တိရိစ္ဆာန်မူရင်းထုတ်ကုန်များ၏ငြင်းဆန်ကြက်ဥမပါဘဲဖုတ်၏ပရိသတ်များ, နို့နဲ့အသားဟင်းသီးဟင်းရွက်ပိုင်မှ preference ကိုပေးအဘယ်ကြောင့်ကြောင်းဖွင့်ခြင်း, အရသာနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာတစ်ခုငြင်းပယ်ဖို့သဘောမသက်ရောက်ပါဘူး။ - ချက်ပြုတ်နည်းသူတို့ရဲ့မျိုးစိတ်များထဲမှထံအပ်နှံခံရဖို့ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ် ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင် ။
Meatless ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 30 ml ကို;
- အဖြူကြက်သွန် - 75 ဂရမ်,
- စမုန်နက်မျိုးစေ့များ - 3 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- ဂေါ်ဖီထုပ်၏သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း;
- ရေ - 240 ml ကို;
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 440 ဂရမ်;
- Cayenne ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့;
- puff pastry အမှီ။
ပြင်ဆင်မှု
မိနစ်ပဲစုံတွဲတစ်တွဲကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ skillet, sautéအထဲတွင်ရေနံအပူ, ထို့နောက်အနည်းငယ် zazharki စမုန်နက်နှင့် Cayenne ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကုန်တယ် sauerkraut နှင့်အတူကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူရောထွေး, ရေနှင့်အတူဖြည့်အနာဂတ်ကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးထားပါ။ ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူအိုးအောက်မှာအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်နူးညံ့သောအပေါငျးတို့သကုန်တယ်ရွက်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။
တဦးတည်းပိုကြီးပြီးတဦးတည်းသေးငယ် puff pastry နှစ်ခုအလွှာထွက်လှိမ့်ပုံ။ ဒီစာရွက်ထဲမှာအကြှနျုပျတို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီအပေါ်အခြေခံပြီးအမှီတဆေးမပါဘဲအဆင်သင့်လုပ် puff pastry ကိုအသုံးပြုပါ။ မုန့်ဖုတ်များအတွက်ပန်းကန်၏အောက်ဆုံးမှာရှိတဲ့ပိုကြီးတဲ့အပိုင်းအစထားပါ, ရှိသမျှပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုအညီအမျှမုန့်စိမ်းမဟုတ်ရင်အဘယ်သူမျှမ propechetsya အငွေ့ပြန်ကြောင်းသေချာအောင်, အဂေါ်ဖီထုပ်၏ထိပ်ပေါ်တွင်အဆာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မုန့်စိမ်း၏ဒုတိယအလွှာဖြည့်စွက်အဖုံး, နာရီဝက်များအတွက် preheated မီးဖိုတဖို၌ထိပ်တန်းနှင့်နေရာပေါ်ရေနံနှင့်အတူကလူး။ မီးဖိုအပူချိန်နယ်နိမိတ် 195-200 ° C တို့၌အိပျသငျ့သညျ
sauerkraut နှင့်အတူပိန်ကြုံသောတဆေးသည်မုန့်ပြား - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- တဆေး - 12 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 320 ဂရမ်;
- အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ - 5 ဂရမ်,
- ရေ - 250 ml ကို။
အဆိုပါအဆာ for:
- ရေနံ - 60 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- ဝက်သံပုရာ၏ zest;
- ဂေါ်ဖီထုပ်ခေါင်းကို - 850 ဂရမ်;
- နေကြာမျိုးစေ့များ - 150 ဂရမ်;
- အဖြူကြက်သွန် - 90 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 250 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
တဆေးနွေးရေထဲမှာနှိုးဆော်နှင့် 6-7 မိနစ်ကစွန့်ခွာ။ , မုန့်ညက်, ဆား, စမုန်ဖြူ၏တဆေးကိုဖြေရှင်းနည်းအရောအနှောကိုဖြည့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်နှစ်ဆမှနွေးနဲ့တူပါကစွန့်ခွာ။
ဒယ်အိုးကြောင့် passeruem ကြက်သွန် 2-3 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူ, ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ zazharki သံပုရာခွံမှဖြည့်စွက်ပြီးတော့အခြား 2 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ ဒယ်အိုးထဲတွင်ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် ထား. , က 15 မိနစ်ကြော်ပြီးတော့ရေ 150 ml ကိုသွန်းလောင်း။ 15 မိနစ်ပြီးနောက်တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အဖုံးပန်းကန်ဖို့ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုတင်ထားရမည်။ 20-25 မိနစ်အကြောင်းကိုဂေါ်ဖီထုပ်စွပ်ပြုတ်, နူးညံ့သည်တိုင်အောင်, ထိုအတောအတွင်းအတွက်, နေကြာမျိုးစေ့များမုန့်ပြင်ဆင်ပါ။
မျိုးစပါးရေ 150 ml ကိုသွန်းလောင်းတစ်ဦးအဖြစ်တော့ပင်လယ်ဆားနဲ့တစ်ဦးချောမွေ့ငါးပိဖွဲ့စည်းရန်အားလုံး whisk ထည့်ပါ။ အဆိုပါရွေးချယ်ထားသောပုံသဏ္ဍာန်၏အောက်ခြေပေါ်မှာမုန့်စိမ်းနှင့်ပြန့်ပွားထွက်လှိမ့်ပုံ။ အထက်မုန့်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်မျိုးစပါးအရောအနှောဖြန့်ဝေ။ 25 မိနစ်များအတွက် preheated 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ပိန်ကြုံသောတဆေးသည်မုန့်ပြားများနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ထားပါ။
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဂျယ်လီကိတ်မုန့်ကိုးစား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 120 ဂရမ်;
- ပိန် Mayonnaise - 250 ဂရမ်;
- ပြိုကွဲမုန့်စိမ်း - 7 ဂရမ်;
- ရေ - 45 ml ကို;
- ပင်ပေါက် - 450 ဂရမ်;
- မှို - 180 g နဲ့;
- အဖြူကြက်သွန် - 70 ဂရမ်,
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
အပူချိန် 200 ဒီဂရီစီမှာမီးဖို၏အဆင့်ချိန်ညှိခဲ့ မုန့်ညက်ရေနှင့် Mayonnaise အရောအနှောထည့်သွင်းပြီးတော့ sieved နှင့်ရောနှောပြိုကွဲနှင့်ဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်း၏နောက်ဆုံးကိုက်ညီမှုအဆီအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ဂရိဒိန်ချဉ်၏ပုံနဲ့ဆင်တူတယ်။
အပူရေနံအတွက် 3 မိနစ်ကိုးကွယ် passeruem နှင့်မှိုရမညျဖြည့်စွက်။ ရာသီ zazharku နှင့်ပိုလျှံအစိုဓာတ်အငွေ့ပျံဖို့စောင့်ပါ။ zazharki အားဖြင့်ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုတင်နှင့်ရေလေးပုံတစ်ပုံခွက်ကိုသွန်းလောင်း။ ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိဂေါ်ဖီထုပ်မျှတည်ထားပါ, ထို့နောက်ချက်ချင်းမုန့်စိမ်းအလွှာအပေါ်အဆာပြောင်းလဲရန်နှင့်အတူတူပင်ကျော်ကသူတို့ကိုသွန်းလောင်း။ ကိတ်မုန့် 45-50 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပြီးတော့ပူများအတွင်းပို့ဝတ်ပြုကြလော့။