အိမ်မှာ Lollipop သကြား - ချက်ပြုတ်နည်းများအဟောင်းနှင့်အသစ်သကြားလုံးများအတွက်

အိမ်တွင်သကြားထဲကနေပြုတ်သကြားလုံးအန္တရာယ်ရှိသောအညစ်အကြေးနှင့်အပိုမဆံ့မပါဘူးသောဝယ်ယူ Lollipop မှအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့သဘာဝကအခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်လိမ့်မည်။ အရွယ်ရောက်ပြီးသူကလေးဘဝအချိန်ကြာမြင့်စွာမေ့လျော့အရသာမှတ်မိနိုင်ပါလိမ့်မည်ကို၎င်း, ကလေးတွေကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်ခြင်းမရှိဘဲသကြားလုံးကိုစားကြလော့။

သကြားနှင့်အတူသကြားလုံးအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

အိမ်မှာသကြားလုံး Make ပင်တစ်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောချက်ပြုတ်ခက်ခဲဖြစ်နှင့်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများ၏ရှေ့မှောက်တွင်အတွက်လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးသာမိနစ်အနည်းငယ်ကြာလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

1. သကြားလုံးအတွက်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများ: သကြား, ရေ, ဖျော်ရည်, ဖျော်ရည်သို့မဟုတ်အခြားအရည်အခြေခံအုတ်မြစ်။ caramel အတွက် zasaharivaniya ရှောင်ရှားရန်ရှာလကာရည်သို့မဟုတ် citric အက်ဆစ်ထည့်ပါ။ အရောအနှောလုပ်နိုင်သောအရောင်နဲ့အနံ့အရသာအေးဂျင့်များထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်တင့သို့မဟုတ်အရသာပြည့်နှက်နေသည်။
2. အဆိုပါအစိတ်အပိုင်းများနောက်ပိုင်းတွင်အဆိုပါဆီလီကွန်ဖျာသို့မဟုတ်တော၌ထားသောခေပျြမြားပျေါတှငျမှိုသို့သွန်းလောင်းခဲ့သောရည်, ပြုတ်။
3. အိမ်လုပ်သကြားလုံးသကြားဖြည့်စွက်သစ်သား skewers ၏မေတ္တာရပ်ခံချက်။

မီးရှို့ရာယဇ်တို့ကိုသကြား Lozenges

အောက်ပါစာရွက်သင် caramel ထဲကသကြားလုံးအောင်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူကူညီပေးပါမည်။ အသုံးပြုသောအရည်၏နိမ့်ဆုံးပမာဏကိုအတွက်ဂန္ထဝင်နည်းစနစ်ကနေဒီနည်းလမ်းရဲ့ခြားနားချက်။ သကြားသာအနည်းငယ်စိုစွတ်ကြ၏ရပါမည်။ ရည်၏သဏ္ဍာန်ရှိလျှင်သင်တော၌ထားသောထမင်းစားခန်းသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့သွန်းလောင်းနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သကြား - 1 ခွက်ကို;
• ရေ - 1,5-2 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ထူအောက်ခြေနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရေနှင့်မီးဖိုပေါ်မှာကွန်တိန်နာ add, သကြားသွန်းလောင်းလေ၏။
2. မာတိကာတစ်ပြည့်နှက် caramel အရောင်များ၏ဝယ်ယူတိုင်အောင်, စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်လုံးကို crystals နှင့်အနာစိမ်းပျော်ဖို့အပူ။
3. အဆိုပါတော၌ထားသော formochkam ကျော်ရည်သွန်းလောင်းလေ၏။
4. အိမ်မှာ caramel သကြားလုံး၏ 20-30 မိနစ်အတွင်းမှာပဲအရသာအဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

Lollipop အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

သင့်ကိုယ်ပိုင်လက်နှင့်သကြားလုံးသည်အမြိုးမြိုးမရှိဘဲဖြစ်သို့မဟုတ်အရောင်ခဲဖွယ်စားဖွယ်နှင့်အရသာဖြည့်နိုင်ပါတယ် Make, seasoned အရသာအခြေခံ, ဖျော်ရည်, ရေအစားထိုး။ ဆာလဖာသို့မဟုတ်အထူးပလပ်စတစ်ကျူသကြားလုံးများကဲ့သို့ချက်ပြုတ်ဖို့စတင်မပါဘဲတူသွားကြားထိုးတံ, kebabs များအတွက် skewers ဖြစ်နိုငျသညျ, တိုက်စစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သကြား - 250 ဂရမ်;
• ရေ - 100 ဂရမ်;
• citric အက်ဆစ် - 0.5 Tsp ;.
• coloring နှင့်အနံ့အရသာ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပြီနောက်ဟင်းသကြားနဲ့ရေထဲမှာပေါင်းစပ်ခဲ့ကြသည် crystals ပျော်ဖို့နှိုးဆော်နှင့်အတူအပူဖြစ်ပါတယ်။
2. 130 ဒီဂရီအပူချိန်ဖို့တစ်ခုသို့မဟုတ်နူးညံ့သောဘောလုံးကိုပေါ်နမူနာသည်အထိအခြေစိုက်စခန်းမှာအပူ Continue ။
3. အဆိုပါ optional ကိုအနံ့အရသာနှင့်အရောင်အေးဂျင့် Add 160 ဒီဂရီသို့မဟုတ်ရေအတွက် caramel ချက်ချင်းရည်မျက်ရည်စက်လေးတွေ၏အပူချိန်မှာကိုပြင်ဆင်နေပါတယ်။
4. citric အက်ဆစ်စွက်ဖက်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၏ထက်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူကရောမွှေပါ။
5. ပုံစံများသို့မဟုတ်ဆီလီကွန်ဖျာအရောအနှောသွန်းလောင်းလေ၏။
6. ဖြည့်စွက် skewers, 360 ဒီဂရီအားဖြင့် caramel သို့သူတို့ကိုငါ crank နှင့် solidification မှ Lollipop ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။

မှိုမရှိဘဲအိမ်မှာသကြားလုံး

အထူးမှိုအိမ်မှာသကြားလုံးသကြားအောင်ရှိမရှိရင်တောင်သင်သည်အခြားချက်ပြုတ်တန်ဆာကိုသုံးနိုင်သည်။ အဲဒီအစားမှို, လွဲချော်ထောပတ်လက်ဖက်ရည်ယူဇွန်းသို့မဟုတ်တစ်ဆီလီကွန်ဖျာကိုသုံး caramel ၏မိမိအဘို့ပေါ်ရွှဲနှင့်၎င်းတို့၏လျင်မြန် solidification ဘို့စောင့်ဆိုင်းနေလို့ရပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သကြား - 200 ဂရမ်;
• ရေ - 7 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 Tsp ;.
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါရေနှင့်သကြားဟာ crystals နှင့်ပြည့်ဝယ်ယူ caramel အရောင်ပျော်ဖို့နှိုးဆော်နှင့်အတူအပူဖြစ်ပါတယ်။
2. ရေကိုတစ်စက်အတွက် hardening အပေါ် caramel ၏စေတနာ Check, ပြီးတော့ချောကျိကျိဇွန်းသို့သှနျးလောငျးတစ်ခုသို့မဟုတ်ဆီလီကွန်ဖျာပေါ်တွင်ကျဆင်းသွားသည်။
3. ဖြည့်စွတ်ပတ်ပတ်လည်သကြားလုံးသို့မဟုတ်အခြားထုတ်ကုန်ပုံစံများ skewers ၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာသူတို့ကိုအအေးခွင့်ပြုပါ။

ရောင်စုံသကြားလုံး

Next ကိုအောင်ဘယ်လို သကြားလုံးရောင်စုံ အိမ်မှာသကြား။ သီးခြားရေယာဉ်များအတွက်ကိုပြင်ဆင် caramel ၏ဝေမျှ, ဆိုးဆေးများလိမ်းဆေးနှင့်အတူစွန်း။ အသီး, berry သီးသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့်ကနဦးချက်ပြုတ်ဇာတ်စင်အတွက်အများကြီးဦးစားပေးအပြုသဘောအစွန်းအထင်းရည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သကြား - 500 ဂရမ်;
• ရေ - 200 ml ကို;
• ရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကွဲပြားခြားနားသောအဆင်းအရောင်ဆိုးဆေးများ;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. တနည်းတစ် caramel အရောင်မှသကြားနှင့်ရေဝေမျှပြုတ်။
2. ယင်းဆိုးဆေးနှင့်ရှာလကာရည် Add အချို့ပိုပြီးပြုတ်ပြီးတစ်စက်ယိုဖိတ်တော၌ထားသောပုံစံများ၏အစိုင်အခဲအခြေခံအုတ်မြစ်ပေါ်တွင်စမ်းသပ်ပြီးနောက်။
3. ရောင်စုံသကြားလုံးတုတ်တို့ကပြည့်စုံခြင်းနှင့်ခဲဖွယ်စားဖွယ် congeal ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။

ဂျင်းသကြားလုံး

အောက်ပါစာရွက်အိမ်မှာသကြားဓာတ်ကိုဖန်ဆင်းချက်ပြုတ်သကြားလုံးသူတို့ရဲ့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်အနံ့ကိုခံစား, ဒါပေမယ့်လည်းလည်ချောင်းနာသို့မဟုတ်ချောင်းဆိုးခြင်းဖြင့်လိုက်ပါသွားအအေးမိများအတွက်အဆင်ပြေချောမွေ့စေရန်ကူညီပေးပါမည်သာ။ ဒါ့အပြင်သကြားလုံး၏တန်ဖိုးရှိသောတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကိုအားကောင်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သကြား - 1 ခွက်ကို;
• ရေ - 0.5 ခွက်;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• မြေပြင်ဂျင်း - ½ Tsp ;.
• မြေပြင်လေးညှင်းပွင့ - ¼ Tsp ;.

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, အမှုန့်သကြား။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပြီနောက်ဟင်းနဲ့သကြားကိုရေ၌ပေါင်းစပ်ခဲ့သည်။
2. ပျားရည်, သံပုရာဖျော်ရည်ဂျင်းနှင့်လေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။
3. အရောအနှောဆူနှင့်ခိုင်ခံ့သောလက်ဖက်ရည်အရောင်အပြုသဘောနမူနာသည်အထိသို့မဟုတ်ရေအေးထဲမှာအစိုင်အခဲဘောလုံးကိုအပေါ်ပြုတ်ဖို့နှိုးဆော်နှင့်အတူအပူခံခဲ့ရသည်။
4. စပ် caramel ်ထမ်းဆောင်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတော၌ထားသောခေပျြမြားအပေါ်သွန်းလောင်းလေ၏။
5. ဖျန်း hardening ပြီးနောက် ဂျင်းနှင့်အတူသကြားလုံး သကြား။

စင်းသကြားလုံး

သငျသညျသကြားဓာတ်ကိုဖန်ဆင်းတဲ့အံ့မခန်း-ရှာဖွေနေစင်းသကြားလုံးလုပ်ချင်လျှင်, သင်ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များအတွက်သကြားလုံးချက်ပြုတ်ဖို့တစ်ချိန်တည်းမှာမည်။ အဆိုပါပုံစံများနှင့်အညီကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များအတွက်အခြေစိုက်စခန်းနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုအမျိုးမျိုးသွန်းလောင်းရလဒ်တပ်မက်လိုချင်သောအစင်းအားရစရာအတူတနည်းအားဤကိစ္စတွင်အတွက်ဖြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ caramel ကြောင့်နောက်တဖန် liquefy မှအပူသည်အချိန်မတိုင်မီတစ်ပန်းကန်ထဲမှာခိုင်မာအောင်စတင်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သကြား - 500 ဂရမ်;
• ရေ - 200 ml ကို;
• ရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• အရောင်နှစ်မျိုး၏ဆိုးဆေးများ;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. components တစ်ဦးအစိုင်အခဲတစ်စက်အပေါ်တပ်မက်လိုချင်သောအ thickened နှင့်အပြုသဘောနမူနာသည်အထိပြုတ်မတူညီသောအိုး၌နှစျခုနှစ်ပိုင်းကွဲကွာနေကြသည်။
2. ဆိုးဆေးများထည့်သွင်းအနည်းငယ်ပိုပြီးအပူအရောအနှောများဖြစ်ကြပြီးတဦးတည်း-by-တော၌ထားသောပုံစံများကိုသွန်းလောင်း။

သေးငယ်တဲ့သကြားလုံး

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန် သေးငယ်တဲ့သကြားလုံး "Monpase" ဟုခေါ်ကြသည်သောပုံစံသို့မဟုတ် skewers မလိုအပ်ပါဘူး။ caramel ပုတော၌ထားသောခေပျြမြားသို့မဟုတ်တစ်ဆီလီကွန်ဖျာဖို့အသုံးချပြန်လည်ရုပ်သိမ်းသွားခဲ့သည်, ပြီးတော့အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းလောင်း။ အပျြောအပါး optional ကိုအရသာအနှစ်သာရနှင့်အရောင်ဖြည့်စွက်အသုံးပြုပုံအရောင်ဖြည့်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သကြား - 150 ဂရမ်;
• ရေ - 50 ml ကို;
• ။ ရှလကာရ - 1 Tsp,
• (optional) အနံ့အရသာဆေးနှင့်အရောင် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါ crystals နှင့်အထူပျော်ဖို့နှိုးဆော်နေချိန်တွင်ရေနှင့်သကြားအပူဖြစ်ခဲ့သည်။
2. ရေအေးအတွက် caramel တစ်စက်မှပြုတ် optional ကိုဆိုးဆေးများနှင့်အမွှေးနံ့သာ, ထည့်ပါ။
3. ပုံးရည်ကိုလောင်း, နှိုးဆော်နှင့်ပျံ့နှံ့သည့် caramel ခေပျြမြားသို့မဟုတ်တစ်ဆီလီကွန်ဖျာပေါ်တွင်ဇွန်းပြန်လည်ရုပ်သိမ်းသွားခဲ့သည်။

သကြားလုံး-ကြက်

အိမ်လုပ်သကြားလုံး-Cocks အရသာနှင့်အရောင်များ၏ပုံစံအားလုံးကိုနောက်ထပ်မပါဘဲနှင့်အရသာနှင့် appetizing ရယူဘဲလျက်မပါဘဲပွငျဆငျတစျခုတစ်ကြိမ်မှာ။ အဆိုပါမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအကြားငှက်တို့သည်သို့မဟုတ်အခြားသေးငယ်တဲ့တိရစ္ဆာန်များ၏ပုံစံကိုအထူးမှိုရှိပါတယ်ရှိလျှင်, လုပ်ဖို့ထိုကဲ့သို့သောအပျော်အပါးခက်ခဲသည်မဟုတ်, လက်ျာထုတ်ကုန်လက်မှာအမြဲရှိပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သကြား - 100 ဂရမ်;
• ရေ - 2.5 v ။ ဇွန်း,
• ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါ crystals နှင့် caramel အရောင်များ၏ဝယ်ယူပျော်ဖို့နှိုးဆော်နှင့်အတူအပူ, ရေနှင့်အတူသကြားရောမွှေပါ။
2. တစ်ခက်တစ်စက်အပေါ် caramel ၏စေတနာ Check, အရှလကာရည်ထည့်ပါ။
3. အအေးခွင့်ပြု, တော၌ထားသောပုံစံများကိုတစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်လောင်းတုတ်ထည့်ပါ။

ခရစ္စမတ်သကြားလုံး "ကြံ"

အောက်ပါစာရွက်သကြားလုံးသကြားဖျော်ဖြေဖို့ချက်ပြုတ်သာမိုမီတာ, ဆီလီကွန်ဖျာသို့မဟုတ်တစ်ခုစံပြပုံစံအတွက်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ရည်၏ရှေ့မှောက်တွင်၏လိမ်းဆေးအနီရောင်ဆိုးဆေးသို့မဟုတ်အခြားအရောင်ကိုဂရုစိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပထမတော့နည်းပညာစိတ်ညစ်စရာထင်ရနိုင်ပေမယ့်တကယ်တော့သူကလုပ်ဆောင်ရန်လွယ်ကူသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သကြားနဲ့ရည် - 100 ဂရမ်;
• ရေ - 30 ml ကို;
• citric အက်ဆစ် - ¼ Tsp ;.
• တစ်ဦးဆိုးဆေးများနှင့်အနံ့အရသာ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရည်ရောထွေး, သကြားနဲ့ရေ 7 မိနစ်အကြာတွင်သို့မဟုတ် 124 ဒီဂရီအပူချိန်သည်အထိဆူ, နှိုးဆော်, ပြုတ်သည်။
2. အရောင် add တဦးတည်းအရာ 2 ဝေမျှသို့ဝေမျှမယ်ရည်။
3. ဆီလီကွန်၏ကွဲပြားခြားနားသောပုံစံများခုနှစ်တွင်သို့မဟုတ်ကွေးအနားနှင့်အတူဖျာပေါ် caramel ပထမဦးဆုံးဂေါ်ပြားနှိုးဆော်နှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက် stringy ဖြစ်လာပြီးနောက်, အစားထိုးကခေါက် pearlescent အရောင်များကိုဝယ်ယူရန်ဆန့်။
4. ဝေမျှဖြတ်သူတို့ကိုပုံစံကြံ attach, ဆန့်, အဖြူနှင့်တစ်ဦးသည်ပိုက်ဆန်လျှော်အကြား caramel ဝက်အူချောင်း၏အရောင် Twisted ။