နွေဦးရာသီနဲ့နွေရာသီသင်အပေါ်အသားအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်နိုင်သည့်အခါကိုအကောင်းဆုံးအချိန်ဖြစ်ပါတယ် ဇယားကွက် , ကင်အိမ်ပြင်။ သင်တစ်ဦးအိမ်တွင်းရှိသည်သို့မဟုတ်သင်ပုဂ္ဂလိကတိုင်းပြည်အိမ်၏ပိုင်ရှင်လျှင်တစ်ကင်မဝယ်, ကင်တို့သည်ကြီးစွာသောဖြေရှင်းချက်ဖြစ်ပါသည်, နှင့်တနင်္ဂနွေရက်သည်သင်တို့မိသားစုနှင့်မိတ်ဆွေများနှင့်အတူအလွန်ကြီးစွာသောအားလပ်ရက်အာမခံနေကြသည်။
တကယ်တော့နာမကို "ကင်" အသားကိုချက်ပြုတ်တဲ့နည်းလမ်းကိုကိုဆိုလိုသည်။ အစောပိုင်းကတစ် skewer အထူးတူးမြေတွင်း၌တစ်တောဝက်သို့မဟုတ်သိုးသငယ်၏တပြင်လုံးကိုအသေကောင်ကိုချက်ပြုတ်နှင့်တစ်ကင်ခဲ့ပါတယ်ပေါ်မှာ။ ပင်အမည်ဖြစ်ရပ်သူ့ဟာသူသက်ဆိုင်နှင့်ညစာ, ပါတီသို့မဟုတ်အခြားဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့ကကင်အထူး device ကို၌၎င်း, မကြာခဏကင်သို့မဟုတ်တံစို့အပေါ်ကိုပြင်ဆင်ကြောင်းအားလုံးဖြစ်ပါတယ်လည်းရှိသည်။
သူတို့မူကွဲအမျိုးမျိုးအတွက်အသားကိုချက်ပြုတ်ဘို့ရည်ရွယ်ကြသည် - ဆောက်လုပ်ရေးမျိုးစုံကြော်အဘို့ဘာဘီကျူး, ရုပ်ပုံများကိုဖန်ဆင်း, ဒါပေမဲ့သူတို့ဘုံအတွက်တဦးတည်းအရာရှိနေကြသည်ရာမှတစ်ဦးချင်းစီကတခြားယန္တရားကနေကွဲပြားခြားနားသောသူတို့အားလုံးကိုအသုံးပြုကြသည်။
အဆိုပါကင်, ကင်အကြောင်းကိုစကားပြောသည့်အခါ ပို. မကြာခဏမထက်ကျောက်မီးသွေးအစားအစာများကိုကြော်ဘို့ရာဇမတ်ကွက်နေရပ်ရင်းသောမြို့ပတ်ရထားသို့မဟုတ်ဘဲဥပုံကွန်တိန်နာပါဝငျသညျ။ သူတို့အထူးကွာခြားပါဘူးသော်လည်းဒါပေမယ့်မူအရက form မှာ, ဒါပေမယ့်ချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်မဟုတ်ပါဘူး။ ယင်းအစိုဓာတ်နှင့်အဆီအပြည့်အဝကိုအပိုင်းပိုင်းတွေဟာအစာကြေဖို့အချိန်မရှိပါဘူးကြောင့်ကင်အသား, မြန်နှုန်းပြင်ဆင်နေခြင်းအားဖြင့်ပန်းကန်မှာထက်အရည်ရွှမ်းပြန်သွားလေ၏။
အဆိုပါဘာဘီကျူးဘာတွေလဲ?
ဒါကြောင့်အသေးစိတ်အတွက်အနည်းငယ်ပိုစက်ကိရိယာနှင့်အမျိုးမျိုးသောကင်ကင်၏ပုံသဏ္ဍာန်စဉ်းစားပါ။ အသုံးအများဆုံးစီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင်ပတ်ပတ်လည်ကင်ကင်။ ဒါဟာစွယ်စုံသည်နှင့်ဒီကိရိယာကို skewers ပေါ်ကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသားနှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့် kebabs အပေါ်ကြော်နိုင်ပါသည်။
ပြာကိုသန့်ရှင်းရေးအဘို့နှင့်အချို့သောမော်ဒယ်များအတွက်အပေါက်၏အောက်ခြေတွင်တည်ရှိပြီးခွက်ကို၏အောက်ခြေတွင်ပြာမြေတွင်းများနှင့်စက်နှိုးသည်မီးလျှံကိုထိန်းညှိရန်ဖြစ်ပါသည်။ ခွက်ဖလားကိုထိပ်မှာကွဲပြားခြားနားသောနက်နဲရာမှလျှော့ချနိုင်သည့်ပုံသေဆန်ခါဖြစ်ပါသည်။
နောက်မှတက်ကောက်ဖို့ခက်ခဲပါလိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်ဒါဟာတစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူ BBQ ကင်ဝယ်ယူရန်အကြံပြုလိုတယ်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးထက်ပိုလျင်မြန်ကြော်စားစရာဘို့လိုအပ်ပါသည် - ချက်ပြုတ်အချိန်ထက်ဝက်နီးပါးလျှော့ချဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအဖုံးဘဲဥပုံနှင့်စတုဂံကင်များတွင်အသုံးအများဆုံးသောမြို့ပတ်ရထားဖွဲ့စည်းပုံနှင့်ခေါက်ကနေဖြုတ်ဖြစ်နိုင်သည်။
1 အတွက်အလွန်အဆင်ပြေကင် 3 ( BBQ-smokehouse -Barbecue) ။ ဒါကြောင့်နှင့်အတူ, သငျသညျစားစရာတွေနဲ့အမျိုးမျိုးကြော်နိုင်ပါတယ် lattice မဟုတ်ပါအဖြစ်ကအခြားမော်ဒယ်ပေါ် kebabs များအတွက် skewers ကိုသုံးပါ, ဒီမှာကသူတို့ကိုတပြင်လုံးကိုချက်ပြုတ်ဖို့အသေကောင်နှစ်လယ်ပိုင်းအရွယ်အစားဖယ်ရှားရှင်းလင်းရေးဖို့ရာပေါ်မှာတံစို့ရှိသေး၏။
ဒါပေမယ့်ဘာဘီကျူးများ၏အဓိကအပေါင်း - ငါးနှင့်အသားထုတ်ကုန်ဆေးလိပ်သောက်ဖို့ဖြစ်နိုင်ခြေ။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့အောက်ခြေ sawdust သို့မဟုတ်ချစ်ပ် alder ၏, ရက်ပေါင်းများစွာသက်ဆိုးရှည်စေခြင်းငှါအရာနှင့်စဉ်တွင်မျက်နှာဖုံး hermetically တံခါးပိတ်ဖြစ်ပါတယ်ဖြန်းလေ၏။
ကင်များအတွက်လောင်စာ
ထိပ်အသားအဘို့ဖြစ်၏နေချိန်မှာကျနော်တို့နိုင်ငံမှာ, အသုံးအများဆုံးမော်ဒယ်များ, အထူးနိမ့်ကင်မှာသက်ဆိုးရှည်ရာမီးခဲဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်နောက်ပိုင်းတွင်တစ်ဦးပူဖောင်းပူးတွဲသောမှဓာတ်ငွေ့ကင်ရှိခဲ့သည်။ အောက်ပိုင်းအကြံပေးအဖွဲ့အတွင်းပိုင်းတစ်ဓာတ်ငွေ့ burner အားဖြင့်အပူဖြစ်ကြောင်းကျောက်များထားရှိနှင့်ပြီးသားသူတို့အစားအစာများကိုချက်ပြုတ်ဖို့သူတို့ရဲ့အပူပေးပါ။
အဘယ်အရာကိုပစ္စည်း BBQ ကိုရွေးချယ်သနည်း
Roasters သတ္တုအလွန်ကွဲပြားခြားနားသောအထူ၏ လုပ်. , လူတိုင်းကပိုမိုတာရှည်ခံဒီဇိုင်းဖြစ်, ထက်ပိုထူကြောင်းကိုသိတယ်နေကြသည်။ ထို့အပြင် device ကိုအပူချိန်ကိုပိုမိုအညီအမျှသောအတွက်ပါးလွှာသောမြို့ရိုးထက်ဖြန့်ဝေသည်။ ကြောင့်အပူချိန်ကွာခြားချက်မှမလွှဲမရှောင်ဖြစ်သည့်စစ်ဆင်ရေးကာလအတွင်းပုံပျက်သောလျော့နည်းကျရောက်နေတဲ့ထူကင်။
အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှု, ဒါပေမယ့်လည်းစျေးအကြီးဆုံး - တစ်သွန်းသံကင်ကင်ဖြစ်ပါတယ်။ သူကချေးနဲ့ပုံပျက်သောမကြောက်ပြုလေ၏။ ပုံမှန်ကင်အသုံးပြုမှုအနည်းငယ်သံသရာပြီးနောက် obluschivaniem ဆေးသုတ်ပြစ်မှားနေချိန်မှာအပြင်, က၏အသွင်အပြင်, နှစ်ပေါင်းတင်သွင်းလိုက်သောကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်ကြသည်။
ကင်စောင့်ရှောက်
အချိန်ကြာမြင့်စွာပျော်ပွဲစားပျော်မွေ့ရန်, သူ၏လက်ထောက်ဂရုစိုက်သင့်ပါတယ်။ ပန်းကန်အအေးပြီးနောက် 20 မိနစ်ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုအမဲဆီရာပြီးနောက်, အပေါက်မှတဆင့်အားလုံးပြာကိုဖယ်ရှားသင့်ပါတယ်။ အချိန်ပြီးနောက်ကျပ်ခိုးနှင့်အမဲဆီအလွယ်တကူချွတ်ဆေးကြောသည်, အတွင်းမျက်နှာပြင်ခြောက်သွေ့တဲ့သုတ်နေသည်။
သီးခြားပြုစုစောင့်ရှောက်ရေးရာဇမတ်ကွက်လိုအပ်သည်။ သူတို့ကပုံမှန်အတိုင်းအနက်ရောင်သတ္တုကနေထားကြပါတယ်လျှင်, အစိုဓာတ်ကိုက contraindicated ဖြစ်ပါတယ်။ နှံ့နှံ့စပ်စပ်သန့်ရှင်းရေးအပြီးသိမ်းဆည်းထားသောကြောင့်, သူတို့တစ်တွေခြောက်သွေ့တဲ့အခန်းတစ်ခန်းအတွက်ဖြစ်သင့်ပါတယ်။ စျေးကြီးနွေးဓာတ်ရရှိစေရန်မီးသွေးအတွက်ခြစ်ကြွေထည်နှင့်အတူ coated ပစ္စည်းများ လုပ်. , အများကြီးပိုရှည်ဝတ်ပြုကြလော့။