မကြာသေးမီနှစ်များတွင်ဂန္ ketchup အိုးအိမ်မဲ့ဖြစ်, ပို. ပို. လူကြိုက်များ berry သီးဝက်အူချောင်းဖြစ်လာသည်။ အထူးသဖြင့်ကောင်းသောအသားဖို့ workpiece, အထူးသဖြင့်လှော်ငှက်သို့မဟုတ်ငါးဖြစ်ကြသည်။ ထိုသူတို့ကသုံးစွဲဖို့တိုက်ရိုက်ကြိုတင် ပြင်ဆင်. နှင့်ဆောင်းရာသီတွင်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိုလှောင်ထားနိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့အသေးစိတ်ကြည့်ရှုချက်ပြုတ်နည်းများငံပြာရည်အလွတ်အနီရောင် Currant ပူဇော်ပါလိမ့်မယ်ဒုတိယ option ကို။
ဆောင်းတွင်းအဘို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအနီရောင် Currant ကနေဖန်ဆင်းတော်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ် - တစ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင် Currant - 440 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 3 PCs; ။
- ပင်စိမ်း (အကိုင်း) - 3-4 PCs ။
- သကြား - 20-30 ဂရမ်;
- ရော့ခ်ဆား - 30-45 ဂရမ်;
- Black ကငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်သီး svezheperemoloty - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ချက်ပြုတ်ဘို့အနီ Currant ငံပြာရည်, မှည့်သောကို select ကျနော်တို့သွားများနှင့်အတူရိုးနှင့် peeled ကြက်သွန်ဖြူကနေကယ်တင်နှင့်ပင်စိမ်း mince သို့မဟုတ် Blender Interrupt ၏ obsushennymi နှင့် sprig လျှော်ကြ၏။ ဒီအပြောင်းအလဲနဲ့အတွက်ဆော့စ် Currant မျိုးစပါးအတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်သီးခြားစီ berry သီးသန့်စင်သောပြင်ဆင်နေ, သူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရနိုငျသညျ။ ဒီပဏာမကြိတ်နှင့် Currant များအတွက်ရေစစ်အောင်ကနေတဆင့် triturated ။ ပျော့ဖတ်၏ပိုကောင်းခွဲခြာအဘို့အနွေးညိတွယ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြီးဆူအောင်တည်ဖြစ်, သာထို့နောက်မျိုးစေ့များကိုဖယ်ရှားပစ်ရဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။
သုံးမိနစ်အနာစိမ်းပေးခြင်းနှင့်အလယ်အလတ် reflux အောက်မှာပြုတ်, ငံပြာရည်အိုးသို့မဟုတ် skillet, ဆား, သကြားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှစ်ခုမျိုးစိတ်နှင့်အတူရာသီထားပါ။ ကိုယ်ကသာသိုလှောင်ရေခဲသေတ္တာကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းပေါ်တွင်တင်မှအအေးပြီးနောက်ကြိုတင်ပိုးအိုး, lids နှင့်ချက်ပြုတ်ဖော့ဆို့အဘို့အဆင်သင့်ပူငံပြာရည်လောင်းရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအနီရောင် Currant ကနေဖန်ဆင်းတော်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ် - တစ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင် Currant - 995 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် (9%) - 110 ml ကို;
- ရော့ခ်ဆား iodized မဟုတ်ပါ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သကြား - 490 ဂရမ်;
- ရော့ခ်ဆား - 30-45 ဂရမ်;
- သစ်ကြံပိုးခေါက် အမှုန့် - ½ Tsp ;.
- လေးညှင်းပွင့အမှုန့် - 10 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း svezheperemoloty အနက်ရောင်နှင့် allspice - ၏½လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ..
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါကအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ Currant မှည့်သောအသီး၏မိုက်ခရိုဝေ့မှာသူတို့ကို Pre-ကိုင်စက္ကန့်အနည်းငယ်, အသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်။ ပန်းကန်ပေါ် berry သီးအလေးချိန်ထားပါနှင့်ကနဦးပေါ်ထွန်းခြင်းဆိုင်းဘုတ်များဆူမှအပူ။ ချက်ချင်းအပူလျော့ခြင်းနှင့်သကြားတစ်ဖန်သွန်းလောင်း။ စဉ်ဆက်မပြတ်အင်တုံရဲ့ contents နှိုးဆော်နှင့်အကြောင်းကိုငါးမိနစ်အဘို့အတက်နွေး, ထို့နောက်ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားထည့်သလောက်ပြန်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်။ ယခုငါတို့, ဆားမြည်းစမ်းအားလုံးနံ့သာနှင့်ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲကိုတက်နွေးပြီးတော့မြုံရေယာဉ်များသို့သွန်းလောင်းရန် workpiece ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါ workpiece အောက်မှာချ capping ပြီးနောက်အအေးနှင့် samosterilizatsii နှေးဖို့နွေးစောင်ဒါမှမဟုတ်စောင်ဖုံးလွှမ်း။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အနီရောင် Currant နှင့်အတူစပ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- redcurrants - 340 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 520 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 4-5 PCs; ။
- အဘယ်သူမျှမအရသာနှင့်အတူသံလွင်ဆီသို့မဟုတ်နေကြာဆီ - 85 ml ကို;
- သကြား - 60 ဂရမ်,
- ရော့ခ်ဆား - 20 ဂရမ်,
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 35 ml ကို;
- allspice (ပဲစေ့တွေဟာ) - 6 PCs ။
- ကစီဓါတ်ပါ - 10 ဂရမ်,
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း (မြေပြင်) - 5 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ;
- ငရုတ်ကောင်း svezheperemoloty - 5 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ။
ပြင်ဆင်မှု
အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရသာနဲ့ piquant အနီရောင် Currant ငံပြာရည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးလှည့်။ fleshy ခရမ်းချဉ်သီးကမှည့်သောအောင်, ငါ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်တင်လိုက်တယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြုတ်ဖို့ပူနွေးလာသည်နှင့်ဆယ်မိနစ်ပြုတ်, ပြီးတော့ကျွန်တော်တို့ကိုမလိုချင်တဲ့မျိုးစပါးနှင့်အရေခွံခွဲထုတ်တစ်ဦးစစ်အောင်မှတဆင့် triturated ။ လိုအပ်သောရိုးကနေစိတ်သက်သာရာနှင့်စက္ကန့်အနည်းငယ်များအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုထဲသို့သွင်းထားလျှင်အနီရောင် Currant, ဆေး။ ထို့နောက်သီးမှအသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်ခြင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောကြောင့်သွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့အပူပေးပြီးနာရီဝက်အဘို့ရံဖန်ရံခါလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်အတူဆူသိမ်မွေ့လက္ခဏာတွေနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့ workpiece ရှိသည်။ အခုတော့အနက်ရောင်နှင့်ငရုတ်သီး (မြေပြင်), ဆား, သကြား, allspice (ပဲ) add ထောပတ်ဆော့စ်လောင်းနှင့်အခြားနှစ်ဆယ်မိနစ်ပြုတ်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်မလုံလောက်သည့် workpiece အထူကစီဓါတ်ပါမိတ်ဆက်ပေးလျှင်ထိုအခါ peeled နှင့်ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းအံသွားမှတဆင့် sagging add, ရှာလကာရည်လောင်း, ထို့နောက်မိနစ်များအတွက်အပူထိတွေ့နှင့်ခံခဲ့ရသည်။ ဒါဟာပထမဦးဆုံးအခြို့သောရေသေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုထဲတွင်ပျော်ဝင်ရမည်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက်အထူနဲ့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မြုံကွန်တိန်နာသို့သှနျးလောငျးသည်အထိကျနော်တို့ငံပြာရည်တက်နွေး။ အိုး hermetically တံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်နှေးကွေးသောအအေးနှင့် samosterilizatsii တက်သည်ပတ်ရစ်။