cranberries နှင့်အတူ Pie - တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချဉ်မုန့်နှင့်အတူရိုင်းသီးပေါင်းစပ် - လူအပေါင်းတို့အားလက်လှမ်းတစ်အချက်အပြုတ်ဇိမ်ခံ။ ထိုအခါငါတို့သည်ပူဇော်နှင့်သင်ကိုယ်အဘို့ကိုတွေ့မြင်သောအရာကို, မခက်ခဲသည်ချက်ပြုတ်!
cranberry မုန့်နှင့်အတူ Flan
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ဒိန်ချဉ် - 1 tbsp; ။
- မုန့်ညက် - 450 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (မွမ်းမံ) - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆိုဒါ - 1/4 Tsp ;.
- ဆား - 1/4 Tsp ..
အဆိုပါအဆာ for:
- cranberries - 400 ဂရမ်;
- မုန့် - 200 ဂရမ်;
- သကြား - 1/2 အနုပညာ။
ချောများအတွက်:
- အနှစ် - 1 pc; ။
- နို့ - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
kefir ကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေခုနှစ်, ဆော်ဒါနှင့်ဆားဖုတ်, ရေနံချက်ထည့်ပါ။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်မိတ်ဆက်, မုန့်စိမ်းသည်မဟုတ်သော့ပွငျ။ ကျနော်တို့ကမျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းချကဘောလုံးကိုသို့လှိမ့်နှင့်အနည်းငယ် "ကြွင်းသောအရာ" စွန့်ခွာ။
Lingonberries, မှတစ်ဆင့် iterate လျှော်ခြင်းနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဒယ်အိုးထဲမှာပြည့်စုံလေ၏။ 5 မိနစ်နဲ့အနှစ်သက်ဆုံးဦး colander သီးအဘို့အပြုတ်။ လတ်ဆတ်တဲ့သစ်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူဖုတ်တဲ့အခါမှာသိပ်ထွက်ရပ်နေသောကြောင့်ဤအမှုကိုပြုသောဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျ cranberries ဆင်းပြုတ်ချင်ကြဘူးဆိုရငျ, Option တစ်ခုအဖြစ် - သူမ၏အနုပညာမှထည့်ပါ။ ကစီဓါတ်ဇွန်း။
ဒါကြောင့်ပျော်သည်အထိသကြားနှင့်အတူမုန့် Whisk ။ 2: 1 တစ်အချိုးမှာအပိုင်းနှစ်ပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းသွေးခွဲ။ အများစုမှာတစ်ဦး pancake ထဲမှာလှိမ့်နှင့်တစ်ဦးအမဲဆီပုံစံတန်းစီ။ အစွန်းစကတ်ကျော် dangling, မုန့်စိမ်းကွာဖြတ်ယူပါ။ ကျနော်တို့ထိပ်ပေါ်မှာအချဉ်မုန့်နှင့်အတူဖြည့်ပါ, တစ်ဦးမှို cranberries သို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ , ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံရှည်လျား strips တွေထဲသို့ဖြတ်ထိပ် "ဖွတ်မြီးထိုး" ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
နောက်ဆုံးထိ - နို့နှင့်အတူရိုက်နှက်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူပိုင်လူး။ နှင့် 180 ° C တို့မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌တစ်နာရီကပို့ပေး လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်နို့နှင့်အတူ - အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်အနည်းငယ်သုတ်ပဝါအောက်မှာအပ်သဖြင့်, အစေခံအအေး။
cranberries နှင့်မုန့်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းနှင့်အတူကိတ်မုန့်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- Press တဆေး - 21 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- နို့ - 125 ml ကို;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- vanilla သကြား - 1 ဗူး,
- အစေးဗာဒံသီး - 50 ဂရမ်,
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့။
အလွှာများအတွက်:
- gelatin - 5 ပြား;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- vanilla သကြား - 1 ဗူး,
- မုန့် (အဆီအကြောင်းအရာ 21%) - 200 ဂရမ်;
- မုန့် (အနည်းဆုံး 33% ၏အဆီအကြောင်းအရာ) - 200 ml ကို;
- cranberries, သကြားနှင့်အတူပွတ် - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါနို့ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်နှင့်ဖျက်သိမ်းသောတဆေးမှအပူဖြစ်ပါတယ်။ vanilla သကြားနှင့်သကြား၏ထက်ဝက်ပုံမှန်အတိုင်းဆေးထိုးနှင့်အတူသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်ဆားရောနှော။ သူမ၏နို့တဆေးနှင့်တစ်ဝက်အရည်ကျိုထောပတ်လောင်း။ တစ်ဦးပျော့, elastic မုန့်စိမ်းပွားတစ်ဦး damp သုတ်ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းပြီးပူနွေးတဲ့, ဆိတ်ငြိမ်ရာဌာန၌တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။ ဒါဟာ volume ထဲမှာ 2-ခြံတိုးဖြစ်ရပါမည်။ မုန့်စိမ်းလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်များနှင့်ကျွန်တော်တစ်ဦးအမဲဆီပုံစံသို့ပြောင်းလဲပြီးနောက်။ အညီအမျှတလျှောက်လုံးကဖြန့်ဝေ။ နောက်တဖန်တစ်ဦး damp သုတ်ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 20 မိနစ် proofed မုန့်စိမ်းပေးပါ။
ကအနည်းငယ်နှင့်ဖြောင့်ထသောအခါ, လက်ချောင်းကျဲပါးထောပတ်ကိုခွဲလျောင်းတော်မူရာစမ်းသပ်မှုရပ်နားလုပ်ပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားနဲ့ဗာဒံသီးပွင့်ချပ်ဖြန်း။ 200 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ 25 မိနစ်ပိုင်ဖုတ်။
ရေအေးထဲမှာစိမ် interlayer များအတွက် gelatin ။ ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိသကြားနှင့်အတူမုန့်ရောနှော။ အဆိုပါ vanilla သကြားနှင့်အတူမုန့် Whisk ။ ရောင်ရမ်းညှစ်ပြီးရေရေချိုးအတွက် gelatin အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ဇွန်းတရံနှင့်အတူကရောထွေး ချဉ်မုန့် , ပြီးတော့အဓိကအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖို့ကမိတ်ဆက်ပေး။ ဒါ့အပြင် add သည့်ကြာပွတ်မုန့် သကြားနှင့် cranberries, ရှိသမျှကောင်းသော့ပွငျ။ အဆိုပါအအေးကိတ်မုန့်နှစ်ဦးကိုကိတ်မုန့်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါအနိမ့်စိတျအပိုငျးကိတ်မုန့်အဘို့လက်စွပ်တစ်ကွင်းထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါတယ်။ ထိပ် cranberry-ထောပတ်မုန့်ထည့်ပြီးဒုတိယ Korzh ကိုဖုံးလွှမ်း။ အေးစက်နေတဲ့အလွှာဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်နာရီအဘို့သင်္ဘော။
cranberries နှင့်အချဉ်မုန့်နဲ့သဲကိတ်မုန့်ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- vanilla သကြား - 2 Tsp ;.
- ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့။
အဆိုပါအဆာ for:
- cranberries - 200 ဂရမ်;
- cmetana - 200 ဂရမ်;
- သကြား - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အေးစက်နေတဲ့ရေနံတစ်ကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်။ သကြား, vanilla သကြားနဲ့မုန့်ညက်ဖြင့်ရောမွှေပါ။ ကြက်ဥ Add နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ မြင့်မားသောအထစ်ဖွဲ့စည်းရန်သကဲ့သို့ကျွန်ုပ်တို့သည်ပုံစံသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ Lingonberries ဆေးကြောအခြောက်နှင့်အညီအမျှမုန့်စိမ်းကိုကျော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နာရီဝက်အဘို့ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ သို့တိုင်ပူကိတ်မုန့်နှင်တံမုန့်နဲ့သကြားကိုလောင်း။