပေါ်ယံလွှာဆှဲ။ ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်းမီးဖုတ်ထားသောမှို, စပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်လုံးဝ, အငွေ့ပျံအာလူး add, မုန့်နှင့်အတူဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်ငံပြာရည်နွေးပေးဖို့ပေးပါ။ နောက်ဆုံးပန်းကန်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝတ်ဆင်ဝတ်ပြုနေပါတယ်။
မီးဖို၌ဝက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူအာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 490 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 1 pc; ။
- ဘေကွန် - 190 ဂရမ်;
- မှို - 500 g နဲ့;
- အခြောက်လှန်း tarragon - 3 နှစ်က
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးအရာမုန့်ဖုတ်အာလူးဥထားတော်မူ၏။ မီးဖို၌ခရီးသွားလာခြင်းမပြုမီ, ကိုဆေးကြောသင့်သည်ရပ်ကွက်သို့ဖြတ်ရာသီနှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်စီစဉ်ပါ။ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမိနစ် 20 ထက်ဝက်သည်အထိရောက်ရှိခဲ့သည်ဥမှအတော်လေးလုံလောက်သည်။
အာလူးသံလွင်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ၌ဖုတ်နေကြစဉ်အခါ, ဘေကွန်ကြော်။ သငျသညျဟင်းလျာများ၏ကယ်လိုရီ content တွေကိုလျှော့ချဖို့ဆန္ဒရှိလျှင်သင်ဝက်သားသို့မဟုတ်အသားများပုံမှန်အတိုင်းဘေကွန်ချပ်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူထားရန်တစ်မိနစ်ကြော်ဘေကွန်, မှိုနှင့် tarragon ပြီးနောက်။ အရောအနှောကိုချက်ချင်းမွှေးဖြစ်လာသည်နှင့်အစိုဓာတ်အငွေ့ပျံအခါမှိုအစိုဓာတ်ကိုဖြန့်ချိလိမ့်မယ်ဥအချို့မှိုများချပြီးအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောအချိန်လာပါတယ်။ ရောနှောပြီးနောက်နောက်ထပ် 15 မိနစ်မီးဖို၌အာလူး, အမဲသားနှင့်မှိုထားခဲ့ပါ။
မီးဖို၌မှိုနှင့်အတူကျပ်အာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး (ကြီးမားသောဥ) - 1 pc; ။
- မြေပြင်အမဲသား - 80 ဂရမ်,
- ဒိန်ခဲ - 30 ဂရမ်,
- ထောပတ်;
- chives;
- မှို - 4-5 PCs; ။
- အချဉ်မုန့်။
ပြင်ဆင်မှု
180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်, ပျော့ပျောင်းသောမုန့်ဖုတ်သည်အထိတစ်အာလူးအရွက်သတ္တုပါးထုပ်ပိုးပြီးရပျရပျမှမီးဖို၏အပူ။
ထောပတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ minced နှင့်အတူမှိုကြော်။ မီးဖိုကနေမီးဖုတ်ထားသောအာလူးထုတ်ယူ, ဝက်အတွင်းဖြတ်အာလူး peels ၏ "လှေ" စွန့်ခွာ, ပျော့ဖတ် extract လုပ်ပါ။ မှိုနှင့်အသားနှင့်အတူအာလူးရောထွေး, ဒိန်ခဲ, ချဉ်မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add တစ်အာလူးခွံထဲမှာထည့်ပြီးအခြား 15 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။