Pasties - crispy မုန့်စိမ်းများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အရည်ရွှမ်းဖြည့်ပါ

Pasties - ရောင်စုံတတာလီးအစားအစာနှင့်အတူခင်မင်သိကျွမ်းရရန်ခွင့်ပြုသည်သောစာရွက်။ ဖြစ်တည်မှု၏နှစ်ပေါင်းများစွာ, အမဲသား pies, ခြှတျ, ကျယ်ပြန့်လူကြိုက်များမှုရရှိခဲ့နှင့်ယခုသူတို့လတ်ဆတ်သောမုန့်စိမ်းဘုန်းဒိန်ချဉ်, ထောပတ်သို့မဟုတ်နို့ထည့်သွင်း, ဒိန်ခဲ, အာလူးများနှင့်မှိုနှင့်အတူကျပ်လျက်ရှိသည်။ နှင့်အတူကျပ်ဆီကြော်ဤကျော်

pasties ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အိမ်လုပ် pasties - အချိန်ကိုတန်ဖိုးရှိကြောင်းတစ်ပန်းကန်, ကအများစုနှင့်အတူမုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါရပါလိမ့်မယ်။ အစဉ်အလာ, အလတ်ဆတ်တဲ့မုန့်စိမ်းမုန့်ညက်, ရေနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဆုပ်နယ်, ကမိနစ် 30 ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ထွက်ခွာသွားသည်။ ထို့နောက်ကျဲပါး sheeted, ကျပ် minced အသားစက်ဝိုင်းဖြတ် zaschipyvayut နှင့်ရွှေသည်အထိဆီကြော်။

  1. ရေ-based တွေနဲ့ပြင်ဆင်မုန့်စိမ်းမှရရှိသောဆုံးအရသာ pasties ။ သည်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို, အထူးသဖြင့်ကြက်ဥ, မုန့်စိမ်းခက်ခဲတဲ့စေလိမ့်မည်။
  2. မကြာခဏမုန့်စိမ်းအတွက်ဗော့ဒ်ကာကိုထည့်သွင်းပါကအစုလိုက်အပြုံလိုက်အစှမျးသတ်တိနှငျ့ elasticity ပေးသည်။
  3. မုန့်စိမ်းအဘို့အလှိမ့်ခြင်းမပြုမီမိနစ် 30 ဘို့စောင့်စေသင့်ပါတယ်။
  4. cheburek အတွက် pasties Get သာဒီကဟင်းရည်, နို့သို့မဟုတ်ရေဖြည့်စွက်ခြင်း, အရည်ရွှမ်း stuffing ကြောင့်ဖြစ်နိုင်ပါသည်။

ပူဖောင်းတွေနဲ့ pasties အပေါ်မုန့်စိမ်း - စာရွက်

ရိုးရှင်း pasties အပေါ်ပူဖောင်းတွေနဲ့ crispy မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်။ အထူးသဖြင့်ဟင်းလျာများ၏ဘိုးဘေးတို့ခြေသလုံးလူမျိုးဖြစ်ကြောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစား, ဒဏ်ငွေနှင့် elastic မုန့်စိမ်းမှသာမုန့်ညက်, ရေနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့၏ဖန်ဆင်းထားသည်ရောနှောဖို့စီမံခန့်ခွဲ။ ဒါကအခြေခံစာရွက်နေဆဲယနေ့သက်ဆိုင်ရာဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပိုမိုပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ဘို့ယခုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်သွင်းနေကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. မုန့်ညက်ဆလိုက်ဖြန်း, ရပ်နားပြုပါနှင့်ရေသွန်းလောင်း။
  2. ထိုခဏခြင်းတွင်, ဆားထပ်ထည့်ထောပတ်နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
  3. မုန့်စိမ်းကို 30 မိနစ် "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" ကြပါစို့။

chebureks များအတွက် toppings

အစားအစာများ၏နောက်ဆုံးအရသာနှင့်အမြင်ဆုံးဖြတ်ရန်အရည်ရွှမ်း minced chebureks ။ အစဉ်အလာ, အ stuffing အမဲသားကနေဖန်ဆင်းတော်သည်နှင့်တန်း - ပုဂ္ဂိုလ်ရေး preference ကိုတစ်ဦးကိစ္စ။ သငျသညျအဓိကအရာ, သိုးသငယ်ကို, ဝက်သား, အမဲသားသို့မဟုတ်ရောနှောသုံးနိုငျ - အမဲသားကိုလတ်ဆတ်ရဲရင့်ဖြစ်ရပါမည်။ အဆိုပါ stuffing မှအရသာများအတွက်ကြက်သွန်နှင့်နူးညံ့မှုနှင့်အစိုဓာတ်ကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရေအားဖြင့်ထိန်းချုပ်ထားထည့်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အသားနှင့်ကြက်သွန်နီ Skip
  2. ရောနှောရှိသမျှကိုဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရေခဲရေနှင့်ရာသီသွန်းလောင်း။

kefir အပေါ် Pasties

အရသာရှိတဲ့, crunchy မုန့်စိမ်း chebureks kefir - နှုတ်-ရေလောင်းထုတ်ကုန်ရတဲ့တစ်အာမခံချက်။ နို့ထုတ်ကုန်ကိုအလွန်မုန့်စိမ်းခင်းအကာများနိုင်အောင်စီစဉ်ပေးထားတယ်ဖြစ်ပါတယ်မသာ, ကသေးလေတွေအများကြီးနဲ့ပျော့ပျောင်းမုန့်ညက်စေသည်။ ဤရွေ့ကား pasties လာသောအခါဘုန်းနှင့် ruddy ဆည်းပူးနှင့်ပင် ostyvshimi သူတို့၏နူးညံ့မှုနှင့်နူးညံ့ကြင်နာမှုစောင့်ရှောက် roasting ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ကြက်ဥနှင့်အတူဒိန်ချဉ် Whisk ။
  2. မုန့်ညက် Add နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
  3. ဒါဟာမိနစ် 30 ဖယ်ထားကြ၏။
  4. ဝက်သားခုတ်, ကြက်သွန်နံ့သာမျိုးနှင့်ရေထည့်ပါ။
  5. 12 ကိုအပိုင်းပိုင်း, တစ်ဦးချင်းစီအလိပ်, စနဲ့ကြော်ထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide ။
  6. ထိုသို့သော crunchy pasties နှောင့်နှေးခြင်းမရှိဘဲစားပွဲပေါ်မှာမှဝတ်ပြုကြ၏။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Pasties - စာရွက်

ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Pasties - အသားနှင့်အတူထုတ်ကုန်တစ်ခုခံထိုက်အခြားရွေးချယ်စရာ။ ဒိန်ခဲဘောဇဉ် grinder အတွက်လိမ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး, နှင့်အသားနှင့်မတူဘဲကကနဦးသုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်ပါပဲဒါပေမယ့်ကင်လျော့နည်းအချိန်ယူလို့ပဲ။ အဆိုပါအဆာ suluguni ရွေးချယ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏ကြောင့်တစ်စပ်အရသာ, လျှင်မြန်စွာအရည်ပျော်ပြီးအချိန်ကြာမြင့်စွာအရည်ရွှမ်းနှင့်ထဲမှာပါတဲ့ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားခဲ့သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ဆားနှင့်အတူမုန့်ညက်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ add, ထောပတ်နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
  2. 15 မိနစ်များအတွက်မုန့်စိမ်းဖယ်သတ်မှတ်မည်။
  3. ဒိန်ခဲခြစ်။
  4. အနား secure စီမသိမသာဒိန်ခဲစတင်ထွက်လှိမ့်, segments များထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide ။
  5. Chebureki - တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 2 မိနစ်အဘို့ဆီကြော်ထုတ်ကုန်နဲ့ပတ်သက်တဲ့စာရွက်။

အာလူးနဲ့ Pasties

အများစုမှာအိမ်ရှင်မအာလူး stuffing နှင့်အတူအရသာ pasties ပြင်ဆင်လော့။ အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဿုံနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပေါင်းစပ်တစ်ဦးသင့်လျော်သော texture, ရှိပါတယ်, ဒါစားပွဲအကျိုးရှိသောနှင့် appetizing ပန်းကန်ဖြစ်လိမ့်မည်: ဒါဟာမသာထုတ်ကုန်များ၏စျေးပေါပါတယ်။ တစ်ခုတည်းသောအားနည်းချက်ကတော့ - အာလူးချက်ပြုတ်အနည်းငယ်ပိုရှည်အသားအဆာချက်ပြုတ်ဘို့ထက်ယူရာ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ရေနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ် Whisk ။
  2. မုန့်ညက်ထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း, ရေနံ၏ 90 ml ကိုထည့်မွှေပါ။
  3. မိနစ် 30 မုန့်စိမ်းဖယ်သတ်မှတ်မည်။
  4. အာလူးပြုတ်, mash, ဇီယာစေ့ထည့်ပါ။
  5. ပန်းကန်ပြားပျံအားဖွငျ့မုန့်စိမ်းလိပ်, စက်ဝိုင်းဖြတ် pasties ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ရေနံအတွက်သူတို့ကိုကြော်။

Crimean pasties - စာရွက်

Crimean pasties - တစ် ruddy လမိုင်းမုန့်စိမ်းနှင့်အရည်ရွှမ်းအသားအဆာ။ ဒါဟာသင်ကအိမ်မှာပွငျဆငျနိုငျတဲ့အားရစရာဖြစ်ပါတယ်, သမုဒ္ဒရာကိုသွားမလိုအပ်ပါဘူး။ သကြား - သာမုန့်ညက်ချက်ပြုတ်ရေနံငှါ၎င်း, ရွှေများအတွက်ပူဖောင်း၏ "အမှတ်တံဆိပ်" သည်သူတို့ကို add ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ stuffing ကြောင့်ထိုသို့ chebureks မြည်းစမ်းမူတည်ဖြည့်များ၏ပေါများကြွယ်ဝ၏, ရေနှင့်ရောရပါမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. 100 ဂရမ်မုန့်ညက်ဆူရေ 200 mL ရောမွှေပါ။
  2. ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်, 40 ml ဆီ, ဆား, သကြားနဲ့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 100 ml ကိုကြက်ဥထည့်ပါ။
  3. နှစ်ခုထုချိတ်ဆက်ပါ, 100 ဂရမ်မုန့်ညက် vsypte နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
  4. အမဲသား, mutton နှင့်ကြက်သွန်နီဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် scroll ။
  5. , ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add ရေနှင့်ရောမွှေပါ။
  6. တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide ။ လိပ်, စတင်များနှင့်တံဆိပျတစျခုစီပါးလွှာ။
  7. Chebureki Crimean - ထုတ်ကုန်တစ်ခုချင်းစီကိုဘက်မှာ 2 မိနစ်အဘို့ပူရေနံအတွက်ကြော်ဖြစ်ပါတယ်သောစာရွက်။

Pasties - စာရွက်ဗော့ဒ်ကာ

ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူ Pasties - တတာအစားအစာ၏ "လျှို့ဝှက်ချက်" ချက်ပြုတ်နည်းများတဦး။ စမ်းသပ်မှုအားလုံးဒီကိစ္စကို: ဗော့ဒ်ကာကပို elastic, ယူနီဖောင်းများနှင့်အသုံးပြုရလွယ်ကူစေသည်: ကြော် appetizing crunchy ရရှိသွားတဲ့နှင့်လျော့နည်းရေနံစုပ်ယူသည့်အခါသူကလှိမ့်နေစဉ်အတွင်းဆုတ်နှင့်မပေးပါ။ ဒါကြောင့်ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ဖို့နာရီစုံတွဲတစ်တွဲအတွက် kneaded "အပန်းဖြေ" ကဲ့သို့ထိုသို့သောမုန့်စိမ်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ရေ 350 ml ကိုအတူမီးအိုးအစားထိုးလိုက်ပါ။
  2. ရေနံ၏ 30 ml ကိုထပ်ထည့်ပါဆားနဲ့ 250 ဂရမ်မုန့်ညက်၏ 10 ဂရမ်။
  3. လျင်မြန်စွာ, နှိုးဆော်အေးမြကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်, ကြက်ဥနှင့်ဗော့ဒ်ကာ add နှင့်တစ်နာရီအဘို့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
  4. အဆိုပါ minced အသားများနှင့်ကြက်သွန်ရေခဲရေ 150 ml ကိုထပ်ထည့်ပါ။
  5. Sformuyte မုန့်စိမ်းဘောလုံး, ရေလှောင်ကန်သို့တစ်ခုချင်းစီကိုလိပ်, စတင်. နဲ့ကြော်။

minced အသားနှင့်အတူ Lavash pasties

Pasties Lavash - kneading အပေါ်အချိန်ဖြုန်းချင်ကြပါဘူးသောသူတို့အဘို့တစ်ပန်းကန်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်၏အမြန်နှုန်းနှင့်လွယ်ကူခြင်းနေသော်လည်းအရသာဖြစ်ကြောင်းနှင့်အရည်အသွေးမဆုံးရှုံးခဲ့ပေ။ ဿုံလှော် pita မုန့်နှင့် toppings အရည်ရွှမ်းကွာခြား။ သို့သော်သူတို့ကချက်ချင်းစားပွဲမှဆောင်ကြဉ်း: မုန့်စိမ်း၏အေးကာလအတွင်းအားလျော့သွားသည်နှင့် crunchy ရှုံးသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ကြက်သွန် mince နှင့်အတူဝက်သား။
  2. အဆိုပါ minced ရေထည့်ပါ။
  3. Pita ပေါင်မုန့်ရင်ပြင်, ရိုက်နှက်ကြက်ဥပတ်လည်အတိုင်းအတာနှင့်အတူဖြီးသို့ခုတ်ဖြတ်။
  4. အစွန်းကနေထွက်ခွာတဲ့တြိဂံပုံသဏ္ဍာန်အတွက်အမဲသားချထားပါ။
  5. Pasties - ထုတ်ကုန်ရွှေသည်အထိဆီကြော်ထားတဲ့အဘို့အစာရွက်။

Pasties puff pastry

Pasties pastry လှား ဒယ်အိုးထဲမှာ - ကြိုးစားအားထုတ်မှု၏အနိမ့်ဆုံးသုံးဖြုန်းနှင့်အမြင့်ဆုံးပျော်မွေ့ရလိုသူအိမ်ရှင်မများအတွက်။ ချက်ပြုတ်အရှိန်မြှင့်မဂ္ဂဇင်းစမ်းသပ်အလွန်ချက်ပြုတ်အချိန်လျော့နည်းစေရာ၏အသုံးပြုမှုကိုသာဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင်လတ်ဆတ်မတူဘဲမမြဲသော pastry အဆိုပါအဆာစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်ကုန်ပစ္စည်းကပိုထွားကျိုင်းနှင့် airy စေသည် သာ. ကောင်း၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ကြက်သွန်ခုတ်ခြင်းနှင့် minced အမဲသားကိုထည့်ပါ။
  2. အရည်ရွှမ်းများအတွက်ရေနှင့်ရောနှောသွန်းလောင်း။
  3. ပန်းကန်ပြားပျံစက်ဝိုင်းစမ်းသပ်သို့ဖြတ်နှင့်တကွ, အဆာကိုနေရာ, အမဲဆီအစွန်းရိုက်နှက်ကြက်ဥ, စွဲစေနဲ့ကြော်။

ကြက်သားနှင့်အတူ Pasties

လူတိုင်းမွှေးကြောင်းနားလည် တာ pies အစားအသောက်ဟင်းလျာများမှဆက်စပ်နေကြသည်မဟုတ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်သူတို့ရဲ့ကယ်လိုရီ content တွေကိုလျှော့ချဖို့, သင်ရုံ minced ကြက်သားနှင့်အတူ pasties ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ Royle အခြေခံအတွက်အရသာကြက်သားအဖြစ်, ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သူပေါများကြွယ်ဝတန်ဖိုးမလုပ်ခဲ့ပေမယ့်သေချာပေါက်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်အနံ့အားဖြင့်အံ့အားသင့်စေ - နံ့သာမျိုးနှင့်အတူစမ်းသပ်ဖို့ကောင်းတစ်ဦးဆင်ခြေဆင်လက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ရေ 130 ml ကိုမှာသကြားကို ထား. , မုန့်ညက်မာဂျအရည်ကျိုခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
  2. တန်းနှင့်တစ်ဦး Blender အတွက် whisk ကိုးကွယ်ကြက်သွန်ဖြူ add, နံနံ, ရေ 100 ml ကိုများနှင့်ရောမွှေပါ။
  3. တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide for- pasties ပါပြီရေနံနှင့်၌သူတို့ကိုကြော်။

ပျင်းရိ pasties

chebureks များအတွက်တစ်ဦးကရိုးရှင်းတဲ့စမ်းသပ်မှု - အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောချက်ပြုတ်တဲ့ godsend ။ မုန့်စိမ်းအရည်ကိုက်ညီမှုရှိပြီးအထူးသဖြင့်လျှင်, အလငျြအမွကြော်နှင့်အပြီးအပိုင်င်း၏ဘုန်းပေးသည်, ကဿုံထ, a "ကိုကြွင်းသောအရာ" မလိုအပ်ပါဘူး။ ထိုသို့သောမုန့်စိမ်း - လျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်သူကို "ပျင်းရိ" chebureks များအတွက်စုံလင်သောအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်ဖြည့်နှင့်အတူ pancakes နှင့်ဆင်တူနေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ယင်းဒိန်ချဉ်, ကြက်ဥ, မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်သကြား Whisk ။
  2. ရာသီမြေပြင်အသား။
  3. ပူပြင်းတဲ့ရေနံတစ် pancake ပုံသဏ္ဍာန်သို့ Battery ကိုသွန်းလောင်းခြင်း, အဆာကိုနေရာချခြင်းနှင့်စမ်းသပ်မှု၏ဒုတိယတစ်ဝက်ကိုဖုံးလွှမ်း။
  4. ပျင်းရိများအတွက် Pasties စာရွက် ရွှေသည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်ထုတ်ကုန်အကြံပြုအပ်ပါသည်။

မီးဖို၌ Pasties

အဘိတ် chebureks ခဲကျန်းမာသောအစားအစာများအတွက်အသုံးဝင်သောဖြေရှင်းချက်ဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရနိုင်သည်ကိုဆီပမာဏကြီးမားတဲ့အတွက်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုပါဝင်သည်။ နောက်ထပ်အရာ - မီးဖို၌သူတို့ကိုဖုတ်ရန်။ ထုတ်ကုန်များ, ကြော်ထက်ပိုကောင်းတဲ့ရရှိခဲ့ကြသည်အတူတူပူဖောင်းအရည်ရွှမ်း, ပိုမိုမြန်ဆန်ခြင်းနှင့်အစဉ်အလာကိုပိုမိုအသုံးဝင်သောသွားကြဖို့ပြင်ဆင်နေမုဆိုးမတစ်ဦးကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ရ "မိသားစု။ "

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. အဆိုပါထောပတ်, ကြက်ဥနှင့်နွေးထွေးသောရေနှင့်မုန့်ညက်ရောမွှေပါ။
  2. တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့သွေးခွဲမုန့်စိမ်း for- pasties ပါပြီ, 200 ဒီဂရီ 30 မိနစ်မှာကြက်ဥနှင့်မုန့်ဖုတ်ဆီထည့်။