အဆိုပါဝေါဟာရကို "kosher အစာ" ဣသရေလအမျိုးမှကျွန်တော်တို့ကိုရောက်လေ၏။ ဒါခေါ် Halacha - ဂျူးဖောက်သည်တင်းကြပ်စွာစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေနဲ့ဥပဒေတွေ၏အထူးအစုအားဖြင့်စည်းမျဉ်းသတ်မှတ်ထားသည်။ Halacha အပေါငျးတို့သမိသားစု၏အမှီတကဲ, ဘာသာရေး, လူမှုရေးဘဝသတ်မှတ်ပါတယ်။ "kosher" ၏အယူအဆသင့်လျော်ခြင်းနှင့် Halacha ၏စည်းကမ်းချက်များ၌ခွင့်ပြုဘယ်လိုအရာတစ်ခုခုကိုဆိုလိုပါသည်။
Kashrut ဥပဒေများကိုတင်းကြပ်စွာထိုအစားအစာများကိုချက်ပြုတ်ထားရမည်ကသိမ်းဆည်းထားရပါမည်ကိုမည်သို့သောအရာကိုအနေဖြင့်အစာကိုစားသင့်ကြောင်းဂျူးယုံကြည်သူများအားဖြင့်နှုတ်တိုက်ချပေးခဲ့တာနေကြသည်။ တစ်နည်းအားဖြင့်အဲဒီ kosher အစားအစာအလွန်တင်းကျပ်စွာထိန်းချုပ်ဖြစ်ခြင်း၏အရည်အသွေးကို။ ဘယ်သူကိုထမ်းရသနည်း (သူတို့တွင် - ထိုရဗ်ဗိနှင့်အချို့သောရဗ်ဗိ) 170 ဂျူးအဖွဲ့အစည်းများ, ကိုယ်ပိုင်တံဆိပ်ကိုထားပြီးတစ်ဦးချင်းစီ၏။ အားလုံး kosher ထုတ်ကုန်သေချာပေါက်သည်ဤတံဆိပ်ခေါင်းများ၏တဦးတည်းရှိပါလိမ့်မယ်။
က kosher အစားအစာဘာကိုဆိုလိုသလဲ
kosher အစားအစာအုပ်စုသုံးစုခွဲခြားသည်:
- အသားထုတ်ကုန်များ, သို့မဟုတ် "basar";
- နို့ထွက်ပစ္စည်းများ, သို့မဟုတ် "ဟလာလ်";
- ကြားနေထုတ်ကုန်သို့မဟုတ် "parve" ။
အသားထုတ်ကုန်
"Basar" - တစ် kosher တိရိစ္ဆာန်မှရရှိသောခဲ့သည့်အသား, ဖြစ်ပါတယ်။ kosher မြေပေါ်တွင်အသက်ရှင်နေထိုင်ကြောင်း herbivorous မွေးမြူရေးတိရိစ္ဆာန်များနှင့် cloven ခွာကြောင်းဆင်ခြင်၏။ တစ်နည်း - သိုး, နွား, ဆိတ်, သမင်ဒရယ်, ဆတ်သစ်ကုလားအုတ် ... အတွက်တစ်ဦးတည်းသာအင်္ဂါရပ် kosher ရှိသည်သတ်မှတ်ထားသောတိရိစ္ဆာန်များကိုဆုတ်။ , ဒါဟာ - ယုန်, ကုလားအုပ်များနှင့် hyraxes (မြက်ခင်းပြင်ပေါ်တွင်အစာကျွေးကြောင်းတိရစ္ဆာန်များ, ဒါပေမယ့် cloven ခွာရှိသည်ပါဘူး), နှင့်ဝက် - cloven ခွာရှိခြင်း, ဒါပေမယ့်မြက်ဝါးမဟုတ်။
kosher ထုတ်ကုန်များစာရင်းထဲတွင်ထည့်သွင်းခံရဖို့, အမဲသားအခြားပိုင်ဆိုင်မှုရှိသင့် - အမည်ရ, သွေးမရှိခြင်း။ ထိုအသွေးနှင့်တကွ စား. လူအပေါင်းတို့၏လူမဆန်အတွက်ငါ့ကိုနှိုးအဖြစ် Kashrut ဆိုသမျှ form မှာသှေး၏အသုံးပြုမှုကိုခွင့်ပြုမထားဘူး။ ဒါဟာသွေးခဲနေသောဥ, မစားရ။
ငှက်နှင့်အမျှသူတို့အပျေါမှာလက္ခဏာမ kosher မဆိုလိုပါပေမယ်ရာကျမ်းများတွင်အဘယ်သူ၏အသားရှိမဖွစျနိုငျသောသူတို့သည်ငှက်စာရင်းပြုလုပ်ထားသည်။ ဤသူကားအ - တစ်ဦးဝံပိုငှက်, ဇီးကွက်, လင်းယုန်, သိမ်းငှက်နှင့် Hawk ။ တနည်းအားဖြင့် kosher ထုတ်ကုန်များ၏စာရင်းကိုသာကြက် (duck, တူရကီ, Geese, ကြက်) အဖြစ်ချိုးဖွင်နိုင်ပါသည်။
kosher ကြက်ဥမညီမျှမှုကြီးစွန်းတိုင်အောင် (- တစ်ပတ်လည်တဦးတည်းအခြား, ထောက်ပြခံရဖို့ရှိပါတယ်) ဖြစ်ရပါမည်။ စားရန်အဖြစ်မသင့်တော်သောဥ, တုံးသို့မဟုတ်ချွန်ထက်သောနှစ်ခုစလုံးကြီးစွန်းတိုင်အောင်, များသောအားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောကြက်ဥလုယူရာဥစ္စာသို့မဟုတ် scavengers ဖြစ်ကြောင်းငှက်ငှက်တို့သည်လည်းသယ်ဆောင်လို့ပဲ။
kosher ငါးနှစျခု features တွေအားဖြင့်ခွဲခြားထားပါသည်: ကအကြေးခွံများနှင့်အယပ်ရှိသင့်ပါတယ်။ သူတို့မတဦးတည်းမဟုတ်သလိုအခြားရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ပင်လယ်ရေအရာကြွင်းလေနှင့်သမုဒ္ဒရာ (ကဏန်း, ပုစွန်, crawfish, ရေဘဝဲ, ကမာ, ဝက်ခြံနှင့်တူသော) kosher အစားအစာမဖြစ်နိုင်ပါ။ မြွေ, worm နှင့်အင်းဆက်ပိုးမွှားလည်း Non-kosher စဉ်းစားနေကြသည်။
နို့ထွက်ကုန်များ
နှင့်ဤအရပ်မှ kosher အစားအစာအဖြစ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားနိုင် - နို့ထွက်ပစ္စည်းများ ( "ဟလာလ်") မှရိုသေလေးစားမှုနှင့်အတူ kosher တိရိစ္ဆာန်များမှရရှိသောခဲ့သည့်နို့, သန့်ရှင်းသောမူအရလုပ်ကိုင်လျက်ရှိကြောင်းသိရသည်။ နို့မစင်ကြယ်သောစဉ်းစား Non-kosher တိရိစ္ဆာန်များမှရရှိသောဖြစ်ပါတယ် - ဤသို့ kosher အစားအစာထည့်သွင်းစဉ်းစားမရပါ။
ကြားနေထုတ်ကုန်
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများ ( "parve") သူတို့တီကောင်စားမှသာလြှငျ kosher ထုတ်ကုန်အဖြစ်အဆင့်အတန်းသတ်မှတ်စေခြင်းငှါ, သူတို့သည် Non-kosher ထုတ်ကုန်နှင့်အဆက်အသွယ်ထဲသို့မဝငျဘူးပါ။ ဥပမာအားဖြင့်, ခရမ်းချဉ်သီး, အမဲဆီဝက်ဆီဥ, တားမြစ်ထားသောလည်းမရှိ။
kosher အစားအစာများကိုအဓိကအားဖြင့်အစ္စရေးဈေးကွက်အတွက်အလွန်ဘုံဖြစ်ကြသည်။
သို့သော်အောက်ပါအချက်အလက်များကိုမှတ်သားပါ။ အဆိုပါကမ္ပည်း "kosher" ဟုအဆိုပါရဗ်ဗိ (သို့မဟုတ်အရှင်ဘုရား) ၏နာမတော်ဖြင့်လိုက်ပါသွားကြလိမ့်မည်သူ၏ထိန်းချုပ်မှုဒီထုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်သောခဲ့သည်အောက်မှာ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင် - ထုတ်ကုန်ယူဆ kosher မဟုတ်နိုင် - တစ်ဦးတည်းသာတံဆိပ်လည်းမရှိလျှင်။