ကျနော်တို့ထုတ်ကုန်မယုံနိုင်လောက်အောင်ပျော့ပေါ့ပါးခြင်းနှင့်ဘုရားသခင်အရသာလွယ်ကူသောရရှိခဲ့ကြသည်ထားတဲ့အပေါ် berry သီးကိတ်မုန့်အဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။
ရိုးရှင်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့် berry သီးကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 160 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 110 ဂရမ်;
- နေကြာဆီသို့မဟုတ်သန့်စင်ပြီးသံလွင် - 55 ml ကို;
- သကြား - 60 ဂရမ်,
- ရှေးခယျြမှုကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကိုကိုးအမှုန့် - 30 ဂရမ်,
- ဖုတ်အမှုန့် - 10 ဂရမ်,
ထောပတ်နှင့် berry သီးsouffléများအတွက်:
- ထောပတ် - 420 ဂရမ်;
- Currant သို့မဟုတ်အခြားသီး - 320 ဂရမ်;
- နို့ဆီ - 400 ဂရမ်;
- 4 အပိုင်းပိုင်း - ကြက်သားကြက်ဥရှေးခယျြမှု။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါရရှိသောသုံးအလွှာများနှင့်သုံးအရောင်ပေါ်ကိတ်မုန့်စာရွက်။ ပထမဦးဆုံးအလွှာနှင့်အလွှာထုတ်ကုန်ထောပတ်မုန့်စိမ်းကနေချောကလက်ကိတ်မုန့်သည်။ သကြားနှင့်အတူ triturated က၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု, နေကြာဆီ, အနံ့နှင့်ကြက်ဥထောပတ်အဘို့, ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ကိုကိုးအမှုန့်နှောင့်အယှက်ညျကြိ။ အခုတော့စိုစွတ်ကြ၏, ကိုယ်လက်ရာ၏အောက်ဆုံးကြိုတင်ခေပျြမြားကအဖုံးစာရွက်, ဖြန့်ချိ form မှာ Battery ကိုဖြန့ ်. , သေးငယ်တဲ့ငါးဆယ်ခုမှမီလီမီတာအထစ်၏နံရံပေါ်မှာဘေးနံရံ smazhem ထောပတ်နှင့်ပုံစံ။ ဤသည်ကိုအနည်းငယ်မြင့်တက်၏ဗဟိုအတွက်မုန့်စိမ်းဖုတ်စဉ်အတွင်းအဖြစ်တစ်ဦးချောမွေ့မျက်နှာပြင်ကိတ်မုန့်များကိုပါလိမ့်မယ်။ စမ်းသပ်မှုများစွာကိုထိုးဖေါက်ခြင်းနှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွ set ကို 185 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုတဖို၌တဆယ်မိနစ်ပြုလုပ်ခြင်း။
ဤအချိန်အတောအတွင်းကျနော်တို့ကတခြားနှစ်ခုအလွှာကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျ။ သူတို့ရဲ့ပရိုတိန်း၏အနှစ်ခွဲထုတ်နှင့်ထောပတ်နှင့်နို့ဆီ၏တစ်ဝက်သောအဘို့ကိုအတူ triturated ။ ခုနစျပါးမိနစ်ဘုန်းအသရေဖို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှော Beat နှင့်ပရိုတိန်းများအတွက်ကြာပါသည်။ သီးခြားခွက်၌, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့အတွက်ဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့်ထိပ်မှသူတို့ကို whisk ။
နို့ဆီတစ်စက္ကန့်သောအဘို့ကိုအတူ Blender သီးအတွက်တတိယအုပ်စုခွဲအလွှာအဘို့နှင့်ပရိုတိန်းရရှိသောတစ်ဦးသန့်စင်သောထဲသို့မဝင်ရ။
ဘယ်အချိန်မှာအဆင်သင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့နှင့် berry သီး-ပရိုတိန်းအရောအနှောကိတ်မုန့်နှင့်အတူတူပင်အပူချိန်မှာဖုတ်နောက်ထပ်ငါးဆယ်မိနစ်ပေးပို့ပါ။
ချက်ချင်းမီးဖိုကနေဘယ်အချိန်မှာအဆင်သင့် gat ထုတ်ကုန်များနှင့်ပထမဦးဆုံးအနေနဲ့မီးဖိုတဖို၌အနည်းငယ်အအေးအပ်, ပြီးတော့အခန်းအပူချိန်ရန်စားပွဲပေါ်နှင့်ဖြစ်လျှင်ဤမှိုဘက်မဖယ်ရှားမီအအေးခန်း။
အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, သင်၏အကြိုက်ဖို့ကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်နှစ်ပိုင်းဖြတ်ရတာကိုနှစ်သက်ကြတယ်။
မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် "Berry ဟာ Meadow ဟာ"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆင်သင့် ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် - 1 pc; ။
- berry သီးရောနှော - 650 ဂရမ်;
- vanilla pudding - 1 အထုပ်;
- နို့ - 510 ml ကို;
- gelatine - 65 ဂရမ်,
- ပျော့ပျောင်းသောဒိန်ခဲ, mascarpone - 255 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 280 ဂရမ်;
- ဖက်တီးမုန့် - 510 ml ကို;
- ပျော့ဖတ်ခြင်းမရှိဘဲ berry သီးသို့မဟုတ်သစ်သီးဖျော်ရည် - 510 ml ကို;
- vanilla သကြား - 25 ဂရမ်,
- အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်ဖြည့်ပါ - 1 အထုပ်;
ပြင်ဆင်မှု
အစပိုင်းတွင် gelatin granules အတွက်စိမ်ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း vodichke အအေး။ မုန့်တစ်ဦးသင့်လျော်သောအိမ်ရှင်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ whisk နှင့် pudding ၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ထိပ်။ တစ်ဗူးနှင့်အမှုန့်သကြားတစ်နှစ်ခွဲရဲ့ contents ရောထွေး, နို့၏ထက်ဝက်ခွက် add နှင့်ဖုကိုချိုးဖျက် whisk ။ ကျန်ရှိသောအဘို့ကိုနောက်တဖန်အပြုတ်ဖို့အလေးချိန်ပေးခြင်း, စဉ်ဆက်မပြတ်စိတျလှုပျရှားဖှယျအတူနို့နှင့်သကြားနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နှင့် pudding အရောအနှောကိုလောင်း, ပွက်ပွက်ဆူနေသောနို့အထိနွေးနေသည်။ အအေးအဆင်သင့် pudding နှင့်အတူ reserve စွမ်းရည်။
အခုတော့ကျန်ရှိနေသေးသော icing နှင့်အတူ mascarpone ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်နူးညံ့သောဒိန်ခဲပေါင်းစပ်နည်းနည်း whisk, အဲဒီနောက် pudding ထည့်ပါ, ကျွန်တော်ချောချောမွေ့မွေ့နဲ့ fluffy သည်အထိတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူမှတဆင့်ကိုချိုးဖျက်တစ်ကြိမ်။ တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက် gelatin ပျော်နှင့် pudding နဲ့ကြာပွတ်ဖြစ်စဉ်ကိုထောပတ်အရောအနှောသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ တစ်ဝက်ဖြည့်စွက်, မုန့်နှင့်အတူရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ချပြီး
ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်, ငါတို့သည်လည်းအဆင်သင့်လုပ်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာမဆိုကြီးမားသောစူပါမားကတ်များတွင်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ များသောအားဖြင့်သူတို့ကဗူးနှုန်းနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုကိုအပိုင်းပိုင်းမှာရောင်းချကျနော်တို့တစ်ဦးတည်းသာလိုအပ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကအုပ်စုခွဲမှိုထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပြင်ဆင်ထားမုန့်ကိုလောင်း။ ကျနော်တို့ preform ခိုင်မာအောင်တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာသွင်း ထား. , အတောအတွင်းအတွက်ဝစွာပြင်ဆင်နေ။ အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းဝစွာကိတ်မုန့်အတွက်ရောထွေးနှင့်မီးပေါ်မှာထားကြ၏။ အအေးအပ်ဆူနှင့်သည်အထိနှိုးဆော်, အရောအနှောင့်နွေး။
အခုတော့သတ္တုများပုံသွန်းလောင်းခြင်း, ကိတ်မုန့်သီးကျော်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် solidification ဖြည့်စွက်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။