Gnocchi - ဘာမျှရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဟင်းရည်ထဲသို့မုန့်စိမ်း၏အသေးဝေမျှဖြည့်စွက်ရကျိုးနပ်သောကွောငျ့, မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူပထမဦးဆုံးမုန့်ညက်မွတ်မပြေစေရန်ဆန္ဒရှိသောသူတို့အဘို့ဟင်းချိုတစ်ဦးဂန္ထို့အပြင်၎င်းတို့၏တက်မတိုင်မီမိနစ်အနည်းငယ်စောင့်ဆိုင်းနှင့်နမူနာများဖယ်ရှားရေးဆက်လက်။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့အဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများ share ကြလိမ့်မည် ဖက်ထုပ်နှင့်အတူဟင်းချို ကြက်သားဟင်းရည်အတွက်။
ဖက်ထုပ်နှင့်အတူကြက်သားဟင်းချို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 35 ဂရမ်,
- အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ - 1/2 Tsp ;.
- မုန့်ညက် - 120 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 280 ဂရမ်;
- ကြက်သားအသေကောင် - 1.6 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 220 ဂရမ်;
- မှို - 320 g နဲ့;
- ပဲစေ့တွေဟာ - 290 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 1 3/4 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားအသေကောင်ကိုသန့်ရှင်းရေးပြီးနောက်ရေနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်နှေးကွေးသောမီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ အဆိုပါဟင်းချိုနာရီဝက်ပြုတ်ကြကုန်အံ့, သင်ဆူညံသံမျက်နှာပြင်ကနေဖယ်ထုတ်ခြင်းခံရအချိန်သာအချိန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်သည့်အချိန်ကာလအတွင်း။ ပြုတ်ကြက်သားသည်, အရည်ကနေဖယ်ရှားပစ်လုံးဝအေးနှင့် disassemble ။
တစ်ဦး skillet အတွက်ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ saute ကကိုအသုံးပြုပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဘို့, အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ, မှိုပန်းကန် add အပေါင်းတို့နှင့်အစိုဓာတ်ကိုအတိတ်ထဲကနေအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိစောင့်ပါ။ ဟင်းရည်ပြင်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုလောင်း, ကြက်သားနှင့်ပဲစေ့တွေဟာ၏အပိုငျးပိုငျးထည့်ပါ။ နို့, မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကနေဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်းပွား။ ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဟင်းရည်ထဲသို့ထူမုန့်စိမ်း Add နှင့်တက်ကသူတို့ကိုထချက်ပြုတ်။
သင်ကဟင်းသီးဟင်းရွက်အပိုင်းပိုင်းသို့ငှက် disassemble အပေါင်းတို့နှင့်တကွရေကိုသွန်းလောင်း zazharku ချက်ပြုတ်ဖို့လုံလောက်ပါတယ်, ဖက်ထုပ်နှင့် multivarka နှင့်အတူဂန္ကြက်သားဟင်းချိုကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ အဆိုပါဟင်းချိုအတွက်တစ်နာရီအကြာမှာ "တစ်ခါတလေစားဖိုမှူး", သင်ပဲနဲ့ gnocchi ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
ဒိန်ခဲဖက်ထုပ်နှင့်အတူကြက်သားဟင်းချို
သငျသညျဖြစ်ကောင်းအစဉ်အဆက်ကိုထပ်ဒိန်ခဲဟင်းချိုချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်ဘာ lineup အတွက်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖက်ထုပ်အကြောင်းကိုမည်မဟုတ်လော ပြီးလျှင် Parmesan ကြော်အပြင်ကဤဖက်ထုပ်လည်းမွှေးခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါဖက်ထုပ်များအတွက်:
- မုန့်ညက် - 120 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 2 Tsp ;.
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- နို့ - 120 ml ကို;
- ပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲလက်တဆုပ်စာ;
- အခြောက် parsley, marjoram နှင့်ပညာရှိများ၏အဖြစ်တော့။
အဆိုပါဟင်းချိုများအတွက်:
- ကြက်သားဟင်းရည် - 1.7 ဌ;
- သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
- မှို - 190 g နဲ့;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- ကြက်သွန်နီ - 90 ဂရမ်,
- ကော့ညက် - 45 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 15 ဂရမ်,
- ပြုတ်ကြက်သား - 320 ဂရမ်;
- မုန့် - 65 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီသံလွင်ဆီထဲမှာအုံနွေးနွေး, ဘရန်ဒီနှင့် zazharku အရက်ကနေလုံးဝအငွေ့ပျံဖို့ခွင့်ပြုသွန်းလောင်း။ မုန့်ညက်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောထွေးနှင့်မုန့်နှင့်အတူမှေးမှိန်။ အဆက်မပြတ်မွှေခြင်း, ဖိုင်ဘာမှာ disassembled ကြက်သားပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်ဟင်းချိုဆူဘို့စောင့်ဆိုင်းအပေါင်းတို့, ကြက်သားဟင်းရည်ကိုလောင်း။
နို့, ကြက်ဥ, မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူခြစ် Parmesan ရောစပ်ခြင်းဖြင့်ဒိန်ခဲဖက်ထုပ်ပြင်ဆင်ပါ။ နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မုန့်စိမ်းကိုချဲ့ထွင်, အဲဒီနောက်ကြွက်ကြွက်ဆူသောဟင်းရည်ထဲသို့၏ဝေမျှထည့်သွင်းဖို့ကိုစတင်ပါ။ အဖြစ်မကြာမီ gnocchi float သကဲ့သို့, ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
အာလူးဖက်ထုပ်နှင့်အတူကြက်သားဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အာလူးဥ Pre-ဖြတ်၏ဟင်းချိုမှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းတစ်ပန်းကန် texture အမျိုးမျိုးအတွက်ငါသက်ရောက်စေမည်ဖြစ်သောမိမိတို့၏ပစ္စည်းပျော့ဖက်ထုပ်, အောင်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ဆလရီရိုး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို;
- ကြက်သွန်နီ - 180 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 235 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- pyurirovanny အာလူး - 1 1/2 st; ။
- မုန္လာဥနီ - 110 ဂရမ်;
- zucchini - '85
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဝက်ကြက်သွန်ဖြူဦးခေါင်း၌ဖြတ်ကြက်သားပြီနောက်ဟင်းထားအပိုင်းပိုင်းနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, ဆလရီ, squash အတွက်နှင့်ရေအားလုံး 2.5 လီတာဖြည့်ပါ။ အရည်ပြီးဆူအောင်တည်လာတပြိုင်နက်, ဟင်းရည်အခြား 40-45 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။ ဤအချိန်ဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ဘို့လုံလောက်သည်။ အဆုံးစွန်သောအဘို့ကိုသင်ကြက်ဥ add အတူတကွမုန့်ညက်နှင့် pyurirovanny အာလူးရောထွေးဖို့လိုတယ်, ပြီးတော့ကအနည်းဆုံး 2-3 မိနစ်လက်ဖြင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ မုန့်စိမ်းအေးပြီးနောက်ခွဲနှင့်အသေးစားဘောလုံးသို့လှိမ့်။ ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဟင်းရည်ထဲသို့မုန့်စိမ်း၏ဘောလုံးနှစ်နှင့်၎င်းတို့၏တက်ဘို့စောင့်ပါ။