ကြက်သွန်အရေခွံထဲမှာဘေကွန်

ဘေကွန်, အမဲသားအဆီ (သို့မဟုတ်အပြန်အလှန်) နဲ့ streaked - တိရစ္ဆာန်ပရိုတိန်းနဲ့ကျန်းကျန်းမာမာကောင်ဆီဥပေါင်းစပ်ထားတဲ့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အသားထုတ်ကုန်။ ကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ငံများရှိဘေကွန်၏ပရိသတ်များကဤအံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့အချက်ကတော့ချက်ပြုတ်ဖို့အများကြီးရိုးရာနည်းလမ်းများကျင့်သုံးပါ။ ဥပမာအားဖြင့်, သင်ကမည်သို့လုပ်ဆောင်ရမည်ကိုသင်ပြောပြ, ကြက်သွန်အရေခွံထဲမှာဘေကွန်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

၏သင်တန်း, အသားလူငယ်တစ်ဦးကိုတိရစ္ဆာန်ကနေလတ်ဆတ်ရွေးချယ်ဖို့နှင့်လည်းထူခဲ့ကြသောကြောင့်, အဆီအလွှာကိုမှမရှာသော် သာ. ကောင်း၏။

ကြက်သွန်အရေခွံထဲမှာယေဘုယျအားချက်ပြုတ်ဘေကွန် - အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခု, ဒါပေမယ့်ကျွန်တော်ညာဘက်တစ်အရသာရှိချင်ခဲ့တာလဲ

ဒါဟာသူကပိုမိုလွယ်ကူကြောင်းထင်ရကြက်သွန်အရေခွံနှင့်အတူဆားကိုရေ၌ဘေကွန်ချက်ပြုတ်ပေမယ့်အရသာမယ်လို့ ... လူတိုင်းမကအချို့နည်းနည်းကြမ်းတမ်းပုံပေါက်စခွေငျးငှါ, ကကြိုက်နှစ်သက်လိမ့်မယ်။ ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့နံ့သာမျိုးနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ zapahoobrazuyuschie ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။

ကြက်သွန်အရေခွံထဲမှာပြုတ်ဘေကွန် - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား Belly - 300 ဂရမ်၏ oblong စတုဂံပုံသဏ္ဍာန် 2 အပိုင်းပိုင်း;
• ကြက်သွန်အရေခွံ စင်ကြယ်သောအခြောက် - 2 လက်ဆွန်း,
• ခိုင်မာတဲ့ဝိုင်ဖြူသို့မဟုတ်အသီးဘရန်ဒီ - 50 ml ကို;
• Laurel - 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း; ။
• ဇော်မွှားပန်း - inflorescences ၏ 5;
• peppercorns - 8-12 PCs; ။
• နံနံမျိုးစေ့များနှင့်ဇီ - optional ကို;
• ဆား;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
• မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, Rosemary, နံနံ);
• သံပုရာ။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သွန်အခွံနှင့်နံ့သာမျိုးကိုဆားမြို့သားတွေအကြောင်း 3 ဇွန်း (ကြီးမားသောယူပိုကောင်း) ဖျက်သိမ်းဘဲလျက်ရေ 1.5 လီတာနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်ဖြည့်ပါ။ 8 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ပြုတ်။ ဒီဖြေရှင်းချက်တစ်ဦးညို-ရွှေအရောင်ကိုဝယ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ မိနစ် 20 အပြင်းအထန်တောင်းဆို။

တစ်ဆန်ခါမှတဆင့်စင်ကြယ်ပြီနောက်ဟင်းသို့ Peretsezhivaem အရောင်ဆားရည်အိုင်သည်စပျစ်ရည်နှင့်ဘေကွန်၏ကျစ်လစ်သိပ်သည်း Lay အပိုင်းပိုင်းသွန်းလောင်း။ ဒီဖြေရှင်းချက်လက်ညှိုးကိုအပိုင်းပိုင်းအဖုံးကိုသငျ့သညျ။ နိမ့်အပူ 20 မိနစ် brisket အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်။ အပူအနေပြီနောက်ဟင်း Remove ကြောင့်မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်အိပ်လေ၏။ သံပုရာချပ်ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့နာရီဝက်အဘို့အဖုံးပေါ်တွင်စွန့်ခွာ။ ဘေကွန်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါး shpiguem သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးနှငျ့အတူ။ မီးလောင်ရာမြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောဖြန်းနိုင်ပါသည်။

အရသာငန်ဟင်းရည်က 3-4 ရက်များအတွက်ကြက်ဥစွန့်ခွာပြီးတော့အနာစိမ်းဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါသည်, သွန်းလောင်း သူတို့ရဲ့ Hard-ပြုတ် - အရသာဖြစ်ပါတယ်။

ဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ဘေကွန်ကိုအပိုင်းပိုင်း ထား. , တစ်စက္ကန့်ဘုတ်အဖွဲ့နှင့်မည်သည့်ကုန်တင်မှတဆင့်သတင်းစာများ၏ထိပ်ပေါ်မှာစီစဉ်ပါ။ မြေတပြင်လုံးဖွဲ့စည်းပုံအနည်းငယ်ထားတဲ့ထောင့်မှာစားပွဲပေါ်တင်လိုက်တယ်ရပါမည်။ တိုတောင်းတဲ့အချိန်များအတွက်ခေပျြမြားစက္ကူ (တစ်ဦးချင်း) နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အရပျ၌ဘေကွန်ထုပ်ပိုးပြီး 3 အပိုင်းပိုင်းမှတဆင့်နာရီ - ကပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။

စပ်မွှေးရွှေဘေကွန်သီးခြားစီတင်သွင်းသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အနည်းငယ် podmarinovannogo လေးကို၏ကွင်းနှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်တည်ဆောက်နိုင်ပါတယ်။ ပေါင်မုန့်အနက်ရောင်ယူ သာ. ကောင်း၏။ ဘီယာ, စပျစ်ရည်, ဗော့ဒ်ကာ, liqueurs နှင့်ဝိညာဉ်များအဘို့အအံ့သြစရာရိုးရာရေစာ။