ကိတ်မုန့် "Sancho Pancho" - မည်သည့်အိမ်ရှင်မများအတွက် godsend အချိုပွဲအလှဆင်အတူအလွန်အကျွံပျော့သွားတာကိုအသိအမှတျမထားဘူး။ ဒီပန်းကန်ဘီစကစ်မုန့်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ရိုးရှင်းစွာ, ခွဲမုန့်နှင့်အတူရောနှောနှင့်သွန်းလောင်း ချောကလက် ganache တစ်ခု appetizing အားရစရာနှင့်သပ်သပ်ရပ်ရပ်အသွင်အပြင်ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသော်လည်း, အရာအားလုံး, လွယ်ကူပြီးမြန်ဆန်စွာပါပဲ။
ကိတ်မုန့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ "Sancho Pancho" - စာရွက်
စည်းကမ်းနှင့်အမျှတစ်ဦးကိတ်မုန့်စာရွက်ထဲမှာကိတ်မုန့်နှင့်မုန့်အပြင်အချို့အသီးကိုတင်ပြသည်။ အောက်ပါ options များတစ်ဦးချင်းစီအတွက်အသီးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဖြစ်ပေမယ့်ဒီနေရာမှာကျွန်တော်တစ်ဦးချယ်ရီကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။ ရာသီမှာတော့သင်သည်သူတို့၏အေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်အဆငျသငျ့ counterparts တွေကိုအစားထိုးဖို့ဖို့လတ်ဆတ်တဲ့အသီးကို ယူ. , အအေးပေးနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့:
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- သကြား - 165 ဂရမ်;
- မုန့် - 230 ml ကို;
- နို့ဆီ - 230 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 175 ဂရမ်;
- ကိုကိုး - 45 ဂရမ်,
- ဆိုဒါ - 5 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 15 ml ။
အဆိုပါအဆာ for:
- မုန့် - 365 ဂရမ်;
- နို့ဆီ - 265 ml ကို;
- ချယ်ရီ - 2 tbsp; ။
- walnuts - 1 tbsp ။
ချောကလက် ganache များအတွက်:
- ချောကလက်အစအန - 55 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 15 ဂရမ်,
- မုန့် - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ကိတ်မုန့်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေစတင်။ ထို့နောက်မုန့်ညက်, နို့ဆီနှင့်အတူရောနှောနှင့်ချောထုတ်ကုန်ဘုန်းပေးတော်မူသောဓါတ်ကိုပြန်လည်ဆိုဒါ, ဖြည့်စွတ်သောသကြားနှင့်အတူ၎င်းတို့၏ဖုတ်ကြာပွတ်ကြက်ဥ။ မုန့်စိမ်းတစ်ဝက်၌ဝေဖန်နှင့်တဦးတည်းတစ်ဝက်ကိုကိုးထည့်သွင်းထားသည်။ အဆိုပါကိတ်မုန့်တစ်ဦးချင်းစီနာရီဝက်အဘို့ 180 ဒီဂရီမှာသီးခြားစီဖုတ်ပြီးတော့အအေး။
ချောကလက်ကိတ်မုန့်ဝက်အတွင်းဖြတ်နေသည်အအေး: တယောက်တဝက်အချိုပွဲအတွက်အခြေခံလျက်, ချောကလက်၏ဒုတိယတစ်ဝက်နှင့်တန်းတူအရွယ်အစား Cube သို့ဖြတ်ကိုကိုးမပါဘဲတစ်ဦးဘီစကစ်မုန့်ကြလိမ့်မည်။
, နို့ဆီနှင့်အတူချဉ်မုန့်မွှေနောက်တော်သို့လိုက်သည့်အခွံမာသီးများနှင့်ချယ်ရီ add, ပြီးတော့အန်စာတုံးကိတ်မုန့်နှင့်အတူအချောမုန့်ချိတ်ဆက်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်ကိတ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်းဆလိုက်ကျော်ထွက်အိပ်လေ၏။
အခုတော့ ganache ရန်။ အရည်ကျိုထောပတ်နှင့်မုန့်နဲ့ချောကလက်အရောအနှောကနေချောကလက်သူ့ကိုအပိုင်းပိုင်းအဘို့အမတရားဖမ်းဆီးအချိုပွဲမျက်နှာပြင်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီဒီစာရွက်အဘို့အနို့ဆီနှင့်အတူအဆင်သင့်ကိတ်မုန့် "Sancho Pancho" ဟုအဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာအနည်းဆုံးတစ်နာရီသုံးစွဲသင့်ပါတယ်။
အိမ်မှာနာနတ်သီးနှင့်အတူကြော်ကိတ်မုန့် "Sancho Pancho"
သင်ကိတ်မုန့်အနည်းငယ်ပိုသပ်သပ်ရပ်ရပ်ပုံသဏ္ဍာန်ပေးလိုပါကတစ်ဦးသင့်လျော်သောအတိမ်အနက်ကိုတစ်လှည့်လည်သပိတ်ကိုအသုံးပြုပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါကိတ်မုန့်များအတွက်:
- မုန့်ညက် - 175 ဂရမ်;
- မုန့် - 240 ဂရမ်;
- သကြား - 145 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဖုတ်အမှုန့် - 5 ဂရမ်,
- ကိုကိုး - '25
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- ထောပတ် - 390 ဂရမ်;
- အခွံမာသီး - 190 ဂရမ်;
- သကြား - 155 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 470 ဂရမ်;
- နာနတ်သီး - 180 ဂရမ်
အဆိုပါ ganache များအတွက်:
- ချောကလက် - 85 ဂရမ်,
- နို့ - 45 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ညက်နှင့်အတူကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ချိတ်ဆက်ရန်။ သီးခြားစီတစ်အဖြူရောင်မုန့်အတွက်သကြားနဲ့ကြက်ဥရိုက်တယ်။ အရောအနှောအားလုံးကိုမုန့်ညက်သွန်းလောင်းခြင်း, မုန့်နှင့်အချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။ အချောမုန့်စိမ်း, တန်းတူရှက်သို့ဝေယူနဲ့သူတို့ထဲကတဦးတည်းသို့ကိုကိုးထည့်ပါ။ မုန့်ဖုတ် 200 ဒီဂရီမှာ shortcakes 15 မိနစ်, ပြီးတော့အေးမြ။ ချောကလက်ကိတ်မုန့်ဝက်အတွင်းခွဲထွက်ခြင်းနှင့်အဖြူ Korzh နှင့်အတူရှက်၏တဦးတည်းဖြတ်သည်။
soft ထောပတ်မုန့်, သကြားနဲ့အပျော့ဒိန်ခဲနှင့်အတူရိုက်တယ်။ ဘီစကစ်မုန့်တဖဲ့ကိုဖြစ်လျှင်, မုန့်နှင့်နာနတ်သီးကိုအပိုင်းပိုင်းအခွံမာသီးထည့်ပါ။ ရလဒ်အရောအနှောတွေနဲ့ရွေးချယ်ထားသောကွန်တိန်နာဖြည့်ပါနှင့်ကျန်ရှိနေသေးသောချောကလက်ကိတ်မုန့်၏ထိပ်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ အအေးကိတ်မုန့်ချန်ထားပါ။
နို့နှင့်အတူချောကလက်အရည်ပျော်နှင့်အေးခဲကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာရှိသမျှလောင်း။
multivarka အတွက်ကြော်ကိတ်မုန့် "Sancho Pancho" ငှက်ပျောသီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့:
- မုန့်ညက် - 125 ဂရမ်;
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 45 ml ကို;
- သကြား - 165 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 5 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 4 PCs ။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- ငှက်ပျောသီး - 2 PCs; ။
- walnuts - 85 ဂရမ်,
- မုန့် - 640 ဂရမ်;
- နို့ဆီ - 115 ml ကို;
- powdered သကြား - 115 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အားလုံးစမ်းသပ်အစိတ်အပိုင်းများကိုအတူတကွ whisk နှင့် multivarochnuyu နောက်ဆုံးတော၌ထားသော Pre တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။ သည် "မုန့်ဖုတ်" ပေါ်တွင်တစ်နာရီခန့်အဘို့အကိတ်မုန့်ကိုပြင်, ပြီးတော့အေးမြနှင့်တတိယခုတ်ဖြတ်။ ကျန်ရှိနေသေးသော 2/3 Cube သို့ခွဲထွက်ခြင်းနှင့်ငှက်ပျောသီး, အခွံမာသီးများနှင့်အချဉ်မုန့်, နို့ဆီများနှင့်အမှုန့်သကြားအရောအနှောကနေဖန်ဆင်းတော်ရိုးမုန့်ချပ်တွေနဲ့ချိတ်ဆက်ပါ။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်သင့်ရဲ့အရသာမှအလှဆင်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လူကြိုက်အများဆုံးအပြောင်းအလဲအရည်ပျော်မှုချောကလက်နှင့်အတူမျက်နှာပြင်ရေကြီးမှုပါဝငျသညျ။