Tapenade - ရိုးရာပြင်သစ်ငံပြာရည်ထူ။ အဆီပြန်ငါးပိ tapenade ဟင်းချိုတစ်ခုပူးတှဲအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်အဖြစ်အသား, ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဟင်းလျာများအတွက်ကင်ပေါ်ချက်ပြုတ်။ ငံပြာရည်မကြာခဏမုန့်သို့မဟုတ်ကင်ပေါ်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။
အခြေခံစာရွက် tapenade သံလွင်သို့မဟုတ်သံလွင်, capers နှင့်သံလွင်ဆီတို့ပါဝင်သည်။ ထူငံပြာရည်အားလုံးသည်မူကွဲနောက်ထပ်အစိတ်အပိုင်းများပေါ်မူတည်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူ, Rosemary, ပင်စိမ်းနဲ့အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်: အများအားဖြင့်နောက်ထပ်အဖြစ်တူနာငါး, ခွံမာသီးများနှင့်နံ့သာမျိုးကိုစည်သွတ်အန်ချိုငါး, ခြောက်လှန်းခရမ်းချဉ်သီး, အသုံးပြုကြသည်။ စားနပ်ရိက္ခာ tapenade နည်းလမ်းနှစ်ခု: ပထမဦးဆုံး - ကိုယ်တိုင်တစ်မော်တာ၌၎င်း, ဒုတိယ - ထို Blender အတွက်ဖော်စပ်။
သံလွင်သီး၏ Tapenade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်သီး - 250 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 - 2 လေးညှင်းပွင့;
- capers - 60 ဂရမ်,
- အန်ချိုငါး - 50 ဂရမ်,
- ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 Tsp,
- သံလွင်ဆီ - 1/4 ခွက်ကို;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
Capers, သံလွင်သီး, အန်ချိုငါးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့မြေပြင်တစ်ဦး Blender အတွက်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းစင်ကြယ်သောပြည်နယ်တိုင်အောင်, ရောထွေးနောက်တဖန်, သံလွင်ဆီဖြည့်စွက်။ အဆုံးမှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံး whisk, သံပုရာဖျော်ရည်လောင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းသွန်းလောင်း။
သံလွင်သီး၏ Tapenade အတူတူစာရွက်အညီကိုပြင်ဆင်ပေမယ့်အစားတစ်ဦးငါးပိကဲ့သို့သောလက်ရာမြောက်သော caviar အောင်, သံလွင်သီးအနက်ရောင်သံလွင်မှလာကြ၏။
ကြီးမားတဲ့မြို့, အန်ချိုငါးများဝယ်ယူမပြဿနာများများသောအားဖြင့်ရှိပါတယ်။ သငျသညျအန်ချိုငါးမဝယ်နိုင်လျှင်, သူတို့ကအန်ချိုငါး, စည်သွတ်တူနာငါး, ပင်ဆားအန်ချိုငါးကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ အဆင်သင့် tapenade နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာအရသာခေါက်ဆွဲအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်, ရက်ပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။
ကျနော်တို့နံနက်စာများအတွက်အသားညှပ်ပေါင်များအတွက်ရိုးရှင်းသောစာရွက်ဆက်ကပ်။
ဒိန်ခဲနှင့် tapenade နှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်;
- ဒိန်ခဲ;
- tapenade ။
အဆိုပါပါးလွှာချပ်ကိုဖြတ်ပြီး, ဒိန်ခဲတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်ထားပြီးလျှင်, မုန့်ဖြတ် tapenade smear နဲ့ဒိန်ခဲ၏အခြားအပိုင်းအစရဲ့ထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်း။ ဒိန်ခဲအရည်ပျော်ဖို့ရေပူ 3 မိနစ်ဘို့မီးဖိုသို့မဟုတ်ခရိုဝေ့ဖ်မီးဖိုတဖို၌အသားညှပ်ပေါင်ထားပါ။ အသားညှပ်ပေါင်ပူစားပွဲပေါ်မှာမှဝတ်ပြုကြ၏။
tapenade အတူမုန့်တခုတခုအပေါ်မှာ appetizer အဖြစ်, ဿုံပြုမူ hummus သို့မဟုတ် ကျဆင်းလာ guacamole ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!