ဆောင်းရာသီတွင် Currant - ကိုအကောင်းဆုံးအကြံဥာဏ်များကြောပိတ်ဆို့မှု, compotes နှင့်အေးခဲသီးအောင်

အဆိုပါ Currant ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလမှမည်သည့်လမ်းအတွက်ရိတ်သိမ်း - ထို offseason ချို့တဲ့ရသောအမှုသည်ဖြစ်ကြောင်းဗီတာမင်တစ်ရင်းမြစ်။ အရသာယို၏ပုလင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့သီး၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူကိုယ့်ကိုယ်လက်နက်ထိုကဲ့သို့သောထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်အချိုပွဲအမျိုးမျိုးတို့ကိုအောင်နှင့်အရသာအချိုရည်ချက်ပြုတ်အတွက်ကူညီပေးသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့လူတိုင်းလိုတယ်။

ဆောငျးရာသီ Currant များအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

နည်းလမ်းများအလွန်ကွဲပြားခြားနားရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအပေါ် Currant preform ။ သီးရှိသမျှသောအကျိုးကျေးဇူးများကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားပါကသေချာပေါက်မဆိုသင့်လျော်သောနည်းလမ်းသုံးပြီး, ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကယ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။

  1. အသုံးအများဆုံးလမ်း - ယို။ ယင်း၏ထုတ်လုပ်မှု၏မျိုးကွဲတွေအများကြီးပေမယ့်ဗီတာမင်အများဆုံးကယ်ဖို့, Currant အချိန်ကြာမြင့်စွာချက်ပြုတ်လို့မရပါဘူး။
  2. သီး၏အပေါငျးတို့သတန်ဖိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများထိန်းသိမ်းအရှိဆုံးအသုံးဝင်သောနည်းလမ်းတစ်ခု - ချက်ပြုတ်စရာမလိုဘဲအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ Currant mashed ။ လက်ျာဘက်ဒီဇိုင်းစာရွက်နှင့်အတူကောက်ရိတ်သိမ်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာအားလုံးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသိမ်းဆည်းခြင်းနှင့်လုယူကြဘူး။
  3. ဖျော်ရည်နှင့်သစ်သီးအချိုရည် Currant ၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းကနေဖန်ဆင်းတော်နှင့်အချိန်ရောက်လာတဲ့အခါ, ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်သည်အခြားသီး, လုံခြုံစိတ်ချစွာ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်မူရင်းစာရွက်အတွက်အရသာပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။
  4. ဂျယ်လီသို့မဟုတ် Marmalade များထုတ်လုပ်အဖြူသို့မဟုတ်အနီရောင် Currant များအတွက်စံပြသည်ဆောင်းရာသီကလေးများအယူခံမည်ကိုအလွန်ကြီးစွာသောလမ်းကွက်လပ်ဖြစ်ပါတယ်။
  5. အနီရောင် Currant ကနေဖန်ဆင်းတော် Savory, စပ်နှင့်မဟာအလွန်ဝက်အူချောင်း, တစ်ခါတစ်ရံသည်အခြားမျိုးစိတ်မှ။ သကြား၏ရေရှည်သိုလှောင်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။
  6. အေးခဲနေသော - ရိတ်သိမ်းသီး၏အရှိဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့် beskhlopotny နည်းလမ်း။ Currant ၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းအေးခဲနေသောများအတွက်သင့်လျော်သော။ mash သို့မဟုတ်ဖွာတစ် sprig အတူတစ်ဖွဲ့လုံးကအသီးကိုရိတ်။

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့သကြားနှင့်အတူပြီးလျှင် Currant

ချိုမြိန်ရယူထားသောရိတ်၏အစာရှောင်ခြင်းနှင့်လွယ်ကူသောလမ်း - ချက်ပြုတ်စရာမလိုဘဲဆောင်းရာသီမှာအဘို့သကြားနှင့်အတူ Currant mashed ။ ရုံ toppings သို့မဟုတ်စားသကဲ့သို့သီး၏တန်ဖိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများချွေတာအပြင်, ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ခြင်း, အအချိုပွဲကိုဖြည့်ဖို့ Off-ရာသီအတွက်အသုံးပြုသည်။ မည်သည့်မျိုး Currant ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင့်လျော်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကြော်နှင့်အချိုးအစား။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ရှိတဲ့အကိုင်းနှင့်အမြီး၏သန့်ရှင်းဆေးကြော Currant ။
  2. Blender fluff, ထိုဆန်ခါမှတဆင့်နောက်ထပ်တိရစ်ဆာနျ။
  3. သကြားလောင်းချက်ချင်း 2 စင်တီမီတာ၏အစွန်မှ dosypaya မပါဘဲပိုးအိုးသို့ထုတ်ပေး။
  4. ကျန်ရှိနေသေးသောအာကာသတွင်းသကြားဓာတ်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအဖုံးနှင့်ဘဏ္ဍာနှင့်အတူတစ်နိုင်လွန်အဖုံးနှင့်ပြည့်စုံသည်။

ဆောင်းတွင်း«အရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေး»များအတွက် Currant ယို

Currant ၏ "အရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေး" အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အများဆုံးအသုံးဝင်စာရွက်, အချင်းချင်း Alia, ရွေးချယ်မှုများထိုကဲ့သို့သောကွက်လပ်အမျိုးမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဗီတာမင်ရှည်လျားပြုတ်မဟုတ်မှတဆင့်ကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်ရ၏ - 5 မိနစ်မပို။ ဒီစာရွက်အဆိုအရ, သငျသညျအဖြူရောင်, အနက်ရောင် Currant နှင့်အနီရောင်အဖြစ်ယိုချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်မတူညီတဲ့အမျိုးပေါင်းအတွက်ဖြတ်တောက်မှုစေနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. , sort ကိုလျှော်, သကြားလောင်းဖို့ Currant ။
  2. အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကို extract လုပ် 5-7 နာရီအပေါ်ချန်ထားပါ။
  3. စွပ်ပြုတ်ထားပါ, အတိအကျ 5 မိနစ်ပြုတ်။ cool ။
  4. ဆူနှင့်နှစ်ကြိမ်အေး၏လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။
  5. တတိယအကြိမ် pokipit ယိုပြီးတာနဲ့ 5 မိနစ်, မြုံဘဏ်များထဲသို့လောင်းဖော့ဆို့, ကျော်ဖွင့်နှင့် samosterilizatsiyu အပေါ်တစ်ဦးစောင်ကိုတင်ထားရမည်။

Blackcurrant သကြား-အခမဲ့ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအတွက်

သကြားမပါဘဲရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအတွက်တံခါးပိတ်အနက်ရောင် Currant ကြောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစားသောတာရှညျခံအစိတ်အပိုင်း, ပိုကောင်းတဲ့အသီးမြုံမပါဘဲဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျရေ၏ကြီးမားသောကွန်တိန်နာလိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ဒါဟာရှင်းရှင်းလင်းလင်းစာသားထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ကြီးတွေဘဏ်များ, ဤမျှကာလပတ်လုံး Currant ရိတ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ off-ရာသီအတွက် compote ထံမှ workpiece ဂဟေဆော်နိုင်သည်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်အဘို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. သီးလျှော်အမြီးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
  2. အိုးတလုံးထဲမှာစီစဉ်ပြီးကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်း, ရေဘဏ်တွေရဲ့ပခုံးကိုရောက်ရှိသင့်ပါတယ်။
  3. Currant ပြုတ်နှင့်အောက်ခြေမှနစ်မြုပ်ဖို့အစပြုသည့်အခါကသီး၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။
  4. ဘဏ်တွေလုံးဝပြည့်စုံသည်တိုင်အောင်အအဲဒီလိုလုပ်ဖို့နှင့်သီးဆူပွက်ရည်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
  5. ဆောင်းတွင်းအဘို့အ Corked Currant သကြား, လှန်ပေးသည်နှင့် samosterilizatsiyu မှာအပူသို့ဝင်။

ဆောင်းတွင်း Currant ရည်

သီးမအမြန်ဆုံး, ဒါပေမယ့်အလွန်အသုံးဝင်သောနည်းလမ်းတစ်ခု - အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အနီရောင် Currant တစ်ရည်စေရန်။ တစ်ဦး topping အဖြစ်သို့မဟုတ်ရေခဲမုန့် liqueurs နေအိမ်များထုတ်လုပ်အတွက်ခဲဖွယ်စားဖွယ်အချိုပွဲ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ သင်တစ်ဦးထက်ပိုသောစုစည်းပြင်ဆင်မှုအရချင်တယ်ဆိုရင်, ရေပမာဏကိုလျှော့ချသို့မဟုတ်လုံးဝမထည့်သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. Berry ဟာ, ဖြေရှင်းမည်ကိုလျှော်ခြောက်သွေ့တဲ့။
  2. အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်ဖို့မဆိုလမ်း: ဘောဇဉ် grinder, juicer, Blender မှတဆင့်။
  3. တစ်ဆန်ခါတဆင့်ရရှိလာတဲ့အသီးဖျော်ရည်, သကြားထည့်ပါ။
  4. ရေကိုရိုက်ထည့်ပါနဲ့မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။
  5. ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအထူဖို့ချက်ပြုတ်။
  6. ပိုးအိုး, ဖော့ဆို့သို့သွန်းလောင်း။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အ Currant ငံပြာရည်

စပ်နှင့်အတန်အသင့် အနီရောင် Currant ၏ဖန်ဆင်းစပ်ဆော့စ် "Tkemali" တစ်ခုသာအချဉ်အရသာရှိပါတယ်ဂျော်ဂျီယာနဲ့တူဆောင်းရာသီမှာအနည်းငယ်အရသာ၌တည်၏။ အနည်းငယ် thickened seasoning, သိုလှောင်မှုစဉ်အတွင်း။ ဒီစာရွက်ငံပြာရည်အရလာမယ့်နေ့ကတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ တာရှညျခံပစ္စည်းအဖြစ်သကြားများများအပြင်အသုံးပြုပုံရှည်လျား preform သိမ်းဆည်းထား။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. Berries ပါတစ်ဆန်ခါတဆင့်ဆေးကြောပါ။
  2. အလင်းသိပ်သည်းဆဆင်းပြုတ်တစ်ပွက်ဖို့သီးဖျော်ရည်ကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။
  3. သကြား, နံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်ဖြူ pyurirovanny ထည့်ပါ။
  4. 20 မိနစ် Cook ကပူပိုးကွန်တိန်နာ, ဖော့ဆို့နှင့် samosterilizatsiyu ပေါ်တွင်တင်သို့သွန်းလောင်း။

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ Currant ၏ဖျော်ရည်

သီး၏ကြီးမားသောသီးနှံထိန်းသိမ်းကောင်းတစ်လမ်း - ဖျော်ရည်၏ပုံစံအတွက်ဆောင်းရာသီတွင်ရိတ်သိမ်း Currant ။ ဒါဟာလုံးဝစုစည်းသို့မဟုတ်စာရွက်အညီရေနှင့်ရောလျက်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဆောင်းရာသီတွင်ကအဖျော်ယမကာများလွန်းပြည့်ကြောင်းထင်ရပေမည်။ 1 ကီလိုဂရမ်သီးကနေစုစည်းသီးဖျော်ရည်၏ 700 ml ကိုရရှိရန်ရေပေးထားသောအရေအတွက်သည်သင်တစ်ဦးတည်းသာကို item လိုအပ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. Currant, sort ကိုလျှော်မဆိုလမ်းထဲမှာသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်ရန်။
  2. ကိတ်မုန့်ပေါ် strain, သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါ။
  3. ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, အနာစိမ်းထားပါ။
  4. သောက်စရာ, 20 မိနစ်ပြုတ်ရေကိုထည့်သွင်း, 20 မိနစ်နောက်တဖန်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။
  5. တစ်မြုံကွန်တိန်နာပေါ်တွင်ဆောင်းရာသီတွင်အနက်ရောင် Currant ၏သီးဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, တံဆိပ်ခတ်ဖော့ဆို့နှင့်သိုလှောင်မှုထဲသို့သွင်းထား။

Compote Currant - အချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်စာရွက်

--ဝယ်သိမ်းထားဖို့ Excellent ကအခြားရွေးချယ်စရာအမြဲတမ်းအထောက်အကူဖြစ်စေ, အချိုရည်မဟုတ်ပါဘူး အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အနက်ရောင် Currant ၏ရိုးရှင်း compote ။ Raspberry, စတော်ဘယ်ရီ, အခြား Currant: ဖြည့်စွက်ဖွဲ့စည်းမှုထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်၏အချိန်ရောက်လာသောအခြားသီး, ရှိနိုင်ပါသည်။ တာရှညျခံအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်သကြားအပြင် 3 လီတာအိုးတလုံး pinch ဖို့လုံလောက်တဲ့ 1 အသေးစား citric အက်ဆစ်, ဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. Currant တွေဆီကနေရေဆေး, ငါသည်ပိုးအိုးထဲသို့လောင်း, သကြားနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
  2. သီးနှင့်အတူအိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်း, ရေပြုတ်။
  3. အဖုံးဖုံးနှင့် 20 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့, ထိုဟင်းရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, တဖန်ပြုတ်။
  4. အဆိုပါဘဏ်သိုလှောင်မှုမှပေးပို့ဖို့, ပူရည်, တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ဖော့ဆို့လောင်း citric အက်ဆစ်ကဆက်ပြောသည်။

Marmalade အနီရောင် Currant - အချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်စာရွက်

ချိုမြိန် ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့သကြားနှင့်အတူ Currant - ဆီး - ကလေးတွေအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောအားရစရာ။ သကြားလုံးတစ်ဦးအေးမြခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်၌, သွေ့ခြောက်, လုံကွန်တိန်နာအားလုံးကိုရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသိမ်းဆည်းထားသည်။ သငျသညျချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ခြောက်သွေ့၏နည်းလမ်းလျှောက်ထားရန် သာ. ကောင်း၏။ အပူပိုင်း berry သီးသန့်စင်သောအိမ်တွင်းနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်မီးဖို၏လုပ်ငန်းစဉ်သို့မဟုတ်အသီးအရွက်များအတွက်အထူးလေမှုတ်စက်အရှိန်မြှင့်မည်ဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. , sort ပွတ်သပ်, သကြားနှင့်အတူဖြည့်ဖို့ Berries ပါ။
  2. တစ်ဦးပေါ့ပေါ့တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အလေးချိန်ဖြန့်ဝေ။ 1.5 စင်တီမီတာဖို့အလွှာ၏အထူ။
  3. 100 ဒီဂရီထက်မပိုမြင့်တဲ့အပူချိန်မှာ 8 နာရီမီးဖို၌ချထားပါ။
  4. mass, ထူပျော့ဖြစ်လာပေမယ့်သိပ်သည်းသငျ့သညျ။
  5. မတရားဖမ်းဆီးခြောက်သွေ့တဲ့တံဆိပ်ခတ်ကွန်တိန်နာထဲမှာသကြားဓာတ်ပြောင်းလဲမှုအတွက်လှိမ့်ဖြတ်အပြည့်အဝအေးမြဆီး။

အဖြူရောင် Currant ၏ဂျယ်လီ - အချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်စာရွက်

တိုင်းချိုမြိန်သွားတူသောဂျယ်လီ၏ပုံစံအတွက်ဆောင်းရာသီတွင်ရိတ်သိမ်း Currant, အထူးသဖြင့်ကလေးတွေ။ ဒါဟာအားရစရာအတိအကျ thickens ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အဖြူသီး, အနီရောင်နှင့်အနက်ရောင်ထက် သာ. ကြီးမြတ် pectin ဆံ့ကြောင်းလူသိများသည်။ အဆိုပါဘဏ်များအရည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်းပေမယ့်ဂျယ်လီသိုလှောင်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်လိုချင်သော "bouncy" texture ရောက်ရှိ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. , sort လျှော်သုတ်မှ Currant ။
  2. သကြားနှင့်အတူရောထွေးနှင့်ပြုတ်ဖို့အလတ်စားအပူပေါ်တွင်တင်, ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
  3. နိမ့်ဆုံးမှာမီးအကြောင်းတတိယအားဖြင့် volume ထဲမှာလျှော့ချပြုတ်ဖို့။
  4. တစ်ပိုးကွန်တိန်နာအတွင်းရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ Ukuporte ဂျယ်လီအဖြူ Currant ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အဘလက်ဘယ်ရီအေးခဲဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဆောင်းရာသီတွင်အေးခဲမဆို Currant, အဖျော်ယမကာ, ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အလှပြင်ဆင်ရေးအချိုပွဲ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်ပစ္စည်းဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒီနည်းလမ်းကိုသီး၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းနိုင်ပါတယ်ရိတ်။ Currant ရှိတဲ့အကိုင်းနှင့်အတူတပြင်လုံးကိုသီးသိုလှောင်ထားသောသို့မဟုတ်တစ်စင်ကြယ်သောသို့ frayed အတူသို့မဟုတ်သကြားဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်များ၏ထို့အပြင်မပါဘဲနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ဆောင်းတွင်းအဘို့အ Currant အေးခဲသီး၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။ သူတို့ကဆေးကြောခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အခြောက်လှန်းရသည်။
  2. ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ pallet အပေါ်တဦးတည်းအလွှာတွင်အသီးဖြန့်ဝေ။
  3. သီးအပြည့်အဝခိုင်မာစေသည့်အခါသူတို့တစ်တွေအလုံပိတ်ကွန်တိန်နာအတွက် shift ။