အလွန်မကြာခဏကြောင့်စားရန်သူငယ်ကိုအတင်းဖြစ်ပျက်, မြေတပြင်လုံးပြဿနာဖြစ်ပါတယ်။ တစုံတယောက်သောသူသည်, ပင်အများဆုံး finicky ကလေးကငြင်းဆန်လို့မရပါဘူးဒီ yummy ကနေ, ညင်ညင်သာသာမုန့်ငံပြာရည်အတွက် meatballs ငါ့ကိုယုံကြည်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါစို့။ ကျွန်မသားသမီးများ၏ခေါင်းစဉ်ထိမိသည်နှင့်တပြိုင်နက်အဲဒီနောက်ကျနော်တို့ဘာမှကြော်, သာဖုတ်နှင့်မီးဖို၌ချက်ပြုတ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ မုန့်ငံပြာရည်၌ဖုတ်ထိုကဲ့သို့သောအံ့သြစရာ meatballs ပြင်ဆင်နေများအတွက်စာရွက်နှင့်အတူငါတို့သည်သင်တန်း၏, သငျ့ကိုကူညီလိမ့်မယ်။
မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သား meatballs
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 2 PCs; ။
- ဆန် (ပတ်ပတ်လည်) - 2/3 ခွက်ကို;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့် (20%) - 250 ml ကို;
- မုန့် (25%) - 50 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကျွန်တော်တစ်ဦးမျက်နှာပြင်ပျှမ်းမျှချပြီးအားဖြင့် grinder မှတဆင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူလိမ်သန့်ရှင်းညှစ်ကြက်သား။
အတော်လေးနည်းနည်း undercooked သူ့ကိုထွက်ခွာအနည်းငယ်ဆားရေထဲမှာဆန်ထမင်းချက်ဆေးကြောတစ်ဆန်ခါသို့မဟုတ်ဦး colander အပေါ်ကိုပြန်ကျူလုံးသည်မှီ, ဒါပေမယ့်ကိုလျှော်ပါဘူး။ ချအအေးထားပြီးတဲ့အခါမှာအချို့ဆားထပ်ထည့်, ကြက်ဥ add, အ stuffing ကပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်လက်စင်ကြယ်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့အရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ တစ်ဦးအမဲဆီ ovenproof ပန်းကန်ထဲမှာဘောလုံး meatballs နှင့်ပြန့်ပွားမှုမြား။
ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးတွင်ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်ဖြန်းမုန့်ညက်ဖြင့်ပေါင်းစပ်။ ဒီအရောအနှောတစ်ဦး viscous မုန့်, အချဉ်မုန့်ကဆက်ပြောသည်နှင့်ပတ်ပတ်လည်ခြေရာကောက်ခဲ့သည်တစ်ဦးအနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါပေးပါ။ ပူပြင်းတဲ့ငံပြာရည် meatballs လောင်းနှင့် 170 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ခန့်မှမီးဖိုအချိန်မှာသူတို့ကိုပို့ပေးပါ။
meatballs အဘို့အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်စာရွက်, အမြဲကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အချဉ်မုန့်၏အခြေခံခဲ့သောအဓိကအရာ, ကောင်းစွာအဘယ်သို့နံ့သာမျိုးသို့မဟုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ခုကိုထည့်သွင်းရန်သင့်စိတ်ကူးစိတ်သန်းနှင့်အရသာဖြေရှင်းရန်။
မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ဆန်နှင့်အတူငါး meatballs
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးတန်း Heck -650-700 ပါ g;
- အခြောက်ပေါင်မုန့် - 180 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- ဆန် - 0.5 ခွက်;
- နို့ - 200 ml ကို;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- အချဉ်မုန့် - 1 ခွက်ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ငါးအဘို့အ seasoning - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ထို့နောက်မိမိအအေးမြဘေးဖယ်ထားဆားရေဖန်ခွက်ထဲမှာဆေးကြောဆန်, ပြုတ်။
ပေါင်မုန့်ကအကောင်းဆုံးပါကခန်းခြောက်သောကြောင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ခြိုးဖကျြ, နို့ထဲမှာငယ်, စားပွဲပေါ်တွင်ည left နှင့်ငါးတန်းနှင့်အတူ grinder မှတဆင့် scroll ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီမှာဆန်ထားပါကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်, တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူထုကုန်တယ်နှစ်ခုကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ အားလုံး prisalivaem နှင့်အချောသည်အထိမွှေပေးပါ။ စိုစွတ်သောလက်တို့သည် greased ပုံစံသို့ meatballs နှင့်ပြန့်ပွားပနျးပုထု။
Cube နှင့် passeruem ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့ဖြတ်ငံပြာရည်ကျန်ရှိသောကြက်သွန်သည်။ အချဉ်မုန့်အတွက်ကြက်သွန်နီကိုတင်, ငါးဘို့မဆိုရာသီဖြန်း, ရောထွေးနှင့် 3-5 မိနစ်များအတွက်အနိုင်နိုင်မီးခိုးမီးမှာစောင့်ရှောက်လော့။ ထို့နောက်ထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့ကိုဓားမိတ်ဆက်ပေးငံပြာရည်သို့နှိုးဆော်နှင့်သူတို့ကိုငါး meatballs သွန်းလောင်း။ 35 မိနစ်အားလုံးမီးဖို၌သင်္ဘော 180 ဒီဂရီအပူချိန်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဖော်ထုတ်။
ဤရွေ့ကား meatballs အလွန်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မည် mash အာလူး။
ခရမ်းချဉ်သီးမုန့်ငံပြာရည်အတွက်အမဲသား meatballs
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဆန် (kruglozernisty) - 70 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - 2/3 Tsp ;.
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 Tsp,
- အိမ်မှာမုန့် - 180 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးအဆင်ပြေ, နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ပြန့်ပွားခုနှစ်တွင်: အဆင်သင့်မြေပြင်အမဲသား, ပြုတ်ဆန်, ကြက်ဥကိုမောင်းရန်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကုန်တယ်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားဖြန်းများနှင့်ကောင်းစွာသူတို့ကိုရောမွှေပါ။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးကြော်နှင့်ဒုတိယ, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ပလ္လင်ထောပတ်အရည်ပျော်။ ထို့နောက်အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခေါက်ဆွဲ ထပ်. ။ မီးလုံးကို 4-5 မိနစ်ကိုင်ဆောင်ခြင်းအားဖြင့်, ဒီမှာအချဉ်မုန့်ပြန့်နှံ့, အပူကိုလျော့ချနောက်ထပ် 4 မိနစ်ညှဉ်းဆဲ။ ညင်ညင်သာသာ, မီးဖိုကနေ meatballs ဆွဲထုတ်သူတို့ကိုပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်လောင်းနှင့် 25 မိနစ်အပေါ်ကအားလုံးကိုပြန်ထားတော်မူ၏။
ဤအ meatballs မဟုတ်သလိုကလေးတစ်ဦးနှင့်တစ်ဦးအရွယ်ရောက်ပြီးသူမခံမရပ်နိုင်သောအချက်ကိုဆန့်ကျင်!