Gazpacho - ဖွာကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်သည်ဟု, အအေးမိဟင်းချိုဖြစ်သောစပိန်အစားအစာ။ ပူပြင်းတဲ့ရာသီဥတုမှာလန်းဆန်း, သာနွေရာသီပန်းကန် - လူအများစုဟာမှားယွင်းစွာထိုကဲ့သို့သောအစားအစာကယုံကြည်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်ချမ်းအေးကအမြဲမဟုတ်ပါဘူး။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူအိမ်တွင်ဟင်းချို gazpacho ချက်ပြုတ်နည်းများကိုစဉ်းစားကြပါစို့။
Gazpacho ဟင်းချိုစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- သခွားသီး - 3 PCs; ။
- အဝါရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
- မီးသီး - 0.5 ps; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်သီး;
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့သင်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် gazpacho နဲ့သိကျွမ်းရအကြံပြုအပ်ပါသည်။
ဆေးကြောသခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, ညင်ညင်သာသာအရေပြားကိုကွာဖြတ်နှင့်ငရုတ်ကောင်းထံမှအစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်မီးသီး shinkuem Cube ။ အခုတော့ငရုတ်အနည်းငယ် peeled ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်စိမ်းလန်းသောတစ်နည်းနည်းထပ်ထည့်, တစ်ဦး Blender တစ်ပန်းကန်ထဲတွင်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျနော်တို့အချောသည်အထိအရာအားလုံးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအဆင်သင့်ဟင်းချိုကိုမြည်းစမ်းနဲ့ငါသွန်းလောင်းရန်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ သံလွင်ဆီနှင့် gazpacho လောင်းလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ချပ်နှင့်အတူအလှဆင်ခြင်းနှင့်အအေးတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပုဇွန်များကြော်ဟင်းချို gazpacho
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs; ။
- ဆလရီ - 2 PCs; ။
- zucchini - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 300 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- Tabasco ငံပြာရည် - 5 ပေါက်;
- ပုဇွန် - 8 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ဖြူသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ထုခုတ်။ ကြက်သွန်အပြောင်းအလဲနဲ့, shinkuem Cube ။ အားလုံးအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်လိုအပ်သောလျှင်, ကိုဆေးကြောသန့်ရှင်းချပ်သို့ဖြတ်နေကြသည်။ ထို့နောက် Blender ပန်းကန်ထဲမှာဝက်ကိုပြင်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြောင်းလဲရန်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်, သံလွင်ဆီနှင့်စပျစ်ရည်ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ နံ့သာပစ်, သကြား, အရသာဆော့စ်အနည်းငယ်ကျဆင်းလာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အချောသည်အထိအရာအားလုံး whisk ရန်။ အချောစင်ကြယ်သော, တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းကျန်ရှိကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြန့်နှံ့နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဟင်းချို၏ပန်းကန်ကိုဖယ်ရှားသည်။ အချိန်မဖြုန်း, မုန့်နှင့်ပုဇွန်အနည်းငယ်ချပ်ကြော်။ အင်တုံသို့ gazpacho လောင်းပင်လယ်စာနှင့်အတူအလှဆင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် rosy နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင် croutons ။
ကြော်ပူ gazpacho
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ပေါင်မုန့် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- လိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်, ဒယ်အိုးယူကမုန့်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏တစ်ဝက်တစ်မုန့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရေရဲ့ contents ဖြည့်ခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားကြ၏။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်သီးခြားဖလားထဲမှာခရမ်းချဉ်သီး, မုန့်နှင့် display ကိုထွက်ယူပါ။ ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးအခွံကိုဖယ်ရှားနှင့်သူ၏လက်၌ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်အစအနဖျက်စီး။ ပန်းကန်ထဲမှာ, လိုက်သည်ကိုသေးငယ်တဲ့အန်စာတုံးခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းဆမ်း peeled ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့် Blender ၏အကူအညီနှင့်အတူအရာအားလုံးကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ထို့နောက် peeled ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ရေနွေးငွေ့မုန့်ထည့်ပါ။ , ထိုအကြောင်းအရာများကိုမြည်းစမ်း whisk နှင့်ပေါင်မုန့်အစအနကျော်သွန်းလောင်းရန်ဆားနှင့်အတူရာသီ။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်တပ်မက်လိုချင်သောအကိုက်ညီမှုမှဟင်းရည်ဟင်းချိုမှေးမှိန်။ Next ကို gazpacho, သံလွင်ထောပတ်နှင့်အတူဝတ်ဆင်အပူနှင့်လိမ္မော်ရောင်သီးဖျော်ရည်ကိုရေလောင်း, စားပွဲပေါ်မှာမှဝတ်ပြုကြ၏။
အိမ်မှာ Gazpacho စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မီးသီး - 0.5 ps; ။
- အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ပေါင်မုန့် - 250 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ - 250 ml ကို;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 40 ml ကို;
- ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- သံလွင်သီး - 6 PCs; ။
- ပင်စိမ်း - 2 အကိုင်းအခက်,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
Blanshiruem ခရမ်းချဉ်သီး, အရေပြားကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် Cube သို့လူဇာတိအားဖြင့်ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်, ပင်စိမ်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သခွားသီး shinkuem ချပ်များနှင့်သံလွင်သီးအမြိုးအနှယျမှသူတို့ကိုလွတ်မြောက်စေဖို့, အစအနသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ တစ်ဦး Blender အလှည့် pyuriruem ပထမဆုံးခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာ, ထို့နောက်ကြက်သွန်, ငရုတ်ကောင်း, သခွားသီးနှင့်ပေါင်မုန့်အချပ်။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, ပုံးရည်ကိုထည့်သွင်း, သံလွင်ဆီနှင့်နံ့သာ maslitse ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့် 3 နာရီရေခဲသေတ္တာများအတွက်ဟင်းချိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲညှစ်သွေးရည်ကြည်, အစအနသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်အသေးစားဘောလုံးချွတ်လှိမ့်။ သံလွင်သီး၏ယခင်ကပွငျဆငျအရောအနှောသို့သူတို့ကိုငါပြိုလဲခြင်းနှင့်ပန်းကန်ပင်စိမ်းနဲ့သံလွင်ဆီ seasoned, ဟင်းချိုမှဝတ်ပြုကြလော့။