ကျောက်ကပ်၏အချို့အစားအစာများပန်းကန်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားနေကြသည်။ ကျနော်တို့ကသူတို့ရဲ့အနိမ့်အလုံအလောက်လူကြိုက်များသည့်အကြောင်းရင်းဖြစ်ခဲ့သည်တဲ့အနံ့ထုတ်ကုန်အဖြစ်, ထိုသူတို့အဘို့က၎င်း၏ကျော်ကြားမှုအတူတူပင်ရှိသည်။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့နှင့်အတူလက်ျာ Pre-ကုသမှုနှင့်လိမ္မာသောပြင်ဆင်မှုဘူးသီးမျှသံသယဝမ်းမြောက်ဝမ်းသာဖြစ်နှငျ့သငျလတံ့သောတစ်ကယ့်ကိုအရသာများနှင့်မူရင်းပန်းကန်ထဲသို့လှန်သောဝန်ခံဖို့ရှိသည်။ သင်သာသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူဖို့လိုအပ်နှင့်ကြှနျုပျတို့သညျဤအတူသင်တို့ကိုကူညီခြင်းနှင့်မည်ကဲ့သို့စနစ်တကျသူတို့ရဲ့ချက်ပြုတ်အဖြစ်ဝက်သားကျောက်ကပ်ချက်ပြုတ်သူတို့နှင့်အတူစားသောက်မှုအတွက်အများအပြား options များပူဇော်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြလိမ့်မယ်။
အဖြစ်အရသာနှင့်အနံ့ထမင်းချက်ဝက်သားကျောက်ကပ် - အချဉ်မုန့်နှင့်အတူချက်ပြုတ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကျောက်ကပ်ဝက်သား - 980 ဂရမ်;
- နို့ - 320 ml ကို;
- မုန္လာဥနီ - 140 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 140 ဂရမ်;
- အံသွားကြက်သွန်ဖြူ - 4 PCs; ။
- မုန့် - 160 ဂရမ်;
- soy ငံပြာရည် - 45 ml ကို;
- ထောပတ် - 55 ဂရမ်,
- ကြမ်းဆား;
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်,
- ကနေရှေးခယျြဖို့မွှေးရာသီနှင့်နံ့သာမျိုး,
- ဆှတျဖနျြး peppercorns - 2 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (optional) ၏အရွက်များ။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်များတွင်မွေးရာပါနာမည်ဆိုးဖြင့်ကျော်ကြားသောပါတီအနံ့သို့မဟုတ်အခြားကျောက်ကပ်ဖယ်ရှားပစ်ရနို့နှင့်အတူဆေးကြောထုတ်ကုန်ဖြည့်ပါနှင့်သုံးနာရီကြာ macerate ကစွန့်ခွာ။ အဲဒီနောကျ, ပြုတ်မိနစ်ပြုတ်မှတက်နွေး, သန့်ရှင်းအချို့ရေနှင့်သူတို့ကိုဖြည့်ပါ, ရေကျောက်ကပ်အပြေးအောက်မှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါ, ပြီးတော့ညှစ်ပြီးထပ်မံဆေးကြော။ အအေးနှင့် Cube သို့မဟုတ် strips တွေထဲသို့ဖြတ်ဖို့ပေးခြင်း, ထို့နောက်ဖျန်နှင့်တစ်ချိန်ကပိုပြီးလက်မဆေးခြင်း, ကြွက်ကြွက်ဆူသောလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။
အဆိုပါမီးသီးကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်လာဥနီအံသွားကိုရှင်းလင်း, ထုခုတ်ခြင်းနှင့်ထောပတ်မုန့်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာအားလုံးအတူတူခုနစျပါးမိနစ်ကြော်။ အခုတော့ဝက်သားကျောက်ကပ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အညိုရောင်အဆုံးစွန်အထိပန်းကန်ပေါ်အစိတ်အပိုင်းများကိုကျင်းပခဲ့တယ်။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာမုန့်, ပဲပုပ်ငံပြာရည်, ရာသီနှင့်တပ်မက်လိုချင်သောပဲ allspice ပေါင်းစပ်လည်းလှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျောက်ကပ်ဆီသို့ဒယ်အိုး, ဆားထပ်ထည့်မွှေပါနှင့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထို့နောက် Pripuskayut ပန်းကန်ဟာတိတ်ဆိတ်အပူပေါ်တဆယ်သို့မဟုတ်နှစ်ဆယ်မိနစ်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင် melenko add နှင့်အဖုံးအောက်မှာဆယ်မိနစ်အဘို့မသွားအောင်မှအရာအားလုံးကိုစွန့်ခွာ။
ဘယ်လိုအရသာရှိတဲ့ဝက်သားကျောက်ကပ်တစ်ခုသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကျောက်ကပ်ဝက်သား - 580 ဂရမ်;
- White ကရှာလကာရည် - 220 ml ကို;
- ကြီးမားသောဆား - ဆလိုက်တွေနဲ့ 1 ဇွန်း,
- အလတ်စားအာလူး - 4 PCs ။
- အနီရောင်ကြက်သွန်မီးသီး - 120 ဂရမ်;
- Pickled - 180 ဂရမ်;
- ဘူဂေးရီးယားချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 180 ဂရမ်;
- အံသွားကြက်သွန်ဖြူ - 3 PCs; ။
- soy ငံပြာရည် - 10 ml ကို;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ - 65 ml ကို;
- ရာသီနှင့်နံ့သာမျိုး,
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်,
- ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းအရွက် - 25 ဂရမ်,
- ဆှတျဖနျြး peppercorns - 2 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (optional) ၏အရွက်များ။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သားကျောက်ကပ်ပြင်ဆင်ထားရန်အခြားမည်သည့်အစားအစာနှင့်အတူအမျှရှည်လျားခက်ခဲ။ ဒီအလုပျတစ်ဝက်၌သူတို့ကိုဖြတ်, အဖြူရောင်ပြွန်, သွေးကြောထဲကအဖြတ်, ရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အဆီ၏ရှေ့တော်၌အဖြတ်ရန်။ ထိုနောက်မှအဖြူရှာလကာရည်နဲ့ဆားထုတ်ကုန်အရောအနှောကိုလောင်းသည်ဆယ်မိနစ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကနှိုးဆော်, တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။ အခုတော့ဝတ်
ထို့နောက်အပူကုသမှုလှည့်။ , ကျောက်ကပ်သန့်ရှင်းတဲ့တချို့ရေဖြည့်ပါပြုတ်ဖို့အပ်သဖြင့်, တစ်မိနစ်အတွင်းရေညှစ်အသစ်တစ်ခုတဦးတည်းသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ထိုလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ဆား seasoning, အအေးပါးလွှာ strips တွေသို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ပြီးသန့်စင်ပြီးနေကြာဆီပေါ်ငါးမိနစ်ကြော်ဖို့ကျောက်ကပ်ပေးခြင်း, ထို့နောက်တခါပိုပြီးဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။
သို့သျောလညျးကိုပြုတ်သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်အာလူးဥ၏ Cube သို့မဟုတ် Cube သို့ဖြတ်ခြင်း, စင်ကြယ်အောင် ပြု. ကြက်သွန်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့် Pickled ဖျက်စီး။
ဆားနဲ့ peeled ကြက်သွန်ဖြူညှစ်အံသွားမယ့်အဖြစ်တော့နှင့်အတူပွတ်တိုက်ပန်းကန်လုံး, အပဲပိစပ်ဆော့စ်, ရှာလကာရည်, စပျစ်ရည်ကိုအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် whisk ။
ကြော်ငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ဆင်ကျောက်ကပ်, အာလူး, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, သခွားသီးကြက်သွန်နီတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်, နှိုးဆော်နှင့်တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာ ထား. , ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပင်စိမ်းနှင့်အတူရာသီ။