ပေါင်းဆန် - အကျိုးခံစားခွင့်များနှင့်ပျက်ဆီး

အတော်များများကစားသုံးသူမွဲမွံခွငျးဒီဥပမာစီရီရယ်၏အခြားအမျိုးအစားများ, ပုံမှန်အဖြူရောင်ပွတ်ဆန်ကြားရှိခြားနားချက်စိတ်ကူးတစ်စတိုးဆိုင်ပေါင်းဆန်အတွက်ဝယ်ယူနေကြသည်။ အများစုမှာဝယ်လက်စီရီရယ်သန့်ရှင်းရေးနှင့်ကြိတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အာဟာရပမာဏကြီးမားတဲ့ဆုံးရှုံးကြောင်းစာအာဟာရပညာရှင်တွေ၏အမြင်စကားကိုသင်တို့ကြားရပြီ။ အပြင်ပန်းကဒီအမြီးကွဲပြားခြားနားသောအညိုရောင်အရောင်ထည်လုပ်ခြင်းနှင့်အလင်းင့်လင်းမြင်သာပါကအများကြီးပိုပြီးအာဟာရအတွင်း၌သိမ်းဆည်းထားခြင်းဖြစ်သည်။

ပေါင်းဆန်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီး

ဆန် steaming ၏လုပ်ငန်းစဉ်ရေနံစိမ်းပြည်နယ်အတွင်းရှိရာအရပ်ကိုကြာ, ဒါ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကို ဗီတာမင် ဆန်အစေ့ကနေနှင့်သတ္တုဓာတ်ဟာခွံသို့ဖြတ်သန်းရတယ်။ ဤရွေ့ကား, အသုံးဝင်သော parboiled ဆန်သည်အဘယ်အရာ၏အဓိကအချက်တစ်ချက်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါကုန်ကြမ်းမြေတပြင်လုံး၌စပါးကိုမတ်စောက်သော, steaming နှင့်ဖိအား, ခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်ကြိတ် - processing တဲ့အခါမှာဆန်အများအပြားအဆင့်ခြင်းကိုသည်းခံ။ ဒီအပြောင်းအလဲနဲ့စပါးကိုသငျသညျအာဟာရဆန်အများဆုံးကယ်ဖို့ခွင့်ပြုသည်။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ပေါင်းဆန်၏ဝိသေသလက္ခဏာများ:

• ဘောဇဉ်၏အပြောင်းအလဲနဲ့စဉ်အတွင်းစပါးကိုအတွက်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်;
• ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းပျောက်ဆုံးသွားကြသည်မဟုတ်သည့်ပိုပြီးဗီတာမင်, သတ္တုဓာတ်နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်,
• ဆီဥနှင့်လက်စထရောအတွက်မရှိခြင်း,
• အနိမ့် gluten အကြောင်းအရာ starchy တ္ထုများနှင့် Bond အစေ့ဖယ်ရှား;
• ချက်ပြုတ်ဘို့လျော့နည်းအချိန်လည်းရှိ၏
• ရေစုပ်ယူမှုကြောင့်ရရှိလာတဲ့ဟင်းလျာများနီးပါးနှစ်ကြိမ်ပမာဏ။

ကယ်လိုရီကုန်ကြမ်း parboiled ဆန်ရိုးရှင်းသောပွတ်အစေ့ကနေသိသိသာသာကွဲပြားခြားနားသည်မဟုတ်, ရေပိုကြီးတဲ့ငွေပမာဏကြောင့်တစ်ချောထုတ်ကုန်စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုအနည်းငယ်နိမ့်ဖြစ်ပါတယ်တာဝန်ထမ်းဆောင်အဖြစ်။ 100 ဂရမ်အတွင်းရှိ Kasha ဆန်ဖြူပေါင်းဆန် 110-116 kcal ၏အကြောင်းကို 123 kcal ဖြစ်ပါတယ်။

ဆန်ဒအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ဂုဏ်သတ္တိများဖြင့်၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများ၏တဦးတည်းအူလမ်းကြောင်း Motilal လျှော့ချဖို့ဖြစ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုပါပဲ။ ချုပ်ဖို့ကျရောက်နေတဲ့နေသောလူများ, ကဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသီးအနှံနှင့်အခြောက်လှန်းအသီးအပွနှင့်အတူဆန်ပေါင်းစပ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။

ပေါင်းဆန်အစားအသောက်များတွင်

သူတို့ရဲ့ကိုယ်အလေးချိန်ကိုကြည့်သို့မဟုတ်အလေးချိန်ဆုံးရှုံးဖို့ကြိုးစားနေသောသူအပေါင်းတို့အဘို့, စာအာဟာရပညာရှင်တွေကျွမ်းကျင်သူတွေအစားအသောက်များတွင်သို့မဟုတ်ချနေ့ရက်ကာလအဘို့အဓိကအဖြစ်ပေါင်းဆန်၏အသုံးပြုမှုကိုအကြံပြုအပ်ပါသည်။ ဆန်အပေါ်အခြေခံပြီးနှင့် ခန္ဓာကိုယ်စင်ကြယ်စေဘို့ကုထုံးအစားအစာနှင့်စနစ်များအချို့အမျိုးအစားများကိုတည်ဆောက်ခဲ့သည်။

အစားအသောက်ကိုမကြာခဏဆန်ကိုအသုံးပြုသည် မိုနို-အစားအသောက်များတွင် သုံးရက်အတွင်းလိုက်နာရန်အကြံပြုသော။ ဤအချိန်တွင်သင်ကဆားနဲ့ထောပတ်ထည့်သွင်းခြင်းမရှိဘဲသာပြုတ်ဆန်ကိုစားရန်လိုအပ်သည်။ ကြောင့်ပေါင်းဆန်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်မြင့်မားအာရုံစူးစိုက်မှုရှိပြီး, အလွန်အာဟာရထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုရန်, လျှင်မြန်စွာအပိုကီလိုဂရမ်ကိုဖယ်ရှားပစ်ဖို့ရတဲ့၏တစ်ဦးနည်းလမ်းကိုအများဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့စဉ်းစားသည်။

ကြာကြာအစားအစာများအတွက်ကိန်းဂဏန်းပိန်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူကပေါင်းစပ်ပြီးတစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ အစားအသောက်များတွင်များအတွက်ထိုကဲ့သို့သော menu ကိုခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ကျန်းမာရေးအဘို့ကိုကွောကျရှံ့ပါဘူး, အတော်လေးအချိန်ကြာမြင့်စွာသုံးနိုင်တယ်။