အိမ်မှာကြော် pita ပေါင်မုန့်

ဘာသာစကား Armenian ပါးလွှာပြီးအထူနဲ့စိမ်းလန်းစိုပြေဂျြောဂြီယနျ: Pita ပေါင်မုန့်အစဉ်အလာနှစ်ခုပုံစံများအတွက်လာ။ အထူးမီးဖိုတဖို၌များသောအားဖြင့်သူတို့ကိုပြင်ဆင်ပါတဲ့ tandoor ခေါ်သော်လည်းယနေ့ကျွန်ုပ်တို့လုပ်ရန်ကြိုးစားပါလိမ့်မယ် အရသာ pita မုန့် အိမ်မှာ။

Armenian အဘိဓါန် lavash အိမ်မှာ

ဒါကြောင့်တတ်နိုင်သမျှ, သင်တန်း, မီးဖို၌ဖုတ်, ဒါပေမယ့်ဒီဒယ်အိုးသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည် - ကအများကြီး, ပိုမိုလွယ်ကူပိုမိုမြန်ဆန်လွယ်ကူလှည့်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 3 tbsp; ။
• filtered ရေ - 1 st; ။
• ဆားကြီးမားသော - 0.5 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

ဒီတော့အိမ်မှာရေပူမှာ pita မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်ဆားနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ မုန့်ညက်အလယ်၌သေးငယ်တဲ့ရပ်နားအောင်, စားပွဲပေါ်ဆလိုက်ကိုကြဲခြင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်းရေအေးလောင်း။ ဒါကြောင့်လက်နောက်ကျသောကြောင့်, လျင်မြန်စွာချောမွေ့သည်အထိမုန့်စိမ်းပွား။ အခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးဘောလုံးကိုစလှိမ့် ချ. နှင့်တစ်ဦး damp သုတ်ပဝါအတွက်ခြုံ။ ကျနော်တို့အဲဒါကိုအလတ်စားအပူပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နှင့်အပူနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ကုတ်အင်္ကျီတစ်ကြော်ဒယ်အိုးနှင့်အတူအကြောင်းကိုမိနစ် 30 စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ပေးပေးပါ။ မျက်နှာပြင် darkish အစက်အပြောက်များနှင့်အရည်ကြည်ဖုပေါ်လာပါဘူးသည်အထိမျက်ရည်ချွတ်မုန့်စိမ်း၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်း မှစ. ဒယ်အိုးထဲမှာအလွန်ပါးလွှာသောအလွှာနဲ့ကြော်အတွက်တစ်ဦးချင်းစီမှထွက်လှိမ့်။ သောကတခြားဘက်မှာသေသပ်စွာ pita မုန့်ကျော်ကိုဖွင့်ခြင်းနှင့်တစ်ဝက်တစ်မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်။ တစ်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ပူကိတ်မုန့် Shift ခြောက်သွေ့ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေခဲရေနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ အလားတူပဲလာမယ့်မုန့်ဖုတ် pita မုန့်နှင့် pancakes နဲ့တူအချင်းချင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာသူတို့ကိုပုံထည့်ပါ။ Pitas ထွက်အလွန်ပါးလွှာနှင့်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်, ဒါသူတို့အဆာတွေနဲ့အမျိုးမျိုးသောလိပ်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

kefir အပေါ်အိမ်မှာကြော် pita ပေါင်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဒိန်ချဉ် - 1 tbsp; ။
• မုန့်ညက် - 2.5 v; ။
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆိုဒါ။

ပြင်ဆင်မှု

, pita အိမ်မှာပန်းကန်ထဲမှာဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းလုပ်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတစ်ဦးဖြစ်တော့ပစ်, ဆား, နှင့်အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းရန်။ ထို့နောက်ကြိုတင်မုန့်ညက်အတွက်သန့်စင်ပေးရမည်အစားအစာများကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ထိုသို့ငါတို့သည်ပုံစံတစ်ဘောလုံးကိုပြီးနောက်, ပဝါအတွက်ခြုံနှင့်နွေးထွေးသောထမြောက်တော်မူမုန့်စိမ်းခန့်မိနစ် 30 ရပ်ပေးကောင်းသောကိုလက်နှင့်လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်များနှင့်အသေးအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ တစ်ခုချင်းစီကို Patti အကြောင်းကို 1 မီလီမီတာအထူပါးလွှာသော unroll ။ အဆိုပါပန်းကန်မှာအခြောက်အပြားကိုတက်နွေးခြင်းနှင့် pita ပေါင်မုန်တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာ 15 စက္ကန့်ဖုတ်ရမည်။ အချောပန်းကန်မီးဖို၌တစ်ဦးထပ်မံမုန့်ဖုတ်နှင့်အတူအမျိုးမျိုးသောဖြည့်ပါ stuffing များအတွက်ကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။

အိမ်မှာဂျြောဂြီယနျ lavash

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ချက်ချင်းခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဂျုံမုန့်ညက် - 600 ဂရမ်;
• filtered ရေ - 350 ml ကို;
• ။ ဆား - 1 Tsp,
• သကြား - ။ -1 Tsp ။

ပြင်ဆင်မှု

lukewarm ရေအတွက်အပူပိုင်းဖောက်သောတဆေး, ဆား, အနည်းငယ်သကြားပစ်။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပြီးမုန့်စိမ်း krutovato သော့ပွငျ။ တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်အတူကဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ပူနွေးတဲ့အရပ်မှဖယ်ရှားအကြောင်းကိုမိနစ် 40 အဘို့ချန်ခြွင်း။ ထို့နောက်မိမိလက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက်စိမ်, 5-7 မိနစ်လက်ဖြင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နှင့်အတူ 20 မုန့်ဖုတ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အင်္ကျီကိုပိုပြီးမိနစ်အပူကဖယ်ရှား, မုန့်စိမ်းကို ယူ. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထောပတ်အတွက်အားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်မှာချောဆီနှင့်လိပ် kolobochek, မုန့်စိမ်းကိုနှိမ်နင်း ညင်ညင်သာသာချ။ ထိုအခါညင်သာစွာ pita ပုံဖော်ပြုလုပ်ပြားစေနှင့်အနားကွပ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ reserve မိနစ်အနည်းငယ်အတွက် "ကြွင်းသောအရာ", ပြီးတော့ရေနှင့်မြေမျက်နှာပြင်ဖြန်းခြင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ 200 ° C တို့မှ preheated ရွှေအညိုသည်အထိနာရီဝက်အိမ်မှာထူ pita မုန့်ဖုတ်။ သူဟာအရသာအစအနများနှင့်တစ်ဦး crispy အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူမယုံနိုင်လောက်အောင်ကိုနူးညံ့ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။