သငျသညျမူရင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့လက်ဖက်ရည်ပြင်ဆင်ထားရန်အဘယ်အရာကိုမသိကြသလော ဤတွင်အချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများများမှာ ချောကလက်ကိတ်မုန့် kefir အတူ။ ထိုသို့သောခဲဖွယ်စားဖွယ်မယုံနိုင်လောက်အောင်ပျော့နှင့်မူရင်းပြန်သွားလေ၏။
kefir အပေါ်ငါးမိနစ်ချောကလက်ကိတ်မုန့် "Fantastic"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- kefir - 300 ml ကို;
- ဆိုဒါ - 1 Tsp .;
- သကြား - 2 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကိုကိုးအမှုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- walnuts - မြည်းစမ်းဖို့။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- သကြား - 1 tbsp; ။
- မုန့် - 400 ml ကို;
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
တဦးတည်းကွန်တိန်နာများတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူဒိန်ချဉ်ကိုရိုက်များနှင့်အခြားသကြား, ကိုကိုး, မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါသို့သွန်းလောင်း။ ထိုအခါနှစ်ဦးကိုထုချိတ်ဆက်မွှေပေးပါ။ 1 ဦးခန့်နာရီများအတွက်ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌အချောပုံသဏ္ဍာန်နှင့်သင်္ဘောသို့ Battery ကိုသွန်းလောင်း။ ထို့နောက်ညင်သာစွာကိတ်မုန့်ဆွဲထုတ်ကမီးမငြိမ်း။ အခုတော့တော်တော်များများအစိတ်အပိုင်းများသို့ကိတ်မုန့်ချွန်ထက်ကြီးမားသောဓါးခုတ်ဖြတ်။ ယင်းမုန့်ကိုပွငျဆငျသကြားနှင့်အတူမုန့်ရိုက်နှက်နှင့်တဖြည်းဖြည်း maslitse မိတ်ဆက်ပေးရန်။ ကျနော်တို့စိမ်းလန်းစိုပြေ texture မှအရာအားလုံးကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကျနော်တို့အင်္ကျီကိုကိတ်မုန့် ထောပတ်မုန့်နှင့်အတူ အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကုန်တယ်အခွံမာသီးနဲ့ဖျန်း။ လက်ဖက်အစေခံပြီးတော့အဆင်သင့်ရိုးရှင်းသောချောကလက်ကိတ်မုန့် kefir အရံခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 3 နာရီနှင့်အတူစိမ်ရန်နှင့်။
kefir အပေါ်ချောကလက်ကိတ်မုန့်က "ည"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆိုဒါ - 2 Tsp ;.
- kefir - 500 ml ကို;
- သကြား - 2 tbsp; ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကိုကိုး - အပိုဒ် 8 ။ ဇွန်း။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- နို့ - 400 ml ကို;
- သကြား - 1 tbsp; ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအနည်းငယ်ဒိန်ချဉ်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါပစ်မုန့်ညက်, သကြားနဲ့ကြက်ဥ add, မောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေနွေး။ တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူမုန့်စိမ်းရောမွှေကိုကိုး၏အရသာကို add နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ချောမွေ့သည်အထိ whisk ။ အောက်ခြေပုံသဏ္ဍာန်ခေပျြမြားစက္ကူ blanketed, နှစ်ဖက်ထောပတ် promazyvayut နှင့်ဒဏ်ငွေ breadcrumbs နှင့်သို့မဟုတ် semolina ဖြန်း။ ။ 1 စင်တီမီတာ၏ Battery ကိုအထူသွန်းလောင်းခြင်း, တစ်ပုံစံတည်းတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကိုကျော်ဖြန့်ဝေ။ 170 ဒီဂရီမှာကိတ်မုန့်ကို 10 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။ အချိန်မဖြုန်း, ငါတို့မုန့်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ: ရေမြှုပ်ထဲသို့ကြက်ဥ whisk အနည်းငယ်နို့လောင်းနှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ သကြားနှင့်အတူကျန်ရှိသောနို့ပြုတ်ကျနော်တို့မီးလျော့ခြင်းနှင့်ကြက်ဥအရောအနှောကိုလောင်း trickle, နှိုးဆော်။ ယင်းမုန့် thickened သည်အထိ 5-7 မိနစ်ပြုတ်, ပြီးတော့အခန်းအပူချိန်မှအအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ နောက်ထပ်ဂရုတစိုက်ပူနွေးသောရေနံမိတ်ဆက်ပြီးစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ပြည်နယ်သည်အထိ whisk ။ Promazyvayut ကိတ်မုန့်ကိတ်မုန့် custard နှင့် ပတ်သက်. 4 နာရီကြာစိမ်ထားခဲ့။
multivarka အတွက် kefir နှင့်အတူချောကလက်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir - 200 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- vanillin;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- နို့ဆီ - 1 ဘဏ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 1 packet ကို။
ပြင်ဆင်မှု
သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ Whisk, ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်း, ကိုမြည်းစမ်းဖို့ vanilla add, မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပါ။ ပန်းကန်မုန့်စိမ်းကိုလောင်း, ရေနံနှင့်အတူ coated နဲ့ "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုမှသတ်မှတ်ထားသည်။ ကိတ်မုန့်ပေါင်း 60 မိနစ်ဖုတ်, ပြီးတော့အေးမြပါစို့နှင့် 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့ကိတ်မုန့်ဖြတ်လေ၏။ Promazyvayut ကိတ်မုန့်နို့သိပ်သည်းပြီးနာရီအနည်းငယ်အဘို့အစိမ်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။