သိသာခေါင်းစဉ်ကျွန်တော်တို့ကိုအကျွမ်းတဝင် "Hrustik" ဝှက်ထားသောအကြံအစည်အောက်မှာအားလုံး fagots ။ Hrustik တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားအခြေခံပေါ်မှာကိုပြင်ဆင်သောကြောင့်ကွဲပြားခြားနားသော texture နှင့်အရသာဂုဏ်သတ္တိများနိုင်ပါသည်။ အလင်းနှင့်တစ်ဦးဘီယာ-based စမ်းသပ်မှုအပေါ်အမှုန့်သကြားသို့မဟုတ် crispy ချပ်နှင့်အတူချိုမြိန် airy Hrustik - ငါတို့ရှိသမျှသည်ဖြစ်နိုင်ချေချက်ပြုတ်နည်းများကိုကြည့်။
Hrustik - kefir နှင့်အတူစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ဒိန်ချဉ် - 1/4 st; ။
- သကြား - 1/4 st; ။
- ဆား - 1/4 Tsp ;.
- ဆိုဒါ - 1/4 Tsp ;.
- မုန့်ညက် - 2 3/4 st; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ပါ။
ပြင်ဆင်မှု
အဖြူသည်အထိသကြားနှင့်ဆားနှင့်အတူကြက်ဥ whisk ။ ကြက်ဥမှဒိန်ချဉ်ပေါင်းထည့်ခြင်း, အဆုံးစွန်သောပမာဏကိုကြက်ဥအရွယ်အစားပေါ်မူတည်စေခြင်းငှါ, ဒါကြောင့်သလောက်, ဒါမှမဟုတ်ထက်လျော့နည်းလိုအပ်နိုင်ပါသည်။ ယခုမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်ဆိုဒါနှင့်အတူကြောင့်ရောမွှေပါ။ အရောအနှော-ကြက်ဥမုန့်ညက်ဖို့ဝေမျှရောနှောပြီးအလွန်ထူသော, ဒါပေမယ့်စေးကပ်မုန့်စိမ်း kefir သော့ပွငျ။ ပါးလွှာသောအလွှာသို့ထွက်လှိမ့်တစ်ဦးချင်းစီ၏အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခု, စမုန့်စိမ်း Divide ။ တစ်ခုချင်းစီကိုအမှုဒေါင်လိုက်ခွဲစိတ်၏အလယ်ဗဟိုတွင်စတုဂံစမုန့်စိမ်း Cut နှင့်စမ်းသပ်မှု၏တဦးတည်းအဆုံးကနေတဆင့်အောင်မြင်ပြီးဖြစ်ပါတယ်။ Hrustik ရွှေအညိုရောင်သည်အထိပူရေနံအတွက်ကြော်။
Hrustik, ဒီစာရွက်ချဉ်နို့အတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ရလဒ်အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ လေနှင့်အလင်းဖြင့်ရရှိသောဆိုဒါမုန့်စိမ်းသတ်ထားတဲ့လက်တစ်အက်ဆစ်, ကြောင့်။
Hrustik ဗော့ဒ်ကာ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဗော့ဒ်ကာ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဒိန်ချဉ် - 1 tbsp; ။
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 1/4 Tsp ;.
- မုန့်ညက် - 3 tbsp; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ပါ။
ပြင်ဆင်မှု
အချောသည်အထိဒိန်ချဉ်နှင့်သကြားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ အရောအနှောဗော့ဒ်ကာ, ဆား, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ဖို့ထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းလုံလုံလောက်လောက်အထူနှင့်သိပ်သည်းဖြစ်သင့်သည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုမသိမသာထုတ်လှိမ့်နှင့်ဖြာအများအပြားအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide ။ ရွှေအညိုသည်အထိပူရေနံသို့မုန့်စိမ်း၏ strips တွေကြော်, ပိုလျှံရေနံစုပ်ယူမှုန့်သကြားဓာတ်သူတို့နှင့်အတူဖြန်း, Hrustik ဝတ်ပြုကြလော့။
ဘယ်လို Hrustik ရေလုပျ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- ဆိုဒါ - 1/4 Tsp ;.
- ဆား - 1/4 Tsp ;.
- ဇီ - 1/4 Tsp ;.
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1/8 v + ကြော်ရန်ဆီ ;.
- ပူနွေးသောရေ။
ပြင်ဆင်မှု
သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, ဆား, ဇီ, ဖုဖွဲ့စည်းရန် 1/8 ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့် triturated မုန့်စိမ်းကိုထည့်သွင်းရောမွှေပါ။ ပူနွေးသောရေထဲသို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်ထူသောမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ပါးလွှာသောအလွှာသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ, စိန်ပွင့်ဖြတ်ခြင်းနှင့်ပြုမိသည်အထိပူရေနံအတွက်ကြော်။
ဘီယာအပေါ် Ostrenkie Hrustik - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 4 tbsp; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ရေနံကြော် 2.1 စင်တီမီတာ + ;.
- ဘီယာ - 2/3 st; ။
- ဆား - 2 Tsp ;.
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1/2 Tsp ;.
- paprika - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ညက်ဆား, paprika နှင့်ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ sieved နှင့်ရောထွေးနေသည် - ရဲရငျ့စှာကြံဖန် - သင် Hrustik အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အခြောက်မုန်ညင်း, ကြက်သွန်ဖြူသို့မဟုတ်နံနံအရောအနှောဖြည့်စွက်ချင်တယ်ဆိုရင်ဒါနံ့သာအခြေခံထားဖြစ်ပါတယ်။ ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှောလျက်ရှိသည်ပြီးနောက်,