သငျသညျချိုမြိန်လက်ဖက်ရည်ချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုမသိကြသလော သကြားလုံး, ပြီးသားအနည်းငယ်ပျင်းကိတ်မုန့်နှင့်အထူးတစ်ခုခုလိုသလား? ဤတွင်အိမ်လုပ်သကြားလုံးတချို့ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာကိုယ်အဘို့ကိုတွေ့မြင်, မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာနှင့်အရသာလှည့်!
အိမ်လုပ်သကြားလုံးအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- နို့ - 100 ml ကို;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- vanilla - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သကြားကနေ caramel အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? အခုတော့တစ်ဦးအထူအောက်ခြေနှင့်အလယ်အလတ်အပူကျော်အပူနေသည်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့သဲလောင်း။ သကြားကမီးရှို့ရာမဟုတ်ကြောင်းနိုင်အောင်, အရည်ပျော်ကောင်းစွာနှိုးဆော်ဖို့အစပြုပြီးတာနဲ့။ ထိုအခါအပူထဲကနေပန်းကန်လုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်းစိတျလှုပျရှားဖှယျ, lukewarm နို့ရည်လောင်း။ အဆိုပါ caramel အများကြီးမျိုးစုံနှင့်ရေမြှုပ်ဖြစ်လိမ့်မည်အဖြစ်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုမီးရှို့ဖို့မဟုတ်ပါဘူးဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကအရမ်းဂရုတစိုက်ထိုသို့ပြုကြ၏။ အခုတော့နောက်တဖန်ကျနော်တို့ caramel ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိမီးဖိုနှင့်ပြုတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အပေါ်ပြီနောက်ဟင်းပို့လိုက်ပါ။ ထို့နောက်မီးထဲက shoot နဲ့ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဝတ်ဖို့အဆင်သင့် caramel, vanilla ပစ်။ အားလုံးအရွယ်အစား၏သကြား formochkam ထံမှ caramel သွန်းလောင်းချောမွေ့နှင့်သည်အထိအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ သင်အေးစက်နေတဲ့ဆက်ဆံဖို့လိုလျှင်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ကဖယ်ရှားလိုက်ပါ, ပြီးတော့အချိုပွဲတစ်ဦးရင်သပ်ရှုမောဖွယ် milky အရသာခံစားပါ။
ကြော် caramel ဆားနယ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့် 33% - 85 ml ကို;
- သကြား - 160 ဂရမ်;
- ပင်လယ်ဆား - 0.5 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
သကြားအရည်ပျော်ဖို့ non-ချောင်းကိုမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းကြီးတွေမီးမဟုတ်ပါဘူး။ ထိုအခါအပူကနေကျုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာရေနံချက်ထည့်ပါ။ အပြည့်အဝသမဂ္ဂမှအရာအားလုံးကိုနှိုးဆော်, ပြီးတော့ဂရုတစိုက်ပူမုန့်ကိုလောင်း။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်အားလုံးမြန်ဆန်စွာလှုပ်ရှားမှုများကို whisk နှင့်ပင်လယ်ဆားနည်းနည်းပစ်။ အခြား 3 မိနစ်ဘို့နှိုးဆော်နေစဉ်လုံးဝဖျက်သိမ်းအစေ့နှင့်အရုံပေးခြင်း, မီးပေါ်မှာအရောအနှော Keeping ။ ပူပြင်းတဲ့ဆားနယ် caramel ကြဲကြဲရရှိသောနှင့်တစ်ဦးဇွန်းနှင့်အတူကောင်းစွာစီးဆင်းနှင့်အအေးအပေါ်သို့ထူဖြစ်လာသည်။ ရက်ပေါင်းများစွာတံခါးပိတ်အိုးတလုံးထဲမှာအဆင်သင့်တဲ့အားရစရာထားပါ။
ကြော်ငှက်ပျောသီး caramel အတွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငှက်ပျောသီး - 2 PCs; ။
- filtered ရေ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- အဖြူနှမ်း - 0,5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- သကြား - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
peeled ငှက်ပျောသီး, ဖြတ်ပြီးဖြတ်, ပြီးတော့ 3 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများမှာ။ ဒယ်အိုး, သကြားလောင်းသည့် filtered ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ထောပတ်မုန့်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းပစ်။ အလတ်စားအပူကျော်ပန်းကန်ထားပါနှင့်, နှိုးဆော်သည် caramel ပြင်ဆင်ထားရန်စတင်။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 9 မိနစ်လိုချင်သောအရောင်နဲ့ကိုက်ညီမှုဆည်းပူးဆက်ဆံမှတဆင့်။ အချောသကြားလုံးချက်ချင်းငှက်ပျောသီး၏အချပ်ပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်အခြား 2 မိနစ်များအတွက်အပူပေါ်ပန်းကန်စောင့်ရှောက်လော့။ ထိုအခါအဖြူနှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်းကျနော်တို့စားပွဲမှအစေခံ caramel အတွက်အပူနှင့်ငှက်ပျောသီးမှဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
တစ်ချောင်းကိုအပေါ် caramel
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အရည်ကျိုသည်အထိနှိုးဆော်သည်အားနည်းသောအပူပေါ်ပြီနောက်ဟင်းနှင့်အပူထဲမှာသကြားဓာတ်ကိုသွန်းလောင်း။ ထို့နောက်ညင်ညင်သာသာ