အရက် - တကြွယ်ဝသောအနံ့နှင့်တစ်ဦးဌာပနာမုအရသာနှင့်အတူအရက်ကိုသောက်လော့။ အထူးသဖြင့်အရသာများနှင့်မွှေးက Currant မှရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုလုပ်, သင်တော်တော်လွယ်ကူပါတယ်လုပ်နိုင်သည်မှာ: ကသာသည်းခံခြင်းနှင့်လက်ျာထုတ်ကုန်ရှိသည်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။
ကြော် liqueur Blackcurrant
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- blackcurrant - 990 ဂရမ်;
- သကြား - 990 ဂရမ်;
- ဗော့ဒ်ကာ - 730 ml ကို;
- သောက်ရေ - 990 ml ကို;
- blackcurrant အရွက် - 5-7 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဂရုတစိုက်မျိုးထွက် Berry ဟာ, ရှိတဲ့အကိုင်း, လျှော် obsushivayut ၏ဖြစ်စဉ်ကို။ Currant အရွက်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် tolkushkoy ပွတ်သပ်နေကြသည်။ အဆိုပါသုံးလီတာဆငျးသီး၏အောက်ဆုံးမှ Pre-လျှော် obsushivayut ၏ပုလင်း, အရွက်, အပေါငျးတို့ဗော့ဒ်ကာသွန်းလောင်း။ အနီးကပ်နှင့်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ကွန်တိန်နာအဖုံးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျနော်တို့အကြောင်းကို 6 ပတ်ဘို့အိမ်မှာ Currant liqueur အပြင်းအထန်တောင်းဆို။ တစ်ဦးသတ်မှတ်ထားသောအချိန်ပြီးနောက်, နက်ရှိုင်းတဲ့အိုးကိုယူ filtered ရေနှင့်အတူကဖြည့်, သကြားပစ်နှင့်မီးပေါ်မှာအရောအနှောကိုတင်ထားရမည်။ နှိုးဆော်, 10 မိနစ်များအတွက်အနာစိမ်းများနှင့်ဆူအောင်တည်ရည်ဆောင် ခဲ့. , ထို့နောက်အေးမြသောကြပါစို့။ ပုလင်း contents တွေကိုချိုမြိန်အဖျော်ယမကာရည်ဖြည့်စွက်, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာတစ်ဦး cheesecloth မှတဆင့် filtered နှင့်ယူနီဖောင်းအရောင်သည်အထိမွှေပေးပါ။ ဖန်ပုလင်းနှင့်အတံဆိပ်ခတ် lids သို့ liqueur သွန်းလောင်း။
အနီရောင် Currant ၏အရက်များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဗော့ဒ်ကာ - 755 ml ကို;
- redcurrants - 990 ဂရမ်;
- သကြား - 990 ဂရမ်;
- ရေ - 750 ml ကို;
- Currant အရွက် - 10-12 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
Berries ပါလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ဖန်ခွက်ကိုသန့်ရှင်းတဲ့ကွန်တိန်နာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အတော်ကြာအပိုင်းပိုင်းသို့စုတ်ပြဲအရွက်, အိုးတလုံးထဲမှာပစ်နှင့်ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ကွန်တိန်နာအဖုံး၏ Blanking နှင့်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ 5 ပတ်ကြာအပြင်းအထန်တောင်းဆို။ ထို့နောက်ကျွန်တော် berry သီးကိတ်မုန့်ကိုဖယ်ရှားပစ်ရရန်အရည်အကြိမ်ပေါင်းများစွာ filter ။
အခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါရန်ရည်ကိုဆောင် ခဲ့. , အိုးတလုံးကို ယူ. ရေကိုလောင်း, သကြားပစ်, အလတ်စားအပူကျော်ပန်းကန်ကိုတင်လျက်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ 10 မိနစ်ကပြုတ်, ပြီးတော့အေးမြပါစေသော။ ကျနော်တို့နှစ်ဦးကိုအရည်ရောနှောနှင့်ပုလင်းအိမ်လုပ်အရက်များပုလင်းချိတ်ဆက်ပါ။
အလျင်အမြန်ကြော် liqueur Currant
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဗော့ဒ်ကာ - 355 ml ကို;
- ပြုတ်ရေ - 990 ml ကို;
- Raspberry ရွက် , ချယ်ရီသီး, Currant - 10 PCs ။
- Currant - 205 ဂရမ်;
- သကြား - 355 ဂရမ်;
- နာနတ်သီး - အဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
Currant သုတ်ခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့ဆမ်းထွက်ခွဲထားခဲ့သည်။ အဖုံးများနှင့်ဦးထုပ်အရောအနှော 12 နာရီအပြင်းအထန်တောင်းဆို, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသွန်းလောင်းခြင်း, ပြင်ဆင်ထားရွက်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်သောက် filter သကြားနှင့်နာနတ်သီးကိုပစ်။ အရည်ပြုတ်, ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်အေးမြ။ ကျနော်တို့ဗော့ဒ်ကာမိတ်ဆက်ပေး, နှိုးဆော်နှင့်ရေခဲသေတ္တာဖွင့် 2 နာရီအတွက်အိမ်မှာလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ် Currant liqueur မှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
အိမျကနေကြော် Currant liqueur
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- filtered ရေ - 2 ဌ;
- သကြား - 950 ဂရမ်;
- အနီရောင် Currant - 990
ပြင်ဆင်မှု
နက်ရှိုင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာဆေးကြော Currant နှင့်သီးသကြားအိပ်ပျော် 500 ဂရမ်လဲကျထားပါ။ filtered ရေလောင်းခြင်းဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်နဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပြည်နယ် puree တစ်ဦး Blender နှင့်အတူအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ mash ။ cheesecloth အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းပြီးတစ်ပတ်ချဉ်ပေါက်ဖို့စွန့်ခွာ။ နေ့တိုင်းလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအများကြီး, နှင့်နောက်ဆုံး 4 ရက်, တဖနျအနည်းငယ်သကြားထည့်ပါ။ အဆင်သင့်, တစ်ပုလင်းထဲသို့အရက်ကိုလောင်းအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် berry သီးကိတ်မုန့်တဖြည်းဖြည်းအောက်ဆုံးမှအခြေချတံ့သောမှတဆင့်အထူးပြွန်ထည့်အသုံးပြုပုံထဲတွင်အပေါက်တစ်ပေါက်ပါစေ။ 3 ပြီးနောက်ရက်ပေါင်း, ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားစုပ်ယူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်လှုပ်သောက်နှင့်နေဆဲ 3 ပတ်ကြာအပြင်းအထန်တောင်းဆို။ အဆင်သင့်အရက်များ filtering ကို, ထိုပုလင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
တစ်ဦး Currant နှင့်စပျစ်သီးကနေ liqueur အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်စပျစ်သီးဥယျာဉ်ကို - 5,5 ကီလိုဂရမ်;
- ဗော့ဒ်ကာ - 990 ml ကို;
- သကြား - 505 ဂရမ်;
- redcurrants - 2.5-3 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
စပျစ်သီးနှင့်အ Currant ထွက်ခွဲထားခဲ့သည်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်သီးခြားစီတစ် juicer ရှောက်သွားနေကြသည်။ 35 ဒီဂရီဒယ်အိုးထဲမှာအပူအဆိုပါရရှိသောစပျစ်သီးဖျော်ရည်, သကြားနဲ့ရောနှောထည့်ပါ။ crystals ၏ဖျက်သိမ်းပြီးနောက် Currant ၏သီးဖျော်ရည်ကို add, အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးခြင်းနှင့်နေ့စဉ်နေ့တိုင်းနှိုးဆော်အချဉ်ပေါက်ဖို့ 10 ရက်များအတွက်မှောင်မိုက်အရပ်ဌာန၌အရောအနှောပေးပို့ပါ။ အဲဒီနောကျအရည်စစ်ထုတ်, ဗော့ဒ်ကာသွန်းလောင်းခြင်းနှင့် Currant ၏ပုလင်းထဲသို့အရက်သွန်းလောင်းလေ၏။