ပြုတ်နို့ - အကျိုးခံစားခွင့်များနှင့်ပျက်ဆီး

နို့အစဉ်အလာအရှိဆုံးမိသားစုများ၏နေ့စဉ်စားသောက်သောအစားအစာများတွင်အသုံးပြုအသုံးအများဆုံးနှင့်လူကြိုက်များထုတ်ကုန်များ၏တဦးတည်းဖြစ်၏။ အကောင်းဆုံးနေ့စဉ်သုံးစွဲခြင်းအတွက်အသုံးပြုသည်နို့ဘယ်လို၏မေးခွန်းကို, စဉ်ဆက်မပြတ်အငြင်းပွားမှုများဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အချို့လူများကသာစက်မှုဇုန် pasteurized နို့ကိုဝယ်ခြင်းငှါကြိုက်တတ်တဲ့ပေမယ့်ထုတ်ကုန်များ၏အာဟာရတန်ဖိုးသိသိသာသာကြောင့်ကုသမှုလျှော့ချဖြစ်ပါတယ်။

အိမ်လုပ်နို့ပိုပြီးအာဟာရများပါရှိသည်, သို့သော်ဝယ်ယူ, သင်ကကျန်းမာတဲ့နွားတွေမှရရှိသောကြောင်းသေချာဖြစ်ရမည်။ ဆူ - ဒီအိမ်မှာအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင် Micro-organism များအနေဖြင့်နို့ကိုစင်ကြယ်စေ၏အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ပြုတ်နို့၏အကျိုးကျေးဇူးနှင့်အန္တရာယ်ကဘာလဲ?

ပြုတ်နို့များအသုံးပြုမှု

လတ်ဆတ်တဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ နို့ - ကအာဟာရဓာတ်, ဗီတာမင်နဲ့လူ့အစားအသောက်များတွင်ကြွယ်ဝစေနိုင်သောလက်တစ်အက်ဆစ်ဘက်တီးရီးယား၏စပါးကျီဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါသန့်ရှင်းသောစွမ်းအင်ကိုလက်ခံရရှိသည့်တိရစ္ဆာန်များ၏ကျန်းမာရေးနှင့်နို့တစ်ကိုယ်ရည်သန့်ရှင်းရေးစံချိန်စံညွှန်းများထုတ်လုပ်နိုင်ရေးအတွက်တွေ့ဆုံခဲ့ပြီးဖြစ်ကြောင်းထောက်ပံ့, ထုတ်ကုန်ကဲ့သို့သောအရေးကြီးသောစားနပ်ရိက္ခာအစိတ်အပိုင်းများတန်ဖိုးရှိသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်စဉ်းစားသည်:

• micro- နှင့် macroelements, အထူးသဖြင့်ကယ်လ်စီယမ်, ဖော့စဖောရက်, ပိုတက်စီယမ်,
• နို့အင်ဇိုင်းတွေပိုမိုထက် 20 မျိုးကို (စတာတွေ lactase, amylase, lipase, phosphatase,);
• ဗီတာမင် A, C, K ကို D3, B1, B2, B6 ဟာ, B12,
• Lactose ကိုတစ်ခုဖြစ်သည်အဓိကကတော့ရာဘိုဟိုက်ဒရိတ်,
• casein, lactalbumin, lactoglobulin အပါအဝင်ပရိုတိန်း။

အဆိုပါပြုတ်နို့သည်ကောင်းရှိမရှိမေးခွန်းတွင်ပြုလုပ်ဟုတ်ကဲ့ပြောလုံခြုံဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံး၎င်း၏တန်ရာအဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့နို့အန္တရာယ်များတဲ့အရေအတွက်ကရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်တက်ကြွစွာသိုလှောင်မှုကာလအတွင်းပွားကြောင်းရောဂါပိုးင်နိုင်ပါသည်။ ဆူပွက်လာတဲ့အခါလုံးဝနီးပါးအားလုံးဘက်တီးရီးယားဘက်နေကြသည်။ နို့၏ထိုကဲ့သို့သောအပြောင်းအလဲနဲ့တချို့၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသည်ပျက်စီးခြင်းမှဦးဆောင်နေစဉ် ဗီတာမင်နှင့်ပရိုတိန်းမိုးရွာသွန်းမှု, အာဟာရလုံလောက်သောငွေပမာဏကိုသိုလှောင်ထားသည်ကကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝနှင့်လုံခြုံမှုလုပ်ဆောင်ဖြစ်ပါသည်တိုးပွားစေပါသည်။

ကယ်လိုရီပြုတ်နို့ 65-70 kcal ဖြစ်ပါတယ် အာဟာရတန်ဖိုး 100 ဂရမ်နှုန်း:

• ပရိုတိန်း - 3.4 ဂရမ်;
• ဆီ - 3-4 ဂရမ်ထံက၎င်း,
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 5.5 ဂရမ်

ကျန်းမာစားပြုတ်နို့များအတွက်အထူးသဖြင့်မြင့်မားသောစစ်ရေးလေ့ကျင့်ခန်းသို့မဟုတ်အားကစားအတွက်တက်ကြွစွာပါဝင်ပတ်သက်သူလူတို့အဘို့, အရှိဆုံးအသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်များ၏တဦးတည်းဖြစ်၏။