တစ်ကိတ်မုန်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်က, သူတို့မှမရရှိနိုင်ဖြစ်ကောင်းအဖြစ်တာမုန့်ချက်ပြုတ်ရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့်စည်းကမ်းအဖြစ်, သူတို့ကရေနံမဆံ့နဲ့လုံလုံလောက်လောက်ဝံ့ကြ၏။ နှင့်ဤဆောင်းပါး၌သင်တို့ကိုထောပတ်မပါဘဲတစ်ဦးအလင်းမုန့်ကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။
ရေနံမပါဘဲနို့ဆီ၏မုန့်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ဆီ - 1 ဘဏ်;
- ကုန်ကြမ်းကြက်ဥအနှစ် - 1 pc; ။
- အာလူးကစီဓါတ်ပါ - 40 ဂရမ်,
- နို့ - 200 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာနို့ဆီနဲ့နို့သွန်းလောင်း။ အာလူးကစီဓါတ် 50 လောက် ml ကိုရေအေး၏သားကိုမွေးခြင်း, ရေနံစိမ်းနှစ်ပြင်းထန်စွာနှိုးဆော်နှင့်နို့အရောအနှောကိုလောင်းထည့်ပါ။ ထူသည်အထိရောစပ်ဖြစ်စဉ်ကိုကြားဖြတ်ခြင်းမရှိဘဲ, အနိမ့်အပူမှာပြုတ်။ ဤသည်နှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါမှသာ shortcakes ကအအေးနဲ့ဖြစ်ပေါ်စေသည်ဖို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပေးပါ။
ထောပတ်မပါဘဲ Custard ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကုန်ကြမ်းကြက်ဥအနှစ် - 2 PCs ။
- နွားမရဲ့နို့ - 200 ml ကို;
- တန်းမြင့်၏ဂျုံမုန့်ညက် - အပိုဒ် 1.5 ။ ဇွန်း,
- သကြား - 190 ဂရမ်;
- vanilla သကြား။
ပြင်ဆင်မှု
သကြားနှင့်အတူကုန်ကြမ်းကြက်ဥအနှစ်သဲပွတ်ပေးပါ။ ထောပတ်မပါဘဲမုန့်ကိတ်မုန့်ကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်သည့်နေရာတွင်ကချက်ချင်းထိုသို့ပြုမှအဆင်ပြေပါတယ်။ မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းဂရုတစိုက်ပွတ်သပ်ဖို့ဆက်လက်အေးနို့သွန်းလောင်း။ ဂရုတစိုက်ထူသည်အထိမွှေ, သေးငယ်တဲ့မီးနှင့်အနာစိမ်းပေါ်ကွန်တိန်နာထားပါ။ ထို့နောက်သူကအနည်းငယ် ostuzhivaem, ထိုပန်းကန်ထဲကနေဖယ်ရှားနှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူ whisk ပိုပြီး airy ဖြစ်လာခဲ့သည်။
ထောပတ်မပါဘဲချောကလက်မုန့်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက်, ဂျုံမျိုးပေါင်း - 40 ဂရမ်,
- ကိုကိုးအမှုန့် - 40 ဂရမ်,
- နွားမရဲ့နို့ - 250 ml ကို;
- သဲသကြား - 150 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သကြားနှင့်ကိုကိုးအမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ရောမွှေပါ။ နို့ကိုငါသွန်းလောင်းကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်အလွန်နိမ့်အပူကျော်ထူသည်အထိချက်ပြုတ်။ စဉ်ဆက်မပြတ်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်ဖို့ကနှိုးဆော်ဖို့အလေးချိန်လိုအပ်သောအားလုံးသည်ဤအချိန်။ အေးပြီးနောက်, မုန့်အဆင်သင့်ပါ!
ထောပတ်မပါဘဲမုန့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သဘာဝကဒိန်ချဉ် - 600 ဂရမ်;
- သဲသကြား - 90 ဂရမ်,
- မုန့် 33% အဆီ - 500 ml ကို;
- citric အက်ဆစ် - ½ Tsp ;.
- gelatin - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ gelatin ရေ၌စိမ်ထားသည်။ ဘယ်အချိန်မှာအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောင်, မဟုတ်ရင်အဆိုပါ gelatine သူတို့၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးစေခြင်းငှါ, ဒါကြောင့်အရည်ပျော်ပေမယ့်မပြုတ်မချက်ပါဘူး။ fluffy မုန့် whisk ရောနှော အသုံးပြု. မီ, ဒိန်ချဉ်, သကြား, citric အက်ဆစ်နှင့် gelatin အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထည့်ပါ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုသေချာစွာရောထွေးနှင့်ကိတ်မုန့်ရန်လျှောက်ထားခဲ့သည်။ ကိတ်မုန့်သေချာပေါက်မုန့် froze အနည်းဆုံး 2 နာရီအဘို့အချမ်းသောကာလ၌မတ်တပ်ရပ်ရပေမည်။
သင့်ရဲ့လက်ဖက်ရည်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!