ဘဲခြေထောက်သို့မဟုတ်ရင်သား - သငျသေးပန်းသီးနှင့်အတူကျပ်တပြင်လုံးကိုဘဲသုတ်ဖို့အဆင်သင့်သည်မဟုတ်, ဒါမှမဟုတ်တိတ်ဆိတ်တဲ့မိသားစုညစာဧည့်သည်များ၏ရှေ့မှောက်တွင်ဆိုလိုမပါဘူးဆိုရင်, သေးငယ်တဲ့အရာနှင့်စတင်ပါ။ အဆိုပါဘဲခြေထောက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အလားတူပင်ကြက်သားခြေထောက်တူသော: သူတို့က, stewed ကြော်, ဒါပေမယ့်မီးဖို၌ဖုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်နိုင်ပါသည်။ duck အသားကိုနူးညံ့သိပ်သည်းသည်ကပိုပြီးအရည်ရွှမ်းနှင့်ချောကျိကျိကြက်သားဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင် "ခန်းခြောက်" ကိုလုနီးပါးမဖြစ်နိုင်ဘူး။
မီးဖို၌ duck ခြေထောက် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အစားအစာများအတွက်:
- ဘဲခြေထောက် - 2 PCs; ။
- ။ -1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား,
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့် 1/2 Tsp .;
- စမုန်ဖြူ (အခြောက်) -1/2 ဇ။ ဇွန်း။
ငံပြာရည် for:
- -1 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- လတ်ဆတ်သော Raspberry -1 st ။
- စပျစ်ရည်ကို (အနီအခြောက်အ) - 1st ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် (အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို) -2 Tsp .;
- လိမ္မော်ရောင် (သေးငယ်တဲ့) - 1 ။
- သကြား - 4 Tsp ;.
- ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အဖြူငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဖုတ်ဖို့ဘဲခြေထောက်ဟင်းချက်။ ဂရုတစိုက်အသားကိုပျက်စီးစေခြင်းငှါမပြုစုစောင့်ရှောက်ရေးတာအတော်ကြာသောအရပ်တို့ကိုမ kozhuv incision အားဖြင့်ပိုလျှံအဆီကွာဖြတ်ယူပါ။ အဆီပိုမိုပေါ့ပါးသည်နှင့်ပြတ်သားဖွဲ့စည်းခဲ့ drips ကတည်းက။
ကောင်းသောပွတ်ခြေထောက်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်စမုန်ဖြူအရောအနှော, ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးပတ်ရစ်နှင့်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာနွေးထွေးစွာရှိနေပြီးနှင့်ဖြစ်နိုင်ရင်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်း၌ထား၏။
ခြေထောက်ရေအေးထဲမှာသုတ်ပြီးနောက်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူအခြောက်လှန်း။ အဆိုပါ fryer ထဲသို့သွင်းထားနှင့် 150 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုနှုန်း 2 နာရီဟုသတ်မှတ်။ duck ခြေထောက်ဒီတော့လူနာနှင့်အလွန်ဆာလောင်မွတ်သိပ်မယ့်စာရွက်ဖြစ်ပါသည်, သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာအချိန်ကြာမြင့်စွာဖုတ် သာ. ကောင်း၏။ အကြိမ်ပေါင်းများစွာချက်ပြုတ်၏ဒုတိယနာရီအတွက်နွေးဓာတ်ရရှိစေရန်မီးသွေး၏အောက်ခြေကနေအဆီခြေထောက်ချောဆီ။
ငံပြာရည်အဘို့, တစ်ဦး Blender 2/3 ခွက်ကို Raspberry, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များနှင့် zest, ရှာလကာရည်, စပျစ်ရည်, သကြားအတွက်ရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့စင်ကြယ်သောအစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရမယ့်ဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်။ သေးငယ်သော (ကတစ်မိနစ်ထက်လျော့နည်း!) ကြက်သွန်ဖြူလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဘဲအဆီပေါ်မှာကြော်, အကတ္တီပါနီ-လိမ္မော်ရောင်အရောအနှောသူ့ကိုမိတ်ဆက်။
ငံပြာရည်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ပတ်သက်ပြီးတတိယနှင့်အနည်းငယ်ထူပမာဏကိုအတွက်ရှုံးသည်တိုင်အောင်, အဆက်မပြတ်မွှေ, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အနိမ့်အပူပေါ်စောင့်ရှောက်လော့။ မြေတပြင်လုံး Raspberry Add တဝက်မိနစ်အနာစိမ်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ငံပြာရည်လှော်ဘဲခြေထောက်သွန်းလောင်း။ အပါအ, ကြားနေရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ရပါမည်။ ဒါဟာအကောင်းဆုံးအလင်းအစိမ်းရောင်သုပ်ပါလိမ့်မယ်။
ပန်းသီးနှင့်အတူ duck ခြေထောက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- duck ခြေထောက် - 4 PCs; ။
- ပန်းသီး (အစိမ်းရောင်အက်ဆစ်) - 3 ယူနစ်; ။
- Rosemary (အခြောက်) - 2 Tsp ;.
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
Rosemary နှင့်အတူဖြန်းသွားခြေထောက်ပိုလျှံအဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထံမှဖြတ်ယူပါ။ နာရီပေါင်းများစွာအဘို့အပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်ချဉ်အတွက်ခြုံ။ 200 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ တော်တော်များများသောနေရာများအတွက်ခြေထောက်ပေါ်အရေ၌တစ်ခွဲစိတ် Make, ပုံစံသို့သူတို့ကိုငါထား၏။ အဆိုပါနေရာလွတ်လေးပုံတစ်ပုံပန်းသီးနှင့်ပြည့်စုံသည်။ တစ်နာရီခန့်အဘို့အသတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။
ကျနော်တို့အသားအရောင်ခွဲခြား Zhirkov ၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌နာရီဝက်ပြန်ပို့ပေးပါ, မီးဖိုကနေကင်ထဲကယူ - browned (သတ္တုပါးခြင်းမရှိဘဲ) ။
မီးဖုတ်ထားသောပန်းသီး, mashed အာလူးနဲ့ cranberry ငံပြာရည်နှင့်အတူဘဲခြေထောက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာ!