ကျနော်တို့သင်တန်း၏, လူတိုင်းရဲ့အရသာရှိပါလိမ့်မယ်အရာ, သင်သည်အချိုပွဲများအတွက်အရသာစာရွက်ပူဇော်!
ကြော်ကိတ်မုန့် "နပိုလီယံ"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါကိတ်မုန့်များအတွက်:
- မုန့်ညက် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မာဂျ - 400 ဂရမ်;
- ဘီယာ - 1 tbsp ။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- မာဂျ - 100 ဂရမ်;
- နို့ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- powdered သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
မာဂျကျွန်တော်တစ်ဦးပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ခြင်း, မုန့်ညက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွပွတ်ပေးပါ။ ထို့နောက်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်၌ဆီကို-မုန့်ညက်အရောအနှောဆလိုက်ထွက် lay တစ်ရပ်နားစေနဲ့ညင်ညင်သာသာဘီယာလောင်း။ မုန့်စိမ်းဝတ်စုံဖြစ်ပါတယ်ပွားနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်နာရီထိုသို့ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ကထွက်ကြောင်းလိပ်ရှည်လျားဝက်အူချောင်းပြီးနောက်ပါးလွှာကိတ်မုန့်သို့ထွက်လှိမ့်နေသည်တစ်ဦးချင်းစီ၏သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး 20, သို့ကြောင့်ခုတ်ဖြတ်။ ယခုငါတို့မုန့်ဖုတ်ဘီစကွတ်မှပြောင်းလဲရန်နှင့်အများဆုံးတစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ 10 မိနစ်၌ထားလေ၏။ တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်, ကောင်းတစ်ဦးအရောအနှော, နို့ဆီနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်မာဂျရောမွှေပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုကိတ်မုန့်ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာအမှုန့်သကြားနှင့်ဖြန်း, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါမုန့်နှင့်အတူအင်္ကျီဖြစ်ပါတယ်။
puff pastry ၏ pastry "နပိုလီယံ"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff puff မုန့်စိမ်း - 1 ဗူး,
- နို့ဆီ - 200 ml ကို;
- powdered သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ကိုကိတ်မုန့် "နပိုလီယံ" ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအခြား option ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားကြပါစို့။ puff pastry thawed နှင့်ရင်ပြင်သို့ခုတ်ဖြတ်။ Maslitse ထောပတ်နှင့် triturated နို့ဆီ, ပြီးတော့ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ပြည်နယ်သည်အထိရောနှော whisk ။ မုန့်ဖုတ် shortcakes တစ်ဦး preheated မီးဖို၌ 5 မိနစ်, ပြီးတော့တစ်ဦးချင်းစီမုန့်လိမ်းတဦးတည်းကိတ်မုန့်အလွှာဖွဲ့စည်း။ puff ကိတ်မုန့်ဖြန်း "နပိုလီယံ" အစအနများနှင့်အမှုန့်သကြား။
ကိတ်မုန့် "စတော်ဘယ်ရီနပိုလီယံ"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ထောပတ် - 40 0g;
- မုန့်ညက် - 600 ဂရမ်;
- ကော့ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေအေး - 150 ml ကို;
- ဆား။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- ကြက်ဥအနှစ် - 7 PC များ။ ,
- သကြား - 300 ဂရမ်;
- နို့ - 1.5 ဌ;
- vanilla - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်
အလွှာများအတွက်:
- လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ - 500 ဂရမ်;
- သကြား - 60 ဂရမ်,
- ပြောင်းဖူးကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာရေနှင့်ဘရန်ဒီနှင့်အတူရှာလကာရည်ရောမွှေပါ။ သီးခြားဆားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်နှက်, ပြီးတော့ဂရုတစိုက်ရှာလကာရည်နှင့်ဘရန်ဒီအရောအနှောကိုလောင်း။ မုန့်ညက်နှင့် Cube သို့ဖြတ်မျြးစိမျ့စိမျ့ maslitse, မုန့်ညက်ပေါ်မှာပြန့်ပွားရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်ဒဏ်ငွေအစအနသည်အထိတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။ ထို့နောက်သူမ၏ဆလိုက်စုဆောင်းသေးငယ်တဲ့စိတ်ကျရောဂါဖြစ်စေခြင်းနှင့်ကြက်ဥနှင့်ဘရန်ဒီအရောအနှောကိုလောင်း။
2 အစိတ်အပိုင်းများသို့ခွဲဝေ, တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းပွား, ဖယ်ရှားရန်နှင့်အနည်းဆုံး 2 နာရီရေခဲသေတ္တာများအတွက်အိတ်ထဲသို့သွင်းထား။ ထို့နောက် 6 အစိတ်အပိုင်းများ, ပုံစံဘောလုံးသို့တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစဖြတ်စားပွဲပေါ်သူတို့ကိုလှိမ့်ကာအမဲချိတ်နှင့်အတူင့။ ထို့နောက် 200 ဒီဂရီမှာ 5-7 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ကိတ်မုန့်ဖုတ်ရမည်။
သကြားနှင့်အတူပွတ်ကောင်းနှစ်, အအေးနို့နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏အနည်းငယ်ဇွန်းလောင်း။ ထိုအခါတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိတဖြည်းဖြည်းနှင့်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ကျန်ရှိသောနို့နှင့် vanilla, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. အပူနှင့်စစ်ထုတ်ကိရိယာများထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ မီးဖိုပေါ်ပြီနောက်ဟင်းနှင့်ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းသို့ပြန်သွားသည်, အနှစ်အရောအနှောကိုလောင်း။ ပြုတ်ဖို့ကလျော့ချဖို့, အပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်အောက်မှာအအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ အဆိုပါအအေးမုန့်, fluffy သည်အထိတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်နှင့်အရည်ပျော်မှု maslitse ထည့်ပါ။
Pyuriruem စတော်ဘယ်ရီ, တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမှသကြားနဲ့မြေပြင်ကိုထည့်ပါ။ တစ်ဦးအားနည်းမီးပေါ်မှာစင်ကြယ်သော ထား. ,
, Boca ဂရုတစိုက်မွမ်းမံသောအင်္ဂစသည်တို့ကို, မုန့်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူတစ်ဦးပထမဦးဆုံးအသိပ်သည်းအင်္ကျီကိုဒုတိယနည်းနည်းပြန့်ပွားမုန့်နှင့်စတော်ဘယ်ရီ impregnation အိတ်စုဆောင်းချုံ့ပြီးနှစ်ဖက်စလုံးဖြန်းထားတဲ့အစအနများနှင့်ထိပ်တန်းအစွန်းဖွဲ့စည်းရန်တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတွက်ရှင်းပြီ ... : အခုကိတ်မုန့်ပရိသတ်တို့အားဖွင့် Seredinku အချိုပွဲအခန်းအပူချိန်မှာမိနစ် 30 '' နပိုလီယံ '' ရပ်တည်ချက်ပေးခြင်း, စတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီဖြည့်ပါ, ပြီးတော့တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာအနည်းဆုံး 6 နာရီတိုက်တွန်းကြသည်။