မာနထောင်လွှားဆန် Kozinaki

Kozinaki - ကမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာချိုဖြစ်ပါတယ်။ နှင့်အိမ်တွင်လုပ်, သင် ပို. ပင်အကျိုးခံစားခွင့်ရနိုင်! ရဲ့မာနထောင်လွှားဆန် kozinaki ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင့်ထံမှလေ့လာသင်ယူကြပါစို့။

ကြော် kozinaki ဆန်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပတ်ပတ်လည်သင်္ဘောသဖန်း - 100 ဂရမ်;
• သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ရေအေး - 5 ပစ္စည်းများ။ ဇွန်း,
• citric အက်ဆစ် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ပါ။

ပြင်ဆင်မှု

ဒီတော့သာမန်ဆူဖြိုးဆန်ကို ယူ. တစ်ဦး colander အတွက်အမြီးကိုပြန်ချပစ်ပြီးတော့စက္ကူပဝါနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အခြောက်ခံရပြီးတော့, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေပမာဏကြီးမားတဲ့အတွက် 25 မိနစ်ကပြုတ် kozinaki ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့။ ဒီနောက်မှာတစ်ဦးကို 100 ဒီဂရီမီးဖိုမှနွေးအတွက်စက္ကူနှင့်သင်္ဘောနှင့်အတူစီတန်းဒယ်အိုးပေါ်တွင်ဆန် shift ။ နောက်ထပ်လုံးဝအစိုဓာတ်အငွေ့ပျံဖို့အကြောင်း 2 နာရီ 80 ဒီဂရီအပူချိန်နဲ့အခြောက်ဆန်ဖို့လျော့ကျသွားသည်။

အခုတော့ဒယ်အိုးယူထဲသို့ဆီပမာဏကြီးမားတဲ့လောင်းနှင့်တက်နွေး။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာအသေးစားဝေမျှအတွက်ဆန်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်မည်ကဲ့သို့ risinki ရောင်ကြည့်ပါ။ အခုတော့တစ်ဦး skimmer အသုံးပြု. စက္ကူ Towelie ပေါ်သို့မာနထောင်လွှားဆန် shift နဲ့ထောပတ်၏အကြွင်းအကျန်ကိုဖယ်ရှားပေါစနှေငျ့။

သေးငယ်တဲ့ kovshechke အတွက် kozinaki ပြင်ဆင်ထားရန်ရေနှင့်ရောလျက်, သကြားအပူနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းထူသည်အထိပျားရည်ထမင်းချက် Siropchik ထားတော်မူ၏။ တစ်ဦးလက်ပစ်ဗုံး, ကောင်းတစ်ဦးလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပစ်, 60-70 ဒီဂရီအပူချိန်အပူနှင့်အအေးကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ချက်ပြုတ်မာနထောင်လွှားဆန်ပူနှင့်အတူရောနှော ရည် နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ယခုငါတို့အားလုံးတစ်ဖုတ်ဆူဖြိုး tamped အပေါ်ကိုပြန်ရွှေ့နှင့်နာရီပေါင်းများစွာကျော်ကအခန်းအပူချိန်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ထို့နောက်ဝေမျှအပိုင်းပိုင်းသို့ kozinaki သို့ဖြတ်အဆင်းလှသောအချိုပွဲပန်းကန်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

Kozinaki အရသာဆန်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မာနထောင်လွှားဆန် - 300 ဂရမ်;
• နှမ်းမျိုးစေ့များ - 100 ဂရမ်;
• နှမ်းငါးပိ - 200 ဂရမ်;
• Nut အရောအနှောများနှင့်အခြောက် - 350 ဂရမ်;
• သကြားရည် - 200 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကခြောက်သွေ့တဲ့ဒယ်အိုးကို ယူ. , မီးနှင့်အပူပေါ်တင်ထား၏။ ထိုအခါနှမ်းထွက် တင်. ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကကြော်။ နောက်တစ်ခုသည်, အခွံမာသီး, အခြောက်လှန်းအသီးအပွ, မာနထောင်လွှားဆန် add နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရာအားလုံးကိုရောမွှေပြီးမိနစ်အနည်းငယ်ကြော်။ အခုတော့ဂရုတစိုက်, သကြားရည်လောင်းသည့်နှမ်းငါးပိကိုတင်ပြီးမှတဖန်ရောမွှေပါ။ ဒီမှိုသို့ချက်ပြုတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြောင်းရွှေ့ပြီးနောက်, တစ်ပုံစံတည်းကအနည်းငယ် tamped နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားဖြန့်ဝေ။ အကြောင်းကို chasochek ပြီးနောက်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူအစေခံ kozinaki ။