ခြေရင်းမှာရှိတဲ့မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရေခဲမုန့် - ဒီဆောင်းပါးမှာပါငါတို့သည်ဖြစ်ကောင်း, ပတ်သက်. အဓိကလန်းဆန်းရယူထားသောပြင်ဆင်နေ၏အရှိဆုံးပုံမှန်မဟုတ်သောနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခုစကားပြောပါလိမ့်မယ်။ တစ်အချိုပွဲဒိန်ခဲ, ကသာထိရောက်အောင်, ဒါပေမယ့်လည်းအပူနှင့်အတူကိုင်တွယ်ရန်အရသာလမ်းဖြစ်သည့်အနည်းငယ်ချဉ်နှင့် texture မတူကွဲပြားမှု။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အိမ်တွင်တစ်ငှက်ပျောသီး၏ရေခဲမုန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 230 ဂရမ်;
- နို့ - 60 ml ကို;
- ပျားရည် - 175 ml ကို;
- ငှက်ပျောသီး - 95 ဂရမ်,
- ရက်စွဲများ - 8-10 PCs; ။
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- သကြား - 45 ဂရမ်,
- walnuts ၏တစ်ဦးကလက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး Blender ပန်းကန်ထဲမှာဒိန်ခဲထားပါနှင့်နို့နှင့်ပျားရည်ကဖြည့်ပါ။ အချောသည်အထိအတူတူအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ Whisking, အဲဒါကိုမန်ကျည်းနှင့်ငှက်ပျောတဖဲ့ထည့်ပါ။ အခွံမာသီးအရည်ကျိုထောပတ်အတွက်ကြော်, သကြားနဲ့သကြား crystals caramel သို့လှည့်ကြဘူးသည်အထိစွန့်ခွာဖို့ဖြန်း။ Caramelized အခွံမာသီးပြိုလဲသွားပြီ, အအေးများနှင့်လည်းရေခဲမုန့်ကပို့လိုက်ပါ။ ရေခဲမုန့်ခွက်ကိုထောပတ်အတွက်ရေခဲမုန့်ကိုထားနှင့်ညွှန်ကြားချက်များကိုသတ်မှတ်ထားတဲ့အချိန်အညီချက်ပြုတ်။ 3 နာရီများအတွက် Chilling အဆင်သင့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်အေးခဲ။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်နို့ဆီကနေဖန်ဆင်းတော်ကော်ဖီရေခဲမုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 265 ဂရမ်;
- အိတ္စပရပ္ - 190 ml ကို;
- နို့ဆီ - 45 ml ကို;
- မှောင်မိုက်ချောကလက်ထောက်ပံ့ရေး။
ပြင်ဆင်မှု
နို့ဆီနှင့်အအေးကော်ဖီအတူကရောထွေးနေတဲ့ဆန်ခါကနေတဆင့်ဒိန်ခဲလွဲချော်ဘဲလျက်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဝိသေသအရည်ပျော်ရေခဲမုန့်ရဲ့ဒီဂရီရရှိ, Blender whisk ခဲ့သည်။ နာရီဝက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပလတ်စတစ်ကွန်တိန်နာများနှင့်အရပ်သို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်လွှဲပြောင်းပါ။ အစာကျွေးတဲ့အခါမှာအေးခဲပေမယ့်နေဆဲ pliable, ရေခဲမုန့်, ချောကလက်ချစ်ပ်ဖြန်း။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်စတော်ဘယ်ရီထဲကနေရေခဲမုန့်လုပ်မထားဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
စတော်ဘယ်ရီရည်များအတွက်:
- စတော်ဘယ်ရီ - 460 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 25 ml ကို;
- သံပုရာအခွံ - 1 Tsp ;.
- သကြား - '25
ရေခဲမုန့်များအတွက်:
- galetnoe cookies တွေကို - 7 PC များ။ ,
- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 580 ဂရမ်;
- ဖက်တီးမုန့် - 360 ml ကို;
- နို့ - 230 ml ကို;
- သကြား - 145 ဂရမ်;
- စတော်ဘယ်ရီ - 460
ပြင်ဆင်မှု
Cook ကရည်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူစတော်ဘယ်ရီတစ်ခက်ရင်းခွပင်လယ်ကွေ့နှင့်အတူ mashed နှင့်သကြားနှင့်အတူ zest ထည့်ပါ။ အဆိုပါရည် thickens သောအခါ, အပူကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
cookies များကိုပြိုလဲသွားပြီ။ နှင်တံတစ်ဦးဖက်တီးမုန့်, သကြားနဲ့နို့နှင့်အတူတစ်ဆန်ခါမှတဆင့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ။ လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီး၏ထောပတ်အပြီးအစီးဘီစကွတ်များနှင့်ချပ်တစ်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအရောအနှော, ထို့နောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အရာအားလုံးလောင်းနှင့်ညွှန်ကြားချက်အတိုင်းချက်ပြုတ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အချိုပွဲမှာအနည်းဆုံး 6 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ရာအရပျကို ယူ. ထို့နောက်ရည်နှင့်အတူရေခဲမုန့်အစေခံရန်ကုန်အံ့။