အီတလီခေါက်ဆွဲ - ချက်ပြုတ်နည်းများ

ဤတွင်အီတလီခေါက်ဆွဲတချို့ချက်ပြုတ်နည်းများသင့်ရဲ့နေ့စဉ်စားပွဲမျိုးစုံတံ့သောဖြစ်ကြသည်။

မှိုနှင့်အတူအီတလီခေါက်ဆွဲများ၏စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 600 ဂရမ်;
• အီတလီခေါက်ဆွဲ - 400 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• နံ့သာမျိုး,
• မုန့် - 200 ml ကို;
• ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်း - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

မှို, ဆေးကြောလုပ်ငန်းများ၌နှင့်ပါးလွှာသောပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ်နေကြသည်။ ထိုအခါမှသာအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အရည်ဖွဲ့စည်းရေးသည်အထိအလတ်စားအပူပေါ်မစောင့်, ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာကသူတို့ကိုထားပေမယ့် champignon မှောင်မိုက်မပေးပါဘူး။ ထိုအခါမြည်းစမ်းဖို့အနည်းငယ်မုန့်ညက်, ထိုမုန့်အတွက်ကိုလောင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အဖုံး 10-15 မိနစ်ပြင်ဆင်ပါ။ ထုပ်ပိုးအပေါ်ညွှန်ကြားချက်များနှင့်အညီသီးခြားခေါက်ဆွဲပြုတ်။ ဒဏ်ငွေ terochke အပေါ်ဖျက်စီးဒိန်ခဲ။ အခုတော့ပြားပေါ်တွင်ငါးပိပျံ့နှံ့ထိပ်တန်းငံပြာရည်နှင့်အတူမှိုဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအားလုံးဖောဖောသီသီနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းဖြန်း။

ကြက်သားနှင့်အတူကြော်အီတလီခေါက်ဆွဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• spaghetti - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သား - 800 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 pc; ။
• ဟင်း - 2 Tsp ;.
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• နံ့သာမျိုး,
• သံပုရာ - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

အီတလီခေါက်ဆွဲအဘို့အကြော်အလုံအလောက်ရိုးရှင်းပါသည်။ ကြက်သား drumsticks ကို ယူ. ရေနှင့်အတူကလျှော်ခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အရိုးများနှင့်ရွတ်ကနေအသားခွဲခြား။ ထို့နောက်ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာ Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့တန်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ယင်းနောက်နံ့သာများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတူကြက်သားဖြန်း။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ preliminarily, အခွံကိုဖယ်ရှား 4 အပိုင်းပိုင်းနှင့် mash သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ အရောအနှောလည်းအနည်းငယ်ထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ တစ်ဦးထက်ပိုသောပြည့်အရောင်အဘို့။

ကြက်သွန်ဖြူ, စင်ကြယ်စေလေးညှင်းပွင့သို့သရုပျခှဲနှင့်ဆီတစ်ကြော်ဒယ်အိုးပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အကြောင်းတစ်မိနစ်အဘို့အအလတ်စားအပူကျော်ကြော်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။ သံပုရာရေဆေး, zest နှင့်အတူကဖယ်ရှားလိုက်ပါနှင့်ငံပြာရည်ကထဲကရှိသမျှကိုသီးဖျော်ရည်ကိုဖျစ်ညှစ်။ အခုတော့ spaghetti ပြုတ်။ ငံပြာရည်နေရပ်ရင်း by add ကြက်သား နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ ပန်းကန်ထဲမှာအခြား 15 မိနစ် tomim အဖုံးများနှင့်အဖုံးအတွက်အမြောက်အများအပေါင်းတို့နှင့်အဆင်သင့် spaghetti အသားအရောအနှော shift ။ ညင်ညင်သာသာအဆိုပါခေါက်ဆွဲနှိုးဆော်နှင့်ဧည့်သည်များဝတ်ပြုကြလော့။

minced အသားနှင့်အတူကြော်အီတလီခေါက်ဆွဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အီတလီခေါက်ဆွဲ - 250 ဂရမ်;
• မြေပြင်အမဲသား - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• နံ့သာမျိုး။

ငံပြာရည် for:

• နို့ - 70 ml ကို;
• ကြက်သားဟင်းရည် - 70 ml ကို;
• ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
• ။ ဂျုံမုန့်ညက် - 1 Tsp,
• ခက်ဒိန်ခဲ - 80 ဂရမ်,
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ထုပ်ပိုးအပေါ်ပေးသောစာရွက်အညီခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်။ ဒီဆူရေထဲမှာ, ခြိုးဖောကျဘဲ, ကြောင့်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါမိနစ် 8. ပေးဘို့ထိုအခါညင်ညင်သာသာအားလုံးအရည်နှင့်ထောပတ်မုန့်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထည့်သွင်းပေါင်းစည်း။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူအားလုံးကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားခြင်းနှင့်ဖုံး။ မီးသီးသန့်ရှင်းတဲ့, ငါတို့င့်လင်းမြင်သာဖို့ maslitse အတွက်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်အတွက်ဆမ်း, အသေးစား Cube shinkuem ။ မုန်လာဥ zazharki နှင့်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, 15-20 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာ mince ထားပါ 5. အတူတကွကြက်သွန်နီနှင့် passeruem မိနစ် add တစ်ဦးအလတ်စား grater အပေါ်ပွတ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းသတင်းစာနှင့်နံ့သာမျိုးကိုရှောက်သွားသဖြင့်, ထိုကြက်သွန်ဖြူ add အရသာ။ အပူကို turn off နှင့်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။

သေးငယ်တဲ့ terochke အပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်: ထို့နောက်ဒိန်ခဲငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ အပေါ် skillet အနိမ့်အပူကျော်ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့် maslitse ဇွန်းမုန့်ညက်ပစ်။ ဆက်လက်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအထိအလေးချိန်ကိုဆောင် ခဲ့. နှိုးဆော်နှင့်နွေးထွေးသောနို့နှင့်ဟင်းရည်တစ်ပါးလွှာစီးလောင်း။ အရသာအဘို့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. ခြစ်ဒိန်ခဲ ထား. , နှိုးဆော်နှင့်ရာသီ။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်အဒိန်ခဲငံပြာရည်နှင့် stuffing လောင်းတစ်ပန်းကန်ထဲမှာအချောခေါက်ဆွဲထွက်အိပ်လေ၏။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူပန်းကန်ကိုအလှဆင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ တစ်ပန်းကန် decorating, သင့်ရင်ခုန်စရာညနပေိုငျးမမေ့နိုင်သော Make ဥပမာ, အနီရောင်နှလုံးသားများဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း၏ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။