အိမ်မှာ cider

cider - မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းအထူးသဖြင့်လူကြိုက်များဖြစ်လာတော်မူကြောင်းကိုအရက်ကိုသောက်လော့။ ဒါဟာတကယ်တော့, ပန်းသီး, အလင်းစပျစ်ရည်ကိုဆင်းအရောင်, အနံ့, ဖြစ်ပါတယ်။ ယခုငါတို့အိမ်မှာအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းမှာဒီကြည့်များအတွက် cider ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအားလုံးအတူတူပင်ပြောပြလိမ့်မယ်။

ပန်းသီးကနေအိမ်လုပ် cider

အိမ်မှာ cider ပန်းသီးအဘို့များစွာသောရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ သင်သည်မည်သည့်အမှတ်တံဆိပ်သီးသောအသီး, သီးမှည့်များနှင့်အရည်ရွှမ်းအရာကိုသုံးနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပန်းသီး;
• သကြား,
• ရေ။

ပြင်ဆင်မှု

ဆေးပန်းသီးခွံနှင့်အတူဖြတ် 2-3 စင်တီမီတာအလွှာအတွက်သုံးလီတာပုလင်းထဲမှာ stacked ။ သားရေဘူးလည်းရိုင်းတဆေးကိုထိပ်ပေါ်မှာကြောင့်ပန်းသီးညစ်ပတ်သူဖြစ်ရမည်, သူတို့ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုစတင်ပါ။ သို့သော်ဆန့်ကျင်ပေါ်မှာရှိသမျှအသုံးစွမ်းရည်ပင်ပိုကောင်းပိုး, ဿုံသန့်ရှင်းတဲ့ဖြစ်ရပါမည်။ တစ်ဦး juicer ရှောက်သွားသန့်ပန်းသီး (grinder) အသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ် 1 တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းရေမှအသီးဖျော်ရည်၏ရေနှင့် 2 အစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူရောလျက်ရှိပါသည်။ ရေ, ဆိုလိုသည်မှာကိုအသာပုတ်ဖို့မသခြောဖြစ်သင့် artesian, နွေဦးသို့မဟုတ်ကောင်းစွာသန့်ရှင်း။ လြှံမှလက်ချောင်းနှစ်ချောင်း underfilling ဝတ်ရည်ရရှိသောအရေခွံဖြည့်ပါ။ အထူးအဖုံးနှင့်အတူရေတံဆိပျကိုပုလင်းအောက်၌ဖုံးထားဒါမှမဟုတ်နွေးမှောင်မိုက်အရပ်ဌာန၌လည်ပင်းနှင့်အရပ်ပေါ်မှာတစ်ခါသုံးရော်ဘာလက်အိတ်ဝတ်ဆင်။

တစ်လဒါမှမဟုတ်နှစ်ခုအဘို့ကိုဆက်လက်တံ့သောအချဉ်ပေါက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်, စတင်ကာလ၏စုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်။ တဆေးကိုအောက်ဆုံးနှင့် cider Clear မှအခြေချကြလိမ့်မည်ဤအချိန်ပြီးနောက်အရေခွံထိပ် float ။ ပြွန်နှင့်အတူအောက်ခြေမှမိုးရွာသွန်းမှုထိခိုက်ခြင်းမရှိဘဲ, အလယ်အလတ်ကြောင်းစင်ကြယ်သောအရည်အလွှာဂရုတစိုက်ညှစ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့်တှငျရငျ့မှညျ့လတံ့သောအတွင်းစက္ဏူထူအတွက် cider လောင်း (ဒီဖြစ်စဉ်ကိုကာဗွန်လို့ခေါ်ပါတယ်) ။ လောင်းကသငျသညျ (- သကြား 100-200 ဂရမ် 3 လီတာ) ပျောက်ဆုံးလျှင်မြည်းစမ်းဖို့သကြားထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ အခုတော့ 1.5-2 လအတွက်အေးမြသောနေရာတွင် (အိမ်အောက်ခန်းသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာ) တွင်တင်းကျပ်စွာပိတ်ထားပုလင်းသို့မဟုတ်ပုလင်းကိုတင်ထားရမည်။

ဤအချိန်အတောအတွင်းတဆေးကိုနောက်တဖန်အနည်ထိုင်ပါလိမ့်မယ်, ပြီးတော့ကျနော်တို့ဂရုတစိုက်ပြုလုပ်သိမ်းဆည်းထားမည်သည့်အတွက်ပုလင်းထဲမှာ cider သွန်းလောင်းမည်။ ဒါကတစ်ဦးအေးမြရာအရပ်ဖြစ်သင့်ပါတယ်။

အိမ်မှာအတူတူစာရွက်အားဖြင့်, သင်ချက်ပြုတ်နှင့် cider သစ်တော်သီးနိုင်။ ရုံသစ်တော်သီးကိုမကြာခဏသကြားနှင့်အတူက overdo ဖို့မချိုပန်းသီးနှင့်အရေးကြီးလှသည်ဆိုတာကိုသတိရ။

စတိုးဆိုင်ကနေကြော်အိမ်လုပ် cider ဖျော်ရည်

ဒါကအိမ်မှာပန်းသီး cider များအတွက်အလွယ်ကူဆုံးစာရွက်ဖြစ်ပါသည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရှင်းလင်းပန်းသီးဖျော်ရည် 100% - 2 ဌ;
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 0.5 Tsp ;.
• သကြား - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

စင်ကြယ်သောကွန်တိန်နာ (သုံးလီတာပုလင်း) ခုနှစ်, ပန်းသီးဖျော်ရည်လောင်းနွေးရေ (တစ်ဝက်တစ်ဖန်) နဲ့တဆေးကိုသွန်းလောင်းနဲ့ 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ တဆေးကိုဖြေရှင်းချက်ဖျော်ရည်သို့သူတို့ကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်တစ်ဦးရေဆလိုက်ထားခဲ့ပါတယ်အခါ, တစ်ဦးနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ချဉ်ပေါက်ဖို့ထွက်လာခဲ့တယ်။ နေ့ရက်များ 6-7 ချဉ်ပေါက် cider ကာလပင်စုံတွဲတစ်တွဲတဆေးကိုအနည်အနှစ်များထဲသို့ကျပါလိမ့်မယ်။ ညင်ညင်သာသာပြွန်နှင့်အတူကပေါင်းစည်းပြီးသန့်ရှင်းတဲ့ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ သကြားထပ်ထည့်ပါ - 3 tbsp ။ လီတာနှုန်းဇွန်း။ ပုလင်းကောင်းစွာတံဆိပ်ခတ်ပြီးအေးမြသောနေရာတွင် 10 ရက်များအတွက် carbonize ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ကျန်ရှိနေသေးသော cider တဆေး, ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်, သကြားနှင့်အတူတုံ့ပြန်ဖြင့်အရည် saturating ကြောင့်ပါလိမ့်မယ် တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ပိတ်ထားပုလင်းသွပ်, သူသည်မသွားဘယ်နေရာမှာရှိခဲ့ပါတယ်။ သငျသညျဂရုတစိုက်ဖြစ်သင့်အနည်အနှစ်များပင်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုလကျခံရ, ဒါကြောင့် cider သွန်းလောင်းစေခြင်းငှါ - ကမိုးရွာသွန်းမှုခွက်ကိုမြေတွင်းထဲသို့ကျသို့မဟုတ်တစ်တင်းကျပ်စွာလျောက်ပတ်အဖုံးနဲ့ carafe သို့မဟုတ်အခြားသန့်ရှင်းသောပုလင်းထဲသို့လောင်းသင့်ပါဘူး။ ဤသည် cider အကြောင်းကိုတစ်နှစ်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူအခြောက်ပန်းသီးကနေကြော်အိမ်လုပ် cider

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အခြောက်လှန်းပန်းသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 10 ဌ;
• သကြား - 0.8 ကီလိုဂရမ်;
• စပျစ်သီးပျဉ် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• သစ်ကြံပိုး - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

စင်ကြယ်သောကွန်တိန်နာ (keg သို့မဟုတ်ပုလင်း) တွင်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သကြား lukewarm ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဖြည့်ပါ။ အထည်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးနဲ့နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုများအတွက်နေ့ကအခန်း၏အေးမြသော၌ထား၏။ အဖြစ်မကြာမီအရည်အဖြစ်အနည်းငယ်သစ်ကြံပိုးနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်ကိုထည့်သွင်းဖို့, လှည့်လည်မှစတင်သည်။ တစ်ပူနွေးရာဌာန၌ချဉ်ပေါက်ခြင်းနှင့်ရေထောင်ချောက်အောက်၌ဖုံးထားရန် cider လွှဲပြောင်းပါ။ ဒါကြောင့်သူကရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ် wanders ။ အဖြစ်မကြာမီသင်ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုကျော်ကြောင်းသတိထားမိသည်အတိုင်း, သင်ကသန့်ရှင်းတဲ့ပုလင်းများနှင့်တင်းကျပ်စွာသူတို့ကိုဖော့ဆို့သို့ cider လောင်းနိုင်။ to-သောက်အဖျော်ယမကာရက်သတ္တပတ်၏စုံတွဲတစ်တွဲအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အချောထုတ်ကုန်၏ခံတပ်သကြားဓာတ်ပမာဏပေါ်မူတည်, ဒါကြောင့်သင်အားကောင်းသောက်ချင်လျှင်, အသင်ပိုမိုသကြားထပ်ထည့်နိုင်သည် - လီတာနှုန်း 200 ဂရမ်။