ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကို - ပူတာဝန်ထမ်းဆောင်ကြောင်းတစ်ခုအရက်အဖျော်ယမကာဖြစ်ပါတယ်။ စည်းကမ်းကြောင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူတစ်ဦးခြောက်သွေ့သောသို့မဟုတ် Semi-ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ခြွင်းချက်မရှိဘဲစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေရှိပါတယ်။ ယခုငါတို့ဘယ်လိုအဖြူစပျစ်ရည်နှင့်တစ်ဦးပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။ ဒီအသောက်ကိုလည်းလျော့နည်းအရသာမရထွက်လှည့်။ မိမိအချက်ပြုတ်နည်းများအများအပြားစိတ်ဝင်စားဖို့အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောသင်တို့အဘို့စောင့်ဆိုင်းနေကြသည်။
ကြော်အဖြူစပျစ်ရည်ကိုပေးရမယ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 750 ml ကို;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- ရေ - 130 ml ကို;
- လေးညှင်းပွင့ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သစ်ကြံပိုး - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းကန်ထဲမှာကိုခွဲ, သကြား, လေးညှင်းပွင့, သစ်ကြံပိုးများနှင့်သံပုရာထားတော်မူ၏။ ရေ 100 ml ကိုငါသွန်းလောင်း, ရောမွှေမီးအိုးပေါ်တွင်တင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုအခါမျိုး၏ပြုတ်ရည်, အပူနှင့်ပူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူအတွက်သွန်းလောင်း။
အဖြူစပျစ်ရည်နှင့်ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 750 ml ကို;
- သံပုရာ - 2 ခွက်,
- ဇော်မွှားပန်း - 2 ဖူးအငုံထွက်;
- သစ်ကြံပိုး - 1 ချောင်းကို;
- ပျားရည် - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါပြင်ဆင်ထားပန်းကန်ထဲမှာပျားရည်, သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွင့နှင့်သံပုရာပေါင်းထည့်ခြင်း, စပျစ်ရည်သွန်းလောင်း။ ဟင်းလျာများကိုမီးပေါ်မှာပူဖောင်း၏ဖွဲ့စည်းခြင်းသည်တိုင်အောင်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, ထအပူသတ်မှတ်ထားခြင်းနှင့်တအုံနွေးနွေး။ စပျစ်ရည်ကိုမလိုအပ်ပါဘူးပြုတ်။ မီးပိတ်ထားပါနဲ့ထိုအခါမှသာပူကြောင်းနှင့်ဖန်ခွက်ထဲသို့သွန်းလောင်း filter ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုဘီယာအရက်ချက်မိနစ် 15 ပေးပါ။ ထိုခဏခြင်းတွင်တင်သွင်း။
အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုစာရွက်ပေးရမယ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 0.5 ဌ;
- အညိုရောင်သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- လိမ္မော်သီး - 2 PCs; ။
- ဇော်မွှားပန်း - 5 PCs; ။
- နံနံ - 0.5 Tsp ;.
- cardamom - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်တွင်တင်နဲ့သကြားကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိချက်ပြုတ်, အသီးဖျော်ရည်ကိုဖျစ်ညှစ် 2 လိမ္မော်သီးကနေတဦးတည်းရိုက်ကူးလိမ္မော်ခွံတွင်ပြုလုပ်ဖို့အတွက်သကြား, နံနံ, လေးညှင်းပွင့, cardamom နှင့်အခွံကိုထည့်သွင်း, အဖျော်ရည် 1/3 ဆင်းပြုတ်သင့်ပါတယ်။ စပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်အရောအနှောပူနွေးမျှတည်ထားပါ။ ဒါဟာမလိုအပ်ပါဘူးပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဖန်ခွက်သို့မဟုတ်ဆန့်ကျင်ဘက်ကြွေခွက်အားဖြင့်ပူပြင်းတဲ့ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ပေးရမယ်ဝိုင်ဖြူ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 500 ml ကို;
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အေးစက်နေတဲ့ Raspberry - 200 ဂရမ်;
- vanilla - 1 ခွံ။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာစပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်းခြင်း, Raspberry နဲ့သကြားထည့်ပါ။ vanilla bean ကိုတစ်ဝက်ဖြတ်ခြင်းနှင့်စပျစ်ရည်ကိုအလယ်အထဲကခြစ်။ အဆိုပါခွံကိုလည်းအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အတူတူပင်ပြန်ပို့ပေးပါ။ မျှတည်ထားပါမှအရောအနှောအပူ, ဒါပေမယ့်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းဖို့မဟုတ်ပါဘူး။ မျက်မှန်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်သုတ်ပူပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
အဖြူစပျစ်ရည်နှင့်ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဖြူစားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်ကို - 1 ပုလင်း (750 ml ကို);
- ဇော်မွှားပန်း - 4 ဖူးအငုံထွက်;
- ရေ - 250 ml ကို;
- သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥအနှစ် - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
White ကစားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်ကိုအိုးထဲသို့လောင်း, ရေ add, အရောအနှောများနှင့်အပူရရှိလာတဲ့လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး, ဒါပေမယ့်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းဖို့မဟုတ်ပါဘူး။ အဖြူအထိသကြားနှင့်အတူအနှစ်ပွတ်သပ်သည်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပူအဖြူစပျစ်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်, သေးငယ်တဲ့မီးနှင့်ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းပေါ်တွင်တင်နေသည်။ အဆိုပါနှစ် curdle အဖြစ်စပျစ်ရည်, ဆူမဖြစ်သင့်ကြောင်းသတိပြုပါ။ အခုတော့တစ်ဦးအမြှုပ်ရရှိရန်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိလာတဲ့ whisk ။ ထိုသို့သောအဖြူမကြာခဏနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ပေးရမယ် ဘီစကွတ် ။
အဖြူစပျစ်ရည်နှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 1 ပုလင်း (750 ml ကို);
- သန့်စင်ပြီးသကြား - 8 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
- ရေ - 100 ml ကို;
- ဇော်မွှားပန်း - 5 ဘူးသီး;
- သစ်ကြံပိုးခေါက် - 2 တုတ်;
- လိမ္မော်ရောင် - တစ်ဝက်;
- ပန်းသီး - တစ်ဝက်;
- ရမ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ရေထဲမှာသကြားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ပါးလွှာချပ်ပန်းသီးနှင့်လိမ္မော်ရောင်သို့ Cut ခန့် 1 မိနစ်များအတွက်ရည်နှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲတွင်အသီးထည့်ပါ။ ထို့နောက်စပျစ်ရည်ကိုအတွင်းလောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းပေမယ်ပြုတ်ခံရဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ အဆိုပါရမ်ထည့်ပါ။ ယင်းအပူကနေပြီနောက်ဟင်း Remove တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ကဖန်ခွက်ခြင်းဖြင့်အစေခံပြီးနောက်အကြောင်းကိုမိနစ် 20 များအတွက်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။