ချယ်ရီသီးနှင့် mascarpone နှင့်အတူကိတ်မုန့်

လွယ်ကူသော mascarpone ဒိန်ခဲအချိုပွဲ၏ကြီးမားသောအမျိုးမျိုးများအတွက်အခြေခံဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ texture လေကြောင်းတို့အားဤသို့သောဒိန်ခဲတစ်ဦးမုန့်သို့မဟုတ် mousse အဖြစ်သရုပ်ဆောင်, အချိုပွဲများကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးကိုဖြည့်ပေးနိုင်သည်, အလွယ်တကူဖြည့်စွက်နေတဲ့ကျယ်ပြန့်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ကျနော်တို့ချယ်ရီသီးနှင့် mascarpone နှင့်အတူကိတ်မုန်၏ချက်ပြုတ်နည်းများကိုကြည့်အောက်တွင်။

mascarpone နှင့်ချယ်ရီသီးနှင့်အတူချောကလက်ကိတ်မုန့်များ၏စာရွက်

သငျသညျအစဉျအမွဲအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးအဖြစ် mascarpone နှင့်အတူအချိုပွဲချက်ပြုတ်မထားဘူးဆိုရင်ကဂန္နှင့်အတူစတင်နိုင်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည် - မုန့်, ချောကလက်နှင့်သီးပေါင်းစပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့:

ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
သကြား - 65 ဂရမ်,
vanilla Extract - 5 ml ကို;
မုန့်ညက် - 25 ဂရမ်,
ကစီဓါတ်ပါ - 15 ဂရမ်,
ကိုကိုးအမှုန့် - 15 ဂရမ်,
ဖုတ်အမှုန့် - 1/2 Tsp ..

ယင်းမုန့်များအတွက်:

gelatin - 2 စာရွက်များ;
mascarpone - 125 ဂရမ်;
ထောပတ် - 235 ဂရမ်;
ဖက်တီးမုန့် (33%) - 125 ml ကို

အဆိုပါ topping များအတွက်:

စည်သွတ်ချယ်ရီ - 240 ဂရမ်;
Kirsch - 15 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

သီးခြားကြက်ဥလူဖြူများနှင့်ရေမြှုပ်သို့သူတို့ကိုငါ whisk ။ အဖြူနှင့် vanilla အထိသကြားနှင့်အတူအနှစ် mash ။ အတူတကွဒွန်တွဲနှစ်မှခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ Add, ပြီးတော့ဂရုတစိုက်ရရှိသောအဆီအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပရိုတိန်းနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ 180 ဒီဂရီမှာအားလုံးအကြောင်းကိုမိနစ် 20 ဖုတ်။

အရွက် gelatine, ဖောရောင်ပင်လယ်အော်ရေစွန့်ခွာ, ပြီးတော့ညင်ညင်သာသာညှစ်။ အနိမ့်အပူပေါ်စာရွက်များအရည်ဖြစ်ကြ၏။ အလျင်အမြန် mascarpone ဒိန်ခဲ whisk ။ သီးခြားတည်ငြိမ်ထိပ်အထိမုန့်ရိုက်။ ဒိန်ခဲနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူ creamy အစုလိုက်အပြုံလိုက်ချိတ်ဆက်ပါနဲ့အရည်ပျော်မှု gelatin နှင့်အတူအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။

ဝက်အတွက်ကိတ်မုန့်ဖြတ်ခြင်းနှင့်နှစ်ဦးစလုံးရှက် Kirsch ကျော်လောင်းမုန့်နှင့်အတူသူတို့ကိုကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အတူတကွချိတ်ဆက်ပါ။ အဆိုပါချယ်ရီသီးထိပ်ကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်သူတို့ zakonservirovanny ခဲ့ကြသည်ထားတဲ့အတွက်ရည်, သွန်းလောင်း။ mascarpone နှင့်ချယ်ရီသီးနှင့်အတူကိတ်မုန့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနှစ်နာရီလောက်ထွက်ခွာပြီးတော့ကျွေးဖြစ်ကြ၏။