အတော်များများကဝက်သားအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ယုံကြည်သော်လည်း, သင်သည်အသေကောင်ကိုနှင့်ချက်ပြုတ်၏နည်းလမ်း၏ညာဘက်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုရွေးချယ်လျှင်, ဝက်သားညစာပင်အသုံးဝင်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒီများ၏အထောက်အထားကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာချက်ပြုတ်မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဝက်သားတချို့ရိုးရှင်းတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများပေးပါ။
မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖုတ်ဝက်သား - စာရွက်
ဝက်သား tenderloin အဆီလုံးဝကငျးမဲ့ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်တစ်ဦးကြိုးဖွစျထှနျးမုန့်ညက်မှကြွလာသောအခါထိုကြောင့်, ထို့နောက်အားလုံးအသေကောင်များ၏ပထမဦးဆုံးတိတိကျကျကြောင့်ရွေးချယ်ပါ။ အသားများအပြင် - ဌန်လတ်ဆတ်တဲ့ရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား tenderloin - 540 ဂရမ်;
- စမုန်ဖြူ, oregano - 1 sprig;
- ချိုမြိန်ဝိုင်ဖြူ - 95 ml ကို;
- မြေပြင်ဇီ - 2 Tsp ;.
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 3 PCs; ။
- မှို - 320 g နဲ့;
- ကညွတ် - 8 တောငျ့;
- ထောပတ် - '35
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျအမဲသားကိုချက်ပြုတ်စတင်ခင်မှာဆားလျက်စပျစ်ရည်, ရာသီလောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ နာရီဝက်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း Leave, ပြီးတော့တစ်တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ထားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုတန်းတူသို့ဖြတ်ပေမယ့်ထင်သလိုအပိုင်းပိုင်း, အထစ်နှင့်အတူတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာ ထား. , ရာသီ, ရေနံအကြွင်းအကျန်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာအရပ်နှင့် 40 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်အားလုံးစွန့်ခွာ။
မီးဖို၌အပေါက်များတွင်အာလူးနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဝက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားခုတ် (အရိုး) - 2 PCs ။
- အာလူး - 420 ဂရမ်;
- ပင်ပေါက် - 420 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 170 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 55 ml ကို;
- မြေပြင်ဇီ - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
အမွှေးအကြိုင်ဆားဝက်သားနှင့်မြေပြင်ဇီ။ ဝက်အတွင်းဖြတ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အာလူး, အစိတ်အပိုင်းများသို့သွေးခွဲခြင်း, ဂေါ်ဖီထုပ်, ။ ရေနံနှင့်အတူအရာအားလုံးကို Drizzle ဆားနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်စွပ်အိတ်ပတ်လည်ရှိအသားစီစဉ်ပါ။ အဆိုပါအင်္ကျီလက်စွန်း Secure နှင့် 200 ဒီဂရီမှာ 20-25 မိနစ်ဖုတ်ဖို့အားလုံးကိုပေးပို့ပါ။
မီးဖို၌အိုး၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဝက်သားစွပ်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သဘာဝက ဝက်သားဝက်အူချောင်း - 480 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 95 ဂရမ်,
- ဆလရီ;
- ငရုတ်ကောင်း - 135 ဂရမ်;
- အာလူး - 310 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 320 ဂရမ်;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 430 ml ကို;
- မုန္လာဥနီ - 115 ဂရမ်;
- zucchini - 290 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
တန်းတူအရွယ်အစားအာလူး, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, zucchini နှင့် Cube ဖြတ်ယူပါ။ ကြက်သွန်နီ, ဆလရီနှင့်မုန်လာဥခုတ်။ အတူတကွဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောထွေး, ရာသီနှင့်ငါးပိသို့ mashed သည့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အဆိုပါဝက်အူချောင်းကွင်းလှီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လင်ပန်းနှင့်အတူသူတို့ကိုရောမွှေ, အိုးကျော်ပြန့်နှံ့, ဒါမှမဟုတ်တစ်ခုတည်းပန်းကန်၌ထား၏။ လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းရည်အတွက်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့် 180 ဒီဂရီမှာ 35-40 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။
ချက်ချင်းစွပ်ပြုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ဝက်အူချောင်းအနည်းငယ် Zhirkov နှင့်အတူသားတပြင်လုံးကိုအပိုင်းပိုင်းဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။