အောင်မြင်သော glaze အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်, ဒါပေမယ့်လည်းပိုမူရင်းအရသာမပေးရန်သာ။ အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များနှင့်ထုတ်ကုန်ချောကလက်အပေါ်ယံပိုင်းအောက်မှာပြောဆိုထားသည်။ သူ့ကိုအကြောင်းယနေ့ကျွန်ုပ်တို့စကားပြောရန်နှင့်မည်သို့ချောကလက်တစ် glaze စေရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။
မှောင်မိုက်ချောကလက်နှင့်နို့တစ်ကိတ်မုန့်အဘို့ချောကလက် icing - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေတပြင်လုံးနို့ - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - 195 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သံသယမရှိဘဲအောင်မြင်မှုကို glaze ၎င်းထိုသို့ချောကလက်၏ရှေးခယျြမှုမှတာဝန်သိချဉ်းကပ်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပြင်ပမှာသူ့ရဲ့ဖွဲ့စည်းပုံထဲမှာမဆိုအညစ်အကြေးမဆံ့အဖြစ်အခွံမာသီး, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အခြား Filler ၏ထို့အပြင်မပါဘဲဖြစ်ခြင်းမပြုသင့်ပေ။ ဒါကြောင့်သင်ကအထုပ်အပေါ်ဖွဲ့စည်းမှုကိုလေ့လာရမယ့်ဆိုင်အတွက်ချောကလက် bar ကိုမဝယ်မီ။
တစ်ဦးသင့်လျော်သော ladle သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့အလတ်စားချပ်နှင့်နေရာပေါ် glaze လပ်ချိန်ချောကလက်ကိုပွငျဆငျနို့ကိုပြန်လောင်းနှင့်တစ်ဦးရေရေချိုးအားလုံးကိုထည့်သွင်းရန်။ ချောကလက်အပြည့်အဝချပ်ပွင်ချောမွေ့သည်အထိနို့နှင့်အတူရောထွေးအထိစဉ်ဆက်မပြတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်။
ချောကလက်နှင့်အတူအပေါ်ယံပိုင်းထုတ်ကုန်ကိုဆက်လက်မလုပ်ဆောင်မီ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရှေ့တော်၌အအေး။ ဤသည်အတန်ငယ်ဟာအပေါ်ယံပိုင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ solidification အရှိန်အဟုန်မြှင့်ခြင်းနှင့်အရှင်ထူသည်၎င်း၏အလွှာခံယူနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါ glaze ပူနှင့်အရည်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, တစ်ဇွန်းသို့မဟုတ်ဆီလီကွန်ဖြီးနှင့်အတူကိတ်မုန့်ပြားစေမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူလောင်း။
အဖြူရောင်ချောကလက်နှင့်နို့တစ်ကိတ်မုန့်အဘို့ချောကလက် icing - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေတပြင်လုံးနို့ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- powdered သကြား - 170 ဂရမ်;
- အဖြူရောင်ချောကလက် - 380 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဒါဟာအဖြူရောင်ချောကလက်ကိတ်မုန့် Frost အပေါ်အလွန်ကြော့ကြည့်ရှုသည်။ နှင့်ဤလွှမ်းခြုံများအတွက်အများအပြားအလှဆင်ပိုပြီးထိရောက်မှုနှင့်ဆွဲဆောင်မှုရှိပါတယ်။ သင်တန်း၏, သငျသညျအရည်အသွေးမြင့်ကုန်ကြမ်းများဝယ်ယူဂရုစိုက်လျှင်တစ်ဦး glaze ပြဿနာများပြင်ဆင်နေ မှစ. ပေါ်ထွန်းသင့်ပါတယ်။ သာကိုသဘာဝအဖြူရောင်ချောကလက်အဆိုပါ glaze (Non-စိမ်) ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့သင့်လျော်သည်။ ဒါကြောင့်အရည်ပျော်ဖို့ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့, ငါတို့အပိုငျးပိုငျးသို့ Pre-ကျိုးပဲ့နေတဲ့ရေရေချိုးအတွက်ဖြစ်ပါလိမ့်မယ်။ ချောကလက် texture တစ်ဇွန်းနို့သကြားအမှုန့်နှင့်အတူရောနှောရမညျဖြည့်စွက်, အရည်ဖြစ်လာပြီးတော့ရေကိုရေချိုးအနေဖြင့်အလေးချိန်ကိုဖယ်ရှား, နှင့်ရောနှော၏ whisk သုံးပြီးအရာကြွင်းလေနို့လောင်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်ပြီးတာနဲ့။
ဒါဟာနေဆဲနွေးနေစဉ်အလျင်အမြန်ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်အဖြူ icing Apply ။
ချောကလက်နဲ့မုန့်နဲ့လုပ်ထားတဲ့တစ်ကိတ်မုန့်အဘို့ချောကလက် icing - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့် 15% အဆီ - 90 ml ကို;
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - '90
ပြင်ဆင်မှု
ချောကလက်နဲ့မုန့်စာရွက်၏ glaze ၏ပြင်ဆင်မှု၏နိယာမအနည်းငယ်နှင်းခဲ၏အရသာကိုထိခိုက်စေမည့်အစားနို့မုန့်ကိုသုံးပြီး၏ မှလွဲ. ပထမဦးဆုံးရန်တူညီသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်ကအနည်းငယ်ပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်သေးကပိုမြင့်မားသောကယ်လိုရီဖြစ်လိမ့်မည်။ တစ်ဦးရေရေချိုး၌၎င်း, ချောကလက်ညျပျြောပြီးနောက်ဝတ်မုန့်နဲ့ချောကလက်ဘားအပိုင်းပိုင်းသို့ပြိုပျက်ခြင်း, ပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးဖြစ်ကြပြီးကိတ်မုန့်မှအလေးချိန်လောင်းနှင့်ပြားစေ။
တစ်စာရွက် - ချောကလက်နဲ့ထောပတ်နဲ့လုပ်ထားတဲ့တစ်ကိတ်မုန့်အဘို့ icing
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 45-55 ဂရမ်;
- မြေတပြင်လုံးနို့သို့မဟုတ်ရေ - 20 ml ကို;
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - '90
ပြင်ဆင်မှု
ရေနံနှင့်အတူ glaze တစ်ဦးထက်ပိုပြင်းထန်သောအရသာများနှင့်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တခုဖြစ်ပါတယ်။ ကနဦးအဖြစ်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ကျိုးပဲ့-tile ကိုမှုတ်သွင်းချသည်အခြားဂျအတွက်တစ်နို့ထည့်သွင်းခြင်း, လုံးဝအရည်ပျော်ပေးပါ။ သီးခြားသောအိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်တဖြည်းဖြည်းတူညီနေမှုချောမွေ့ရရှိရန်စဉ်ဆက်မပြတ်စိတျလှုပျရှားဖှယျနှင့်အတူအရည်ပျော်မှုချောကလက်သို့မိတ်ဆက်။ ထိုမှသာကျနော်တို့ကကိတ်မုန့်ပေါ်တွင် icing ၏ချောမျက်နှာပြင်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။